13 Resep olahan mie instan pedas, praktis, lezat, dan bikin nagih

foto: Instagram/@devinahermawan's; Instagram/@tamisaputra

Brilio.net - Olahan rasa pedas menjadi menu yang digandrungi banyak orang. Pasalnya, tak hanya sensasi nikmat saja yang didapat tetapi rasa pedas juga kerap dianggap bisa meningkatkan selera makan.

Nah, salah satu olahan pedas yang menggugah selera ini adalah mie instan. Bukan rahasia umum, mie instan sering dijadikan pilihan banyak orang yang ingin menikmati sajian makanan lezat secara cepat. Terlebih saat ini ada banyak sekali varian mie instan pedas di supermarket.

Dicampur dengan rempah dan tambahan bumbu pedas buatan sendiri, mie instan akan semakin menggoda lidah. Menu ini cocok dinikmati ketika dingin, hujan, atau menonton film. Tak hanya cabai, mie instan pedas makin lezat diberi beragam topping seperti telur, keju, hingga sosis.

Berikut, 13 resep olahan mie instan pedas, praktis, lezat, dan bikin nagih, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (4/7).

1. Mie ayam bawang kuah cikur.

foto: Instagram/@karyandini

Bahan :
- 2 bungkus mi instan ayam bawang
- 9 bawang merah
- 2 telunjuk kencur
- 15 cabai merah kecil
- Pakcoy secukupnya
- Sosis secukupnya
- 800 ml air

Cara membuat:
1. Iris bawang merah, cabai, dan kencur.
2. Goreng bawang merah.
3. Ulek halus cabai, kencur, dan 1/2 bawang merah goreng.
4. Rebus mie sampai tingkat kematangan sesuai selera.
5. Campur semua bumbu halus dengan bumbu mie instan, tuang mie instan, dan aduk rata.
6. Taburi sisa bawang merah goreng dan beri topping sesuai selera.

2. Mie tomat pedas creamy.

foto: Instagram/@devinahermawan's

Bahan:
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 6 buah cabai rawit merah, iris
- 2 buah tomat merah, cincang
- ½ sdm saus tomat
- ½ sdm saus sambal
- 1 bungkus mie goreng instan
- 300 ml air
- ½ sdm mayones, opsional
- Keju mozarella

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang putih, tumis hingga wangi kemudian masukkan tomat, tumis sesaat.
2. Masukkan cabai rawit, aduk rata, lalu tambahkan air, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata.
3. Masukkan mie goreng instan dan bumbu mie, masak hingga matang lalu matikan api dan tambahkan mayones, aduk rata.
4. Pindahkan ke dalam piring saji, tambahkan keju mozarella.
5. Mie tomat pedas creamy siap disajikan.

3. Jjampong super pedas.

foto: Instagram/@dianariza13

- 1 bungkus mie instan Best Wok
- Udang
- Cumi
- Wortel
- Pakcoy
- Daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Jahe
- 400 ml air
- 1 sdm dashi
- 1 sdm gochugaru

Cara membuat:
1. Iris bawang bombay, daun bawang, daun bawang, bawang putih, jahe, dan wortel.
2. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, dan daun bawang.
3. Masukkan 400 ml air.
4. Masukkan pakcoy dan wortel.
5. Masukka mie instan, cumi, dan udang.
6. Masukkan bumbu instan, dashi, dan gochugaru tunggu mendidih, lalu siap dinikmati.

4. Mie spicy carbonara.

foto: Instagram/@just.food18

Bahan :
- Mi Best Wok Extra Hot Extra spicy
- Susu full cream
- Keju
- Telur, sosis untuk topping

Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan mie instan
2. Tambahkan susu full cream dan keju.
3. Masukkan bumbu mie instan.
4. Goreng telur dan sosis, jadikan topping untuk mie.
5. Siapkan dinikmati.

5. Mie kuah bakso pedas.

foto: Instagram/@fajaralam_s

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 5 bungkus bakso hot Kanzler
- 300 ml air
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan cabai merah besar, cabai rawit bawang merah, bawang putih. Blender hingga halus.
2. Tumis bumbu yang baru saja dihaluskan.
3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, dan masukkan mie.
4. Masukkan bumbu mie instan dan bakso sebagai topping.

6. Mie rebus extra pedas.

Instagram/@tamisaputra

Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- Sawi dan kol
- Bawang merah, rawit merah, dan rawit hijau
- 2 butir telur
- 3 buah cabai merah
- Rawit hijau
- Saus sambal
- Kecap manis
- Acar

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur lalu orak arik hingga matang.
2. Masukkan irisan sayur, masak sebentar, lalu masukkan air kurang lebih 400 ml.
3. Remuk mie instan dan masukkan beserta bumbunya. Aduk sambil masukkan kecap manis dan saus sambal.
4. Masak hingga mendidih, jika kurang asin tambahkan garam.
5. Sajikan dengan acar di atasnya.

7. Japchae ala Korea.

foto: Instagram/@gdskitchen

Bahan:
- 1 bungkus mie instan Lemonilo rasa pedas Korea
- 100 gr daging sapi, iris tipis, marinasi dengan saus bulgogi
- Wortel, iris korek
- Paprika merah, iris korek
- Timun, buang bijinya, iris korek
- Bawang bombay, iris tipis
- Caisim, rebus sebentar, potong-potong
- Daun bawang, iris panjang
- 1 butir telur
- Minyak wijen, secukupnya

Cara membuat:
1. Buat telur dadar tipis dengan sedikit minyak, lalu iris-iris, sisihkan.
2. Tumis wortel, bawang bombay, timun, daun bawang, dan paprika merah dengan minyak wijen hingga kematangan yang diinginkan.
4. Tumis bawang putih hingga wangi menggunakan minyak wijen, masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata, masak hingga daging matang.
5. Masak mie instan sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
6. Campur mie, sayuran, daging dan telur pada wadah, tambahkan sedikit minyak wijen, aduk rata.
7. Sajikan dalam piring saji dengan taburan wijen putih.

8. Mie dok-dok pedas.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 1 bungkus Indomie Aceh
- 1 butir telur
- Kol satu lembar
- 1/4 buah timun
- 5 buah udang
- Saus sambal
- 150 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan telur dan udang. Aduk hingga tercampur.
4. Masukkan timun dan kol.
5. Tambahkan air, tunggu mendidih.
6. Masukkan mie dan bumbu.
7. Siap disajikan.

9. Mujigae spicy.

foto: Instagram/mardatillahika

Bahan:
- 1 bungkus spicy rapokki Mujigae by Wonhae
- 200 ml susu
- Keju quick melt
- Nori
- Telur

Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang , lalu sisihkan.
2. Rebus susu, masukkan mie, beri keju, dan telur.
3. Beri nori untuk topping.
4. Siap dinikmati.

10. Mie goreng ayam panggang topping pangsit.

foto: Instagram/qyu.kitchen

Bahan:
- Indomie jumbo rasa ayam panggang
- 250 gr cabai rawit merah
- 250 gr cabai keriting merah
- 15 sdm saus tomat
- 5 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm cabai bubuk

Cara membuat:
1. Haluskan semua cabai.
2. Tumis cabai lalu tambahkan saus.
3. Rebus mie, masukkan bumbu Indomie dan minyaknya, sisihkan saus dan kecapnya karena tidak dipakai.
4. Masukkan sambal sesuai selera.
5. Beri topping sosis, telur, dan pangsit.

11. Indomie becek pedas.

foto: Instagram/@gerarlnie

Bahan:
- 1 bungkus Indomie, rebus mienya
- Sawi hijau dan sawi putih
- Tomat

Bumbu halus:
- Cabai rawit
- 1 butir telur
- Cabai merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air biarkan mendidih. Baru masukkan sayur sawi hijau dan sawi putih.
2. Pecahkan telur dan aduk sampai hancur.
3. Masukkan tomat beserta bumbu indomie seperti kaldu bubuk dan cabai bubuk.
4. Masukkan cabai iris dan indomie yang telah direbus.
5. Angkat dan berikan bawang goreng.

12. Indomie tumis cetar.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan :
- 1 bungkus Indomie Soto
- 3 cabai rawit
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 sawi pakcoy
- 1/2 buah tomat
- 3 sdm Saus ABC extra pedas
- 2 sdm minyak
- 200 ml air .
.
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Tumis hingga wangi, masukkan saus dan air.
3. Masukkan pakcoy, indomie, dan telur.
4. Angkat saat matang.

13. Mie kuah pedas kangkung.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan:
- 1 bungkus mi instan rebus
- Kangkung secukupnya
- 1 butir telur
- 5 buah bakso
- 2 ekor cumi ukuran kecil, iris-iris
- 1/2 buah tomat, iris
- Saus sambal
- Saus tiram
- Garam dan gula

Bumbu kasar:
- 10 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu kasar dengan sedikit minyak.
2. Masukkan telur, buat orak-arik.
3. Lalu tambahkan cumi-cumi, bakso, dan potongan tomat.
4. Tuang segelas air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan mie instan beserta bumbunya. Kemudian tambahkan saus sambal, saus tiram, dan masukkan kangkung. Aduk rata.
6. Bumbui dengan sedikit garam dan gula, cek rasa.
7. Mie rebus kangkung spicy siap disajikan.

(brl/lea)