13 Resep menu takjil buka puasa untuk jualan, lezat dan mudah dibuat

Instagram/@luis_widarto dan Instagram/@dapurshaliha.yt

Brilio.net - Selain sholat tarawih dan tadarus, bulan puasa juga identik dengan takjil. Istilah takjil digunakan untuk hidangan yang biasa disantap ketika buka puasa. Daftar menu takjil buka puasa pun sangat beragam. Bahkan masing-masing daerah biasanya punya menu takjil khasnya sendiri.

Melihat antusiasme masyarakat saat membeli berbagai macam takjil, tentu hal ini bisa menjadi bisnisyang menggiurkan. Mulai dari takjil serba manis, gurih, kukus, goreng, pedas, dingin, dan masih banyak lagi lainnya.

Usaha menjual takjil bisa memberikan tambahan penghasilan, nih. Tak perlu khawatir, karena kamu tidak perlu modal yang besar. Namun pastikan, takjil yang kamu jual memiliki rasa lezat.

Nah berikut ini tiga belas resep menu takjil buka puasa yang bisa kamu jadikan inspirasi. BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (21/4).

1. Manisan kolang-kaling bunga telang.

foto: Instagram/@hestihauraayusuf

Bahan:
- 250 gr kolang kaling
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir atau sesuai selera
- 1 1/2 sdm bunga telang kering
- 1 lembar daun pandan
- 1 lembar daun jeruk
- Garam

Cara membuat:
1. Siapkan bahan, cuci kolang-kaling hingga bersih, dan siapkan air cucian beras.
2. Rendam kolang-kaling dengan air beras agar lendir hilang dan rasa asam pada buah kolang kaling juga hilang, rendam selama 30 menit.
3. Setelah 2 jam, bilas kolang-kaling hingga bersih. Masukkan ke panci, beri secukupnya air. Masak sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan kolang-kaling.
4. Rebus air sampai mendidih, matikan api dan tambahkan bunga telang. Diamkan sampai airnya berwarna biru.
5. Setelah berwarna biru, saring dan buang bunga telangnya. Masukkan daun pandan, daun jeruk, garam, gula dan kolang-kaling.
6. Rebus hingga airnya hampir habis. Biarkan hingga dingin. Pindahkan kolang-kaling dalam cup.
7. Simpan kolang-kaling dalam kulkas. Sajikan dingin atau bisa jadi campuran dalam minuman.

(brl/lut)