13 Resep minuman Lebaran, segar, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Saat momen Lebaran, sajian minuman menjadi salah satu hidangan yang menemani berkumpul keluarga. Di antara begitu banyak jenisnya, minuman segar jadi favorit banyak orang.

Minuman segar tidak melulu minuman kemasan. Kamu dapat memilih minuman yang lebih sehat dengan berkreasi menghidangkan minuman sendiri.

Misalnya dari bahan kombinasi buah-buahan, jelly hingga cincau. Umumnya minuman segar ini seperti sup buah, es blewah, es melon dan banyak lainnya.

Nah kamu bisa membuatnya dengan mudah tanpa butuh biaya bahan yang mahal lho. Kalau biasanya hanya menyajikan minuman dari sirup saja, coba deh kreasi minuman Lebaran yang lainnya. Di jamin minuman ini akan memberikan kesegaran selama momen special Lebaran.

Berikut brilio.net lansir dari berbagai sumber, 13 resep minuman Lebaran, segar, sederhana dan mudah dibuat.

1. Sop buah.

foto: Instagram/@resep_kue_dan_masakan

Bahan:
- 500 gr buah semangka
- 1 buah mangga
- 200 nata de coco
- 2 sdm biji selasih, direndam air
- 5 sdm sirup cocopandan
- 150 ml susu kental manis
- 250 ml air matang
- Es batu secukupnya

Bahan:
1. Potong-potong semua buah.
2. Ambil wadah agak besar lalu masukkan buahnya. Tambahkan selasih, susu, air dan sirup, aduk-aduk rata.
3. Lalu masukkan es batunya, simpan dulu di lemari es. Kemudian sajikan.

2. Es cendol kacang merah.

foto: Instagram/@kurniaarum_as

Bahan:
- 1 sachet tepung cendol siap pakai
- 100 gram nangka, potong dadu kecil
- 500 ml santan kental, rebus dengan daun pandan dan sedikit garam
- 250 gram gula merah, rebus dengan sedikit air dan daun pandan
- Es batu secukupnya
- 200 gram kacang merah, rendam semalaman
- 75 gram gula kelapa
- Air secukupnya
- Daun pandan

Cara membuat:
1. Siapkan panci, rebus kacang merah bersama gula kelapa dan daun pandan hingga lunak. Sisihkan.
2. Buat adonan cendol sesuai instruksi pada kemasan. Lalu cetak menggunakan cetakan cendol pada air es. Sisihkan.
3. Ambil gelas saji, beri es batu, gula merah cair, santan, cendol, kacang merah dan yang terakhir potongan nangka. Sajikan.

3. Es kolang-kaling.

foto: Instagram/@yuli_susie

Bahan:
- 500 gr kolang kaling
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm biji selasih rendam air panas
- sirup cocopandan
- 1000 ml air matang
- 300 ml air
- Pewarna makanan merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kolang-kaling dengan 300 ml air, masukkan gula dan 2 tetes pewarna makanan, aduk rata.
2. Kemudian masak hingga kuah menyusut. Angkat.
3. Dalam wadah campurkan air matang, kolang-kaling, selasih dan sirup cocopandan. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan dengan es batu.

4. Es jelly kelapa.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 1 bungkus nutrijell rasa kelapa muda (15 gr)
- 1 bungkus santan kental (65 ml)
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 3 sdm selasih
- 3 sachet susu kental manis
- Sirup cocopandan secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu

Cara membuat
1. Masukkan nutrijel rasa kelapa, gula pasir, santan dan air ke dalam panci. Aduk rata masak hingga mendidih sambil di aduk aduk. Matikan api.
2. Tuang ke dalam loyang datar. Tunggu hingga mengeras. Lalu keruk dengan sendok keruk buat kelapa muda.

5. Es jeruk selasih.

foto: Instagram/@nurry_yahya

Bahan:
- 1 kg jeruk
- 1 bungkus nata de coco
- 1/2 sdt selasih, rendam air hangat
- Air gula secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Rendam selasih dengan air matang hingga mekar.
2. Buang air nata de coco, cuci bersih.
3. Peras sebagian jeruk, sebagian dipotong untuk hiasan.
4. Campur semua bahan pada wadah, tes rasa, bisa juga ditambah dengan air mineral.

6. Es blewah.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
- 1 buah blewah, serut memanjang
- 3 sdm biji selasih, rendam air hangat
- 1 liter air matang
- sirup cocopandan secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Siapkan wadah bersih, tuang air matang, lalu masukkan blewah serut dan selasih.
2. Tambahkan sirup cocopandan, aduk rata, masukkan es batu, kemudian aduk rata kembali. Test rasa ya.
3. Siapkan gelas/mangkuk saji, tuang es blewah. Siap disajikan.

7. Es campur puding lumut.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
- 120 gr gula pasir
- 100 cc santan kental instan
- 450 cc jus pandan (7 lembar pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
- 1 butir telur kocok lepas hingga rata
- sedikit garam
- 1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan es campur lainnya:
- 1 cup manisan kolang-kaling
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat mentega potong dadu
- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
- 200 cc sirup cocopandan
- 400 cc susu cair full cream
- 200 cc air kelapa
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.
2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.
3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong.
4. Penyajian: sajikan potongan puding lumut bersama bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.

8. Es jelly yakult.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)

Bahan tambahan:
- 6 botol yakult
- sirup gula secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan agar-agar, air dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
2. Kemudian bagi menjadi empat wadah. Tiga wadah masing-masing beri pewarna. Dinginkan sampai set. Lalu cacah kasar. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan agar-agar dan bahan tambahan. Lalu sajikan.

9. Es timun serut.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 3 buah timun cuci bersih, buang bijinya dan serut.
- 350 gram nata de coco
- 3 sdm selasih
- sirup rasa melon secukupnya
- 3-4 buah jeruk kunci ambil airnya
- 300 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam wadah masukkan timun yang sudah diserut, nata de coco dan airnya.
2. Kemudian masukkan selasih, air perasan jeruk kunci, sirup melon dan air matang aduk rata. Tes rasa dan masukkan es batu.

10. Es cincau serut gula merah.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- 1 blok cincau hitam serut kasar
- 1000 ml susu cair full cream
- 250 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan ikat simpul
- 350 ml air

Cara membuat:
1. Campur gula merah, pandan dan air lalu didihkan hingga gula larut, dinginkan. Saring.
2. Kemudian campur susu cair dan gula merah, aduk rata. Lalu masukkan cincau serut, aduk rata lalu sajikan dingin.

11. Es kopyor.

foto: Instagram/@dapurmamamika

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml air santan
- Garam, gula secukupnya
- 3 bungkus es batu

Bahan sirup:
- Gula secukupnya
- sirup frambos
- Vanili secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan 1 bungkus agar-agar plain dengan santan, garam dan sedikit gula, lalu masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih siapkan tempat, beri air es dan letakkan 2 buah es batu di dalam air tersebut
3. Lalu tuangkan agar-agar menggunakan sendok sedikit demi sedikit.
4. Masak gula dan frambos dengan air hingga gulanya larut.
5. Lalu tuang di gelas bersama dengan kopyor yang sudah jadi.

12. Es kuwut.

foto: Instagram/@vy_viya

Bahan:
- 1 buah melon
- 1 buah kelapa muda
- Air jeruk peras, secukupnya
- Selasih secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- Air es, es batu secukupnya

Cara membuat:
- Serut panjang melon dan kelapa, campur dengan semua bahan.
- Tes rasa dan sajikan dingin.

13. Es sarang burung.

foto: Instagram/@dewi.yuliana23

Bahan untuk agar-agar:
- 250 ml air
- 1 sdt agar-agar plain
- 1 sdt nutrijell plain
- 1-2 sdm gula pasir

Bahan lainnya:
- 1 kaleng kelengkeng kalengan
- 2 sdt selasih yang direndam air
- 1-2 botol air soda tawar
- Sirup merah secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak semua bahan agar-agar sampai mendidih, angkat tuang di wadah lalu dinginkan.
2. Serut memanjang agar-agar yang sudah mengeras dengan parutan keju
3. Tambahkan semua sisa bahan, aduk rata sesuaikan selera untuk manisnya, siap disajikan.

(brl/pep)