13 Resep kreasi tumis sarden lezat, praktis, dan cepat dibuat

Instagram/@rinimaulidiniya ; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Sarden dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang serbaguna, lezat, dan mudah dibuat. Pada dasarnya, sarden merupakan jenis ikan yang cenderung berminyak karena kandungan lemaknya tinggi. Selain itu, sarden juga identik dengan ukurannya yang relatif kecil.

Ikan satu ini kerap diolah jadi bahan dasar aneka masakan. Kelezatan sarden tidak hanya berasal dari rasanya yang gurih, tetapi juga karena jenis ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara sederhana.

Salah satu cara termudah untuk menikmati sarden adalah dengan memasaknya jadi menu tumis sederhana. Hanya dengan bahan dasar bawang merah dan bawang putih saja, kamu dapat menghidangkan masakan berbahan sarden yang nikmat dan lezat. Selain bumbu, kamu bisa pula menggunakan sarden segar ataupun kalengan yang banyak dijual di supermarket.

Nah, mengkreasikan tumis sarden bisa jadi solusi supaya kamu nggak bosan. Ada banyak kreasi tumis sarden lezat dan praktis yang bisa dibuat dengan cepat. Berikut resep-resepnya yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (8/5).

1. Tumis sarden.

foto: Instagram/@ilmiyatusshofa

Bahan:
- Sarden
- Saus tiram
- Saus tomat
- Saus sambal
- Kecap manis
- Garam, kaldu bubuk, gula putih
- 2 lembar daun jeruk

Bumbu iris:
- Bawang bombay
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai hijau besar
- Cabai rawit merah
- Tomat (merah dan hijau)
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang sampai harum, tambahkan daun jeruk, setelah harum masukkan cabai, tumis lagi sampai layu.
2. Masukkan sarden, bumbui dengan saus, kecap, garam kaldu, dan gula.
3. Sesaat sebelum matang, masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar sampai meresap lalu angkat.

2. Ikan sarden masak pedas.

foto: Instagram/@rinimaulidiniya

Bahan:
- 1 sarden kalengan pedas
- 3 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 6 cabai rawit utuh
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 tomat kecil, potong
- Garam, gula, kaldu jamur

Cara membuat:
1. Tumis bawang, jahe, dan serai sampai wangi, lalu masukkan sarden kalengnya.
2. Tambah tomat dan cabai rawit, aduk rata.
3. Beri bumbu garam, gula, dan kaldu jamur, masak api kecil sampai air menyusut bumbu meresap.

3. Sarden tumis bawang.

foto: Instagram/@sofia_cakery

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 bawang bombay kecil
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting iris
- 5 cabai rawit merah, selera banyaknya ya.
- 1 tomat, potong kotak-kotak
- 1 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan bawang bombay hingga harum, masuk cabai keriting dan rawit, tomat
2. Lalu masukkan sarden kalengan, tumis sebentar, beri air sekitar 50-100 ml, garam, dan gula. Lalu beri daun bawang.

(brl/lut)