13 Resep olahan buah naga jadi dessert, enak dan mudah ditiru

Instagram/@chandatawa ; Instagram/@seendy0209

Brilio.net - Buah naga mengandung vitamin C dan kaya serat yang sangat baik untuk pencernaan. Dilansir dari healthline.com, prebiotik yang terkandung dalam buah naga juga dapat mendorong pertumbuhan bakteri sehat di dalam usus. Selain itu, manfaat vitamin C pada buah naga pun dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mencegah infeksi.

Selain enak dimakan langsung, buah naga juga bisa dibuat menjadi desert. Buah ini memiliki tekstur lembut, sedangkan rasanya manis. Biasanya, buah naga juga kerap dipakai untuk pewarna makanan asli, karena memiliki warna merah merona. Makanan ini bisa banget diolah jadi camilan atau makanan penutup, deh.

Buah naga bisa dijadikan sebagai bahan baku atau dasar ketika membuat makanan, sebagai topping, atau campuran. Menariknya lagi, rasa manis buah naga serta tekstur lembutnya cocok dipadukan atau diolah dengan berbagai macam bahan lain. Dijamin rasanya lezat dan menggiurkan banget, nih.

Kali ini ada 13 resep olahan buah naga jadi dessert, kamu bisa menjadikannya sebagai rekomendasi di rumah. Dijamin rasanya enak dan bikin nagih, cara bikinnya juga mudah. Simak lansiran BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (30/3).

1. Cupcake buah naga.

foto: Instagram/@hanikchr

Bahan cupcake:
- 75 gr buah naga
- 60 gr gula pasir
- 100 gr tepung mocaf
- 10 gr tepung maizena
- 2 butir telur
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanilla extract
- 100 ml coconut oil

Buttercream:
- 100 gr butter
- 25 gr gula halus
- 1 sdm buah naga yang dihaluskan

Cara membuat:
1. Campur buah naga dengan coconut oil, haluskan dengan blender.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, vanilla extract, emulsifier, dan gula sampai mengembangserta berjejak.
3. Kecilkan mixer, masukkan buah naga yang dihaluskan.
4. Masukkan tepung mocaf dan maizena aduk balik dengan spatula.
5. Masukkan adonan ke dalam cup.
6. Oven 150 derajat selama 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
7. Mixer butter sampai creamy.
8. Masukkan gula halus bertahap. Tambahkan 1 sdm buah naga yang dihaluskan, aduk dengan spatula.
9. Masukkan ke dalam piping bag. Hias cupcake yang didinginkan dengan buttercream. Siap disajikan.

Magang: Nabila Arkania

(brl/lut)