13 Cara membuat seblak mie instan, simpel, nikmat, dan bikin nagih

Instagram/@g4by.cute dan Instagram/@resepcinap

Brilio.net - Banyak sekali menu masakan yang memiliki cita rasa lezat. Salah satunya tak lain adalah seblak. Disukai banyak orang, seblak adalah hidangan khas Sunda yang umumnya berbahan dasar kerupuk mentah. Kerupuk tersebut direndam di air panas hingga teksturnya berubah menjadi lembek.

Saat ini seblak disajikan dengan berbagai jenis bahan dan varian rasa. Ada seblak ceker, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, seblak kerang, seblak kering, dan seblak mie instan. Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping seperti telur, sosis, dan bahan makanan lainnya.

Buat kamu penggemar menu pedas, seblak bisa jadi pilihan, nih. Sensasi pedas dan kenikmatan dari kuah seblak akan membuat siapa saja ketagihan. Apalagi jika kamu memilih untuk membuat seblak mie instan, lho.

Tak perlu membeli di luar, kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Mengandalkan aneka bahan dasar yang mudah ditemukan, dijamin seblak mie instan ala rumahan jadi praktis. Seblak yang berisi kerupuk dan mie instan ini akan jadi perpaduan yang pas sekaligus mengenyangkan.

Tertarik untuk membuat seblak mie instan? Berikut telah BrilioFood rangkum resep seblak mie instan dari berbagai sumber pada Selasa (30/8).

1. Seblak mie instan ala rumahan.

foto: Instagram/@twins_cakeandfood

Bahan:
- 2 buah sosis iris
- 5 buah pentol bakso iris
- 2 bungkus mie instan
- 2 butir telur (kocok)
- 2 genggam kerupuk udang
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Kaldu ayam
- Gula
- Garam

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 cabai keriting
- 8 cabai rawit

Cara membuat:
1. Rebus kerupuk hingga empuk, kemudian tiriskan.
2. Masukkan kerupuk ke dalam air dingin, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum kemudian tambahkan sosis dan bakso, kemudian masukkan telur aduk-aduk hingga rata tambahkan air biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih masukkan mie instan biarkan sampai mie setengah matang kemudian tambahkan kaldu gula dan garam cicipi rasa dan masukkan kerupuk aduk-aduk hingga rata.
5. Angkat dan sajikan.

2. Seblak mie makaroni.

foto: Instagram/@g4by.cute

Bumbu halus: (chopper)
- 3 buah cabai kering
- 3 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 2 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- 3 buah cabai rawit

Isian seblak:
- 4 buah sosis
- Segenggam pasta penne
- 1/2 bungkus mie instan
- 4 lebar sawi
- 1 buah telur (kocok lepas)

Bumbu-bumbu:
- Garam, lada, kaldu jamur, dan gula secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus pasta penne, kasih garam sedikit di air mendidih sebentar saja, diangkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sosis, aduk-aduk, tambahkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan pasta penne, mie instan, kasih bumbu, test rasa, tambahkan sawi, aduk-aduk.
4. Terakhir masukkan kocokan telur, aduk bentar dan siap disajikan.

3. Seblak mie nyemek.

foto: Instagram/@restuutamidewi

Bahan:
- 3 bungkus mie instan goreng
- 3 butir telur
- 1 batang bawang daun iris kasar
- 2 batang seledri iris kasar
- 1 buah tomat, potong besar
- 10 buah cabai rawit, potong besar
- Kol
- Sawi
- Tauge
- Sosis
- Bakso
- Kecap manis
- Sambal botolan
- Bubuk cabai
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus mie instan setangah mateng, angkat sisihkan.
2. Siapin wajan masukkan air tunggu mendidih lalu masukkan telur masak hingga telur matang dan air sampai sedikit menyusut.
3. Masukkan mie instan trus aneka sayuran dan lainnya, terus masukkan sambal botolan, kecap, dan bubuk cabai masak hingga kuah mengental. Sajikan.

4. Seblak mie instan sosis.

foto: Instagram/@urbankuliner

Bahan:
- Mie instan
- Sosis
- Bakso sapi
- telur
- Garam
- Gula pasir
- Daun bawang
- telur
- Kecap

Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kencur
- Cabai merah
- Cabai rawit

Cara membuat:
1. Masak mie instan setengah matang lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.
3. Tumis bahan-bahan hingga aroma sedap tercium.
4. Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
5. Masukkan mie lalu aduk hingga rata.
6. Tambahkan gelas air matang.
7. Tambahkan daun bawang dan kecap secukupnya.
8. Angkat dan pindahkan mie ke piring saji atau mangkuk.

5. Seblak mie instan praktis.

foto: Instagram/@daniar.safitri

Bahan:
- 1 keping mie instan
- 3 bakso sapi
- 1 sosis sapi
- 1 butir telur
- Segenggam kerupuk udang, rebus sebentar
- 2 batang sawi
- 2 batang daun bawang
- Air
- Gula, garam, dan lada bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 1/2 ruas jari telunjuk kencur
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 15 biji cabai rawit

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum dan matang.
2. Tambahkan air sesuai selera, biarkan mendidih.
3. Masukkan sosis, bakso, sebagian daun bawang dan kerupuk udang yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk.
4. Masukkan sawi, tambahkan lada bubuk, gula dan garam, aduk-aduk.
5. Terakhir masukkan mie instan dan daun bawang.

6. Seblak mie instan ceker.

foto: Instagram/@tinskitchenibun

Bahan:
- Ceker
- Bakso
- Kerupuk bawang
- Mie instan
- Telur
- Sayur
- Bumbu rica merah
- Bumbu sop ayam
- Kencur
- Minyak
- Air

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga matang, sisihkan.
2. Rebus kerupuk hingga mekar, sisihkan.
3. Tumis rica merah dan kencur sampai harum, beri air didihkan secukupnya, beri bumbu sop ayam, test rasa, masukkan telur, kocok cepat, masukkan bakso, ceker, mie instan, kerupuk dan semua bahan.
4. Terakhir masukkan sayuran, biarkan hingga layu sebentar. Angkat sajikan selagi panas.

7. Seblak mie instan seafood.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- Kangkung secukupnya
- 1 butir telur
- 5 buah bakso
- 2 cumi cilik
- 1/2 buah tomat
- Saus sambal
- Saus tiram
- Garam dan gula

Uleg kasar:
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri (sangrai)
- Kencur

Cara membuat:
1. Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak, masukkan telur bikin orak arik lalu tambahkan cumi-cumi dan bakso.
2. Tambahkan potongan tomat, tuang segelas air, tunggu mendidih masukkan mie instan dan bumbunya.
3. Tambahkan saus sambal, saus tiram dan masukkan kangkung aduk rata.
4. Bumbui sedikit garam dan gula, tes rasa dan angkat, sajikan.

8. Seblak merah mie instan.

foto: Instagram/@resepmasakantv

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 4 butir bakso
- 2 ceker
- 1 batang daun bawang
- saus sambal
- Kecap
- Merica
- Garam
- Gula
- 150-200 ml air

Bumbu halus:
- 2 biji cabai keriting
- 10 biji cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur

Cara membuat:
1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan telur.
4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie.
5. Beri tambahan saus sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang.
7. Sajikan ketika hangat.

9. Seblak mie instan sederhana.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- 2 bungkus mie instan rasa ayam bawang
- 2 butir telur ayam
- 3 sosis sapi, potong lalu goreng sebentar
- Daun bawang cincang
- Gula dan garam

Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih goreng
- 1 ruas kencur goreng
- 1 cabai merah besar
- 13 cabai rawit

Cara membuat:
1. Rebus mie instan, cukup setengah matang saja, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu mie instan, tambahi sedikit gula, lalu tambahkan air sesuai selera. Tunggu sampai akan mendidih.
3. Masukkan sosis, mie, lalu koreksi rasa. Jika kurang, bumbui lagi dengan gula dan garam. Kocok telur, tuang dan aduk pelan agar telur bertekstur kasar. Matikan api. Sajikan.

10. Seblak mie instan bakso.

foto: Instagram/@resepanjani

Bahan:
- 1 bungkus mie instan rasa rendang
- 1 genggam kerupuk aci, rebus sampai empuk, tiriskan
- Bakso, potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang
- Gula pasir
- Garam
- 1/2 gelas air

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah
- 1 jempol kencur

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih, tambahkan bakso kemudian telur, masak hingga telur matang.
3. Tambahkan mie instan, kerupuk, gula, garam, bumbu mie instan, dan daun bawang. Sajikan.

11. Seblak creamy mie instan.

foto: Instagram/@serba_rame99

Bahan:
- 600 ml air
- 50 gr kerupuk bawang
- Mie instan
- 1 sdm bumbu nasi goreng pedas
- 1 butir telur
- 3 buah bakso
- 3 sendok makan susu full cream

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan kerupuk dan mie instan.
3. Masak hingga kerupuk lembut.
4. Tuang bumbu nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
5. Masukkan bakso dan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Angkat dan siap disajikan selagi hangat.

12. Seblak mie instan komplet.

foto: Cookpad/@elabundaela

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 2 buah crab stick, iris
- 2 buah bakso, potong
- 2 buah otak ikan, iris serong
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris
- 4 lembar pokcoy, iris
- 1/3 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Air matang

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- Seruas kencur

Cara membuat:
1. Tumis bahan dihaluskan, pecahkan telur otak arik. Masukkan potongan crabstick, bakso dan otak-otak ikan. Beri air.
2. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, bumbu mie. Aduk dan beri pokcoy serta daun bawang. Masak sesuai selera mau berkuah atau nyemek. Angkat dan sajikan.

13. Seblak mie jeletet.

foto: Cookpad/@Aiza24

Bahan:
- 2 buah kerupuk udang
- 1 genggam kerupuk bunga dan ikan
- 2 buah bawang putih
- 1 buah bawang merah
- 20 cabai rawit
- 1 sendok cabai bubuk
- 1 ruas jari kencur
- 50 ml air
- Sosis
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- Saus sambal dan kecap

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai, lalu tumis bumbu, lalu goreng telur hancurkan.
2. Setelah matang bumbu, beri air, masukkan semua bahan dan tes rasa. Setelah matang, tiriskan dan siap disajikan.

(brl/lut)