20 Cara membuat es pisang cokelat, segar, enak, dan cocok buat jualan

foto: Instagram/@rinihasrita dan @telulascraft.id

Brilio.net -Setuju dong, kalau pisang dan cokelat bisa jadi kombinasi yang sangat pas dikreasikan jadi beragam camilan? Salah satu camilan yang nggak pernah gagal manjakan lidah adalah es pisang cokelat. Es pisang cokelat atau dikenal dengan sebutan es kulkul ini populer sebagai jajanan masa sekolah dulu.

Sensasi segar dan rasa manis yang hadir dari es pisang cokelat ini bikin anak-anak menyukainya. Nggak cuma jadi favorit anak-anak, es pisang cokelat juga bisa camilan berbagai usia. Apalagi cokelat punya kandungan yang bisa membangkitkan mood seseorang.

Banyaknya peminat yang menggemari jajanan ini, membuat es pisang cokelat bisa dijadikan sebagai bahan jualan yang laris manis. Cara membuat es pisang cokelat ini juga pada dasarnya cukup mudah dan nggak ribet. Selain pisang dan cokelat, bahan-bahan pelengkap untuk membuat camilan yang satu ini pun nggak ribet.

Buat kamu yang bingung mau bikin camilan apa hari ini, resep es pisang cokelat ini bisa eksekusi bareng anak-anak untuk menghabiskan waktu luang bersama. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (5/12), berikut 20 cara membuat es pisang cokelat yang segar dan enak.

1. Es pisang cokelat.

foto: Instagram/@as3destarz

Bahan:
- 2 sisir pisang lampung
- 250 gram dark cooking chocolate (DCC)
- 2 sdm cokelat bubuk (optional)
- 3 sdm gula bubuk (optional)
- 3 sdm minyak goreng
- Tusuk sate

Cara membuat:
1. Kupas pisang dari kulitnya. Tusuk setiap buah pisang dengan tusuk sate. Simpan dalam freezer hingga benar-benar membeku.
2. Simpan DCC, cokelat bubuk, gula bubuk, dan minyak goreng dalam wadah stainless. Siapkan teflon berisi air. Didihkan. Letakan wadah stainless diatas teflon. Tim saus cokelat hingga mencair. Angkat.
3. Celupkan pisang beku ke dalam saus cokelat hingga tertutup rata. Diamkan sebentar karena cokelat cepat mengeras. Letakan dalam wadah. Simpan dalam freezer. Sajikan dingin.

2. Es pisang cokelat kacang.

foto: Instagram/@unaisahkitchen

Bahan:
- 1 sisir pisang mauli kecil (18 buah)
- 9 tusuk sate, potong 2
- 250 gram dark cooking chocolate
- Kacang sangrai

Cara membuat:
1. Kupas pisang dan tusuk dengan tusukan sate. Simpan dalam freezer sampai beku.
2. Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim, tuang dalam gelas tinggi.
3. Celupkan pisang beku, susun di atas loyang. Beri topping kacang sangrai.
4. Sajikan. Jika tidak segera dimakan, simpan dalam freezer.

3. Es pisang cokelat goreng tepung.

foto: Instagram/@resepenak_

Bahan:
- Pisang
- Tepung terigu
- Tepung roti
- Stik es krim
- Cokelat hazelnut crunchy

Cara membuat:
1. Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian.
2. Tusuk masing-masing potongan menggunakan stik es krim.
3. Baluri dengan adonan tepung terigu yang sudah dicampur dengan air. Lalu baluri dengan tepung roti.
4. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang. Tiriskan.
5. Celupkan ke dalam cokelat hazelnut crunchy. Masukkan lagi ke kulit pisangnya.
6. Letakkan di freezer selama 20 menit.
7. Sajikan.

4. Es pisang cokelat warna-warni.

foto: Instagram/@widyaparamitakusumawardhani

Bahan:
- 3-5 buah pisang ambon
- 100 gram dark cooking chocolate
- 50 ml minyak goreng (minyak kelapa)
- Tusukan sate, bagi 2
- Meses warna warni

Cara membuat:
1. Potong pisang sesuai selera, lalu tusuk dengan tusuk sate. Bekukan di freezer minimal 2 jam.
2. Lelehkan DCC, lalu campur dengan minyak. Aduk rata hingga tercampur. Sisihkan.
3. Keluarkan pisang beku, lalu balur semua permukaan pisang beku dengan cokelat leleh, segera beri taburan meses warna warni sebelum kembali beku.
4. Bisa langsung dinikmati atau masukkan ke freezer lagi untuk dimakan nanti.

5. Es pisang cokelat aneka topping.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- 5 buah pisang
- 200 gr dark cooking chocolate
- Stik es

Topping:
- Mesis warna-warni
- Sprinkle

Cara buat :
1. Potong 2 bagian pisang kemudian tusuk dengan stik es diamkan dikulkas (freezer) sampai membeku.
2. Tim dark cooking chocolate, setelah mencair celupkan pisang es ke cokelat leleh langsung taburi toppingnya (harus cepat agar cokelat tidak cepat membeku).
3. Masukkan es pisang cokelat ke kulkas lagi, sore hari bisa langsung dinikmati.

6. Es pisang cokelat putih.

foto: Instagram/@soulofjakarta

Bahan:
- 2 buah pisang
- 50 gr dark compound chocolate dan cokelat putih batangan
- 50 gr mentega
- Kacang tanah sangrai (ulek kasar)

Cara membuat:
1. Kupas buah pisang dan potong jadi beberapa bagian. Tusuk dengan tusuk sate. Bekukan di dalam freezer selama 5 jam.
2. Lelehkan batang cokelat dan mentega dengan cara dipanaskan di panci terpisah di atas air mendidih.
3. Setelah cokelat sudah tidak terlalu panas, celupkan pisang ke dalamnya. Tambahkan taburan kacang tanah sangrai sebelum cokelat mengeras.
4. Diamkan beberapa saat sampai cokelat mengeras. Kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga membeku.

7. Es pisang cokelat manik mutiara.

foto: Instagram/@telulascraft.id

Bahan:
- 1 sisir pisang mas
- Stik es atau tusuk sate
- Cokelat batang
- 2 sdm minyak
- Topping manik mutiara

Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang, tusuk dengan tusuk sate lalu bekukan di freezer selama 1,5 jam atau lebih.
2. Sambil menunggu pisang beku, lelehkan cokelat batang. Setelah meleleh sempurna, campurkan minyak 2 sdm. Aduk rata.
3. Keluarkan pisang dari dalam freezer, celupkan ke dalam cokelat yang sudah meleleh lalu taburkan manik mutiara. Lakukan hingga pisang habis.
4. Es pisang cokelat sudah selesai. Bisa langsung disantap atau dibekukan lagi di freezer.

8. Es kulkul pisang cokelat.

foto: Instagram/@wulan_sarinepi

Bahan:
- Pisang muli
- Cokelat batangan
- Minyak sayur secukupnya
- Tusuk sate atau stik es krim

Cara membuat:
1. Kupas pisang, tusuk dengan tusukan sate lalu masukkan ke freezer sampai beku.
2. Setelah pisang beku, lelehkan cokelat dengan cara ditim di dalam mangkuk tahan panas hingga cokelat meleleh. Lalu masukkan minyak sayur secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur. Angkat.
3. Diamkan cokelat sebentar lalu segera balut pisang beku dengan cokelat, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera.
4. Masukkan kembali pisang cokelat ke dalam freezer sampai cokelat beku dan pisang cokelat siap dinikmati.

9. Es pisang cokelat ekonomis.

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
- 3 buah pisang manis (pisang susu)
- 100 gr cokelat batang, sisir
- 1 sdm butter

Toping:
- Misis
- Kacang cincang
- Sprinkle

Cara membuat:
1. Kupas dan potong pisang jadi 2 bagian. Tusuk dengan stik es krim, simpan dalam freezer sampai beku.
2. Tim cokelat dan butter sampai mencair (bisa diganti dengan minyak sayur tapi jangan margarin, karena akan menghasilkan cokelat yang asin).
3. Celupkan pisang beku sampai rata. Taburi topping sesuai selera (lakukan dengan cepat supaya cokelat lelehnya tidak mengeras).
4. Tata dalam wadah dan simpan dalam lemari es sampai cokelat membeku.
5. Siap disajikan.

10. Es pisang cokelat green tea.

foto: Cookpad/@anara_08

Bahan:
- 10 buah pisang muli atau pisang kecil
- 50 gram cokelat blok greentea
- 1/4 gelas belimbing minyak goreng
- Sprinkle/ceres

Cara membuat:
1. Kupas pisang, tusuk dengan tusuk sate, lalu bekukan. Kurang lebih 6-8 jam.
2. Setelah pisang beku, lelehkan cokelat yang sudah dipotong-potong kecil lalu campur dengan minyak dalam mangkuk tahan panas di dalam panci berisi air mendidih. Aduk-aduk sampai tercampur.
3. Setelan cokelat leleh, celupkan pisang yang telah beku sampai semua permukaannya tertutup cokelat.
4. Beri taburan ceres. Es siap dinikmati.

11. Es pisang cokelat tanpa gula.

foto: Cookpad/@contohmemnudiet

Bahan:
- 3 buah pisang
- Tusukan bambu
- 50 gram raw almond

Bahan pasta cokelat:
- 100 gram raw cocoa
- 50 gram cacao butter
- 50 gram madu

Cara membuat:
1. Kupas pisang, potong bagi 2. Tusuk menggunakan tusukan bambu.
2. Buat cokelat pasta dengan lelehkan butter, masukkan raw cocoa, tunggu dingin dingin, aduk dengan madu.
3. Lalu oleskan ke pisang dan langsung taburi dengan raw almond. Masukkan freezer minimal 1 jam.
4. Nikmati selagi dingin.

12. Es pisang cokelat simpel.

foto: Instagram/@gheamirrela

Bahan:
- Pisang yang sudah dibekukan
- Dark cokelat
- Minyak sayur secukupnya
- Topping

Cara membuat:
1. Lelehkan cokelat dengan cara di steam hingga mencair.
2. Setelah mencair, tambahkan minyak sayur. Aduk rata. Pastikan suhunya sudah dingin.
3. Celupkan pisang beku ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan. Langsung taburi dengan topping.
4. Bisa langsung dimakan atau masukkan ke dalam freezer untuk hasil yang lebih dingin.

13. Es pisang cokelat beku.

foto: Instagram/@komengqudus

Bahan:
- 8 buah pisang Ambon
- 150 DCC
- 3 sdm mentega
- Tusuk sate secukupnya
- Meses warna-warni

Cara membuat:
1. Kupas Pisang dan potong menjadi dua bagian. Tusuk pisang tersebut, lalu masukkan ke dalam freezer minimal 2 jam.
2. Lelehkan DCC dan mentega dengan cara ditim. Sisihkan.
3. Celup-celup pisang hingga semua tertutup cokelat. Lakukan hal ini dengan cepat karena DCC cepat beku kembali.
4. Kemudian taburkan meses jika suka. Bisa diganti dengan kacang almond atau topping lain.
5. Masukkan kembali hasil celupan pisang ke dalam freezer kurang lebih 2 jam.

(brl/mal)