12 Resep agar-agar cokelat enak, praktis dan mudah dibuat

Brilio.net - Banyak orang suka dengan agar-agar cokelat. Menu makanan ini biasa disajikan sebagai makanan penutup. Agar-agar memiliki nama beken yakni puding. Apalagi ketika dibuat rasa cokelat. Sensasi manis, lembut, meleleh di lidah bercampur jadi satu. Nggak heran jika sajian menu yang satu ini kerap dijual di pasaran.

Tapi daripada membeli agar-agar atau puding di luar. Alangkah baiknya membuat agar-agar sendiri. Selain bisa dibuat lebih variatif, kamu juga bisa menjaga kebersihan. Lebih pentingnya lagi, dengan membuat puding sendiri, nggak perlu keluar biaya lebih deh. Sebab harga puding biasa ditaksir lebih mahal daripada bikin sendiri lho.

Nggak perlu pusing, karena bikinnya itu praktis, nggak butuh banyak waktu. Kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya. Tentunya sesuai selera dan minat keluarga. Bikin keluarga dan orang yang kamu sayang betah seharian di rumah.

Yuk tunggu apa lagi. Berikut deretan resep agar-agar atau puding cokelat, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/5).

1. Agar-agar caramel cokelat.

foto: Instagram/@kumpulanpudingenak

Bahan puding cokelat:
- 450 ml susu cair full cream
- 50 gram DCC cincang
- 30 gram gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm agar-agar bubuk

Bahan puding caramel:
- 150 gram gula pasir
- 400 ml air putih
- 80 ml SKM (Sasu Kental Manis)
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 1/2 sdm jelly bubuk

Cara membuat:
1. Puding cokelat: aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang
2. Tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras
3. Puding caramel: masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang
4. Tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera
5. Siap disajikan.

2. Agar-agar cokelat susu.

foto: Instagram/@reseproemahan

Bahan:
- agar-agar bubuk 2 bungkus (cokelat)
- 1 sdt pasta cokelat
- 100 ml air
- cokelat batang yang sudah dicairkan (200 gram)
- 5 sdm susu cokelat (pilih susu kental manis cokelat)
- 50 gram gula pasir
- garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan bubuk agar-agar ke panci berisi air. Beri gula putih dan garam secukupnya. Aduk semua bahan sampai rata. Masak dengan api kecil sembari diaduk terus.
2. Masukkan cokelat batang yang sudah dicairkan, susu dan bubuk pasta. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, angkat.
3. Tuang ke cetakan. Tunggu hingga suhunya dingin. Masukkan puding ke lemari pendingin.

3. Agar-agar cokelat roti tawar.

foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 800 ml susu UHT cokelat
- 1/4 sdt garam
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm bubuk cokelat
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gram gula pasir
- 100 gram dark cokelat (iris atau potong kecil-kecil)
- 2 sdm chochochip

Cara membuat:
1. Blender roti tawar dan susu UHT cokelat. Sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar plain, garam, potongan dark cokelat, dan bubuk cokelat ke panci. Lalu tuang adonan roti tawar tadi, masak sembari diaduk hingga meletup-letup.
3. Tuang ke cetakan, beri topping sesuai selera.

4. Agar-agar cokelat brownies.

foto: Instagram/@bundnina_kitchen

Bahan:
- 1 bungkus nutrijell plain
- 1 kaleng SKM cokelat
- 1 bungkus swallow plain
- 1 sdm maizena
- 6 lembar roti tawar kupas
- 100 gram DCC
- 1 liter air
- 2 sdm bubuk cokelat
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 butir kuning telur

Cara membuat:
1. Blender SKM, air, kuning telur dan roti tawar.
2. masukan ke panci, tambahkan swallow, nutrijell, gula, bubuk cokelat, maizena, dan DCC. Aduk rata. Masak dengan api sedang sembari diaduk terus sampai mendidih.
3. Tuang ke cetakan, tunggu dingin. Masukan ke kulkas.

5. Agar-agar cokelat vla vanilla.

foto: Instagram/@anekareseppuding_

Bahan:
- 800ml susu cokelat cair
- 6 sdm munjung gula pasir
- 1 sachet agar-agar cokelat (campur sedikit air, aduk rata, masukkan ke adonan)
- 100 gram dcc cincang kasar

Cara membuat:
1. Masak semua bahan kecuali dcc sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan dcc, aduk sampai larut. Tuang ke loyang.
3. Dinginkan di kulkas.
4. Seduh vla vanilla, tuang di atas agar-agar.

6. Simply Chocolate puding.

foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 3 lembar roti tawar
- 600 ml susu cair UHT
- 600 ml air
- 150 gram dark cooking chocolate
- 150 gram gula pasir

Bahan vla:
- 500 ml susu cair UHT
- 90 gram gula pasir
- 30 gram tepung custard
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh pasta vanilla

Cara membuat:
1. Blender halus roti bersama air. Tuang ke panci.
2. Tambahkan semua bahan, masak hingga mendidih.
3. Tunggu sampai uap hilang. Tuang ke loyang. Dinginkan lalu sisihkan.
4. Campur semua bahan vla, aduk rata.. Masak hingga meletup-letup.
5. Tuang ke puding selagi panas.

7. Agar-agar cokelat cup.

foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan:
- 1200 ml air
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 100 gram cokelat masak, potong kecil
- 100-150 gram gula pasir
- 3 lembar roti tawar
- 1 kaleng krimer kental manis cokelat
- 2 sendok makan cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Blender halus roti bersama sebagian air. Tuang ke panci.
2. Tambahkan semua bahan lain, aduk rata.
3. Masak hingga mendidih. Matikan api dan hilangkan uapnya.
4. Tuang ke cup, tunggu dingin.

8. White and Choco Oreo.

foto: Instagram/@kuki_gut

Bahan white Puding:
- 9 gram agar-agar bubuk plain
- 15 gram maizena
- 100 gram gula pasir
- 100 gram white chocolate compound (potong-potong kecil)
- 1000 ml Susu UHT putih

Bahan chocolate puding:
- 9 gram agar-agar bubuk chocolate
- 15 gram maizena
- 5 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 100 gram dark chocolate compound (potong-potong kecil)
- 1000 ml susu UHT cokelat
- 1 bungkus oreo, potong kasar

Cara membuat:
1. Untuk White puding, masukkan semua bahan white puding ke panci. Masak dengan api sedang. Aduk terus.
2. Tuang ke cetakan. Diamkan sampai uap hilang. Masukkan ke kulkas.
3. Untuk chocolate puding, masukkan semua bahan kecuali oreo ke panci. Masak dengan api sedang, aduk terus.
4. Masukkan sebagian adonan ke atas adonan putih, sisakan sedikit adonan untuk lapisan oreo.
5. Taburi oreo, tuang sisa adonan cokelat. Masukkan lagi ke kulkas.

9. puding mangga cokelat.

foto: Instagram/@aktrinurfaa

Bahan:
bahan A:
- 1 bungkus kecil nutrijel cokelat
- 100 gram gula pasir
- 400 ml air
- 3 sdm susu kental manis
- 1 buah mangga (potong kecil-kecil)

bahan B:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 gram gula pasir
- 700 ml air
- 4-5 sdm susu kental manis
- 2 buah mangga (blender)

cara membuat :
1. Untuk lapisan pertama, campur semua bahan A, aduk kecuali mangga. Panaskan sambil diaduk terus. Tuang ke cetakan, beri potongan mangga. Biarkan dingin.
2. Untuk lapisan kedua, campur semua bahan di panci. Panaskan sambil diaduk. Tuang diatas puding lapis pertama. Tunggu sampai dingin.

10. Agar-agar cokelat marie.

foto: Instagram/@doublebitess

Bahan:
Bahan-bahan:
- 2 agar-agar swalow putih/cokelat
- 1500 cc air
- 20 keping biskuit marie
- vanili secukupnya
- 1 kaleng susu cokelat
- 1 sdm cacao cokelat bubuk
- 1 sdm susu bubuk full cream
- pasta cokelat secukupnya
- 1/2 sdm garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, masukan bergantian dan perlahan sambil diaduk sampai rata. Jika perlu gunakan pengocok telur, agar tidak menggumpal
2. Panaskan api, rebus dan aduk terus hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan tuang sebagian adonan ke dasar cetakan
3. Biarkan hingga mengeras, lalu tuang adonan, kurang lebih 2 sdm tiap lapisnya sebagai perekat
4. Lalu susun sesuai selera, biarkan marie benar-benar lengket, baru tuang lagi seluruh sisa adonan hingga terendam semua dan biarkan dingin.

11. Chocolate Pinky Puding.

foto: Instagram/@fatmahbahalwan

Bahan puding chocolate:
- 800 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 25 gram cokelat bubuk (cairkan dengan sedikit air panas)
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 butir kuning telur

Bahan puding pinky:
- 700 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 1 sdt pasta strawberry

Cara membuat:
1. Untuk puding chocolate, masak dan campur susu, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Masukkan larutan cokelat bubuk, didihkan lagi.
3. Kocok lepas kuning telur. Beri sedikit adonan agar-agar, aduk rata. Tuang ke adonan.
4. Masukkan dark cooking chocolate leleh, aduk rata. Angkat. Bagi 2 sama rata. Tuang 1 bagian ke loyang.
6. Untuk puding pinky sama seperti proses puding chocolate.
7. Lalu tuang puding pinky ke loyang puding chocolate. Biarkan puding pinky mengeras.
8. Tuang sisa adonan puding chocolate. Biarkan dingin.

12. Puding Alpukat cokelat.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 250 gram alpukat (blender halus)
- 50 ml susu kental manis
- 1 sdt vanili
- 1 bungkus nutrijel plain
- 150 gram gula pasir
- 500 ml air

Puding cokelat:
- 1 bungkus nutrijel cokelat
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 ml skm cokelat
- 700 ml air

Cara membuat:
1. Untuk puding alpukat, campur nutrijel bubuk, gula pasir dan air. Masak dan aduk sampai rata dan mendidih. Tuang susu kental manis, aduk rata. Angkat dan masukkan alpukat blender, aduk rata. Tuang ke cetakan. Sisihkan.
2. Untuk puding cokelat, campur nutrijel bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga agak mendidih, masukkan skm, aduk rata.
3. Tuangkan puding cokelat ke cetakan puding alpukat.

(brl/guf)