11 Resep tumis kubis simpel, cocok jadi menu akhir bulan

Instagram/@indahdapur dan Instagram/@miiaaa888

Brilio.net - Akhir bulan hanya punya stock yang menipis di kulkas dan belum sempat belanja? Kamu bisa lho membuat menu rumahan yang simpel tapi tetap enak, yaitu tumis kubis.

Tumis kubis yang hanya pakai bumbu simpel seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan lada sudah bisa menjadi menu lezat tapi tetap irit. Supaya aromalebih nikmat, kamu bisa menambahkan ebi.

Jika di kulkas masih ada stock tempe, bakso, tahu, dan bahan lain, kamu juga bisa menambahkannya. Setelah itu tumis kubis dapat dinikmati bersama nasi putih hangat.

Bagaimana sih cara membuat tumis kubis yang simpel dan enak? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (10/9).

1. Tumis kubis ebi.

foto: Instagram/@noren.food.journal

Bahan:
- Kubis (dipotong tipis memanjang)
- Ebi
- 2 siung bawang putih diiris
- Saus tiram
- Garam, lada, kaldu jamur

Cara membuat:
1. Tumis bawang dengan sedikit minyak.
2. Masukkan ebi, oseng sampai harum. Masukkan kubis. Tambahkan sedikit air
3. Masukkan saus tiram, garam, lada dan kaldu jamur secukupnya.
4. Aduk rata dan masak sampai matang.

2. Tumis kubis jagung muda.

foto: Instagram/@julieskitchen2021

Bahan:
- 5 lembar kol iris-iris
- 10 buah jagung muda iris-iris
- 1 sdm ebi atau udang kering (tumbuk kasar)
- 2 siung bawang putih (cincang)

Bahan lain:
- Minyak untuk menumis
- Garam
- Kaldu jamur
- Air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum masukkan ebi, aduk rata.
2. Lalu masukkan jagung muda, aduk-aduk, lalu masukkan kol, aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
4. Tes rasa, kalau sudah pas angkat, sajikan.

3. Tumis kubis.

foto: Instagram/@kummelissa

Bahan:
- 1/4 bagian kubis
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Merica sedikit
- 3 cabai rawit
- Gula, garam, kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menumis
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih, masukkan merica dan cabai aduk rata.
2. Masukkan kubis masak sampai setengah layu, masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk aduk rata. Masukkan air, masak sampai layu dan matang.
3. Siap disajikan.

4. Tumis kubis tomat.

foto: Instagram/@diarymamemo

Bahan:
- 1/4 Kubis ukuran sedang. Iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong jadi 4
- 3-4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1/4 gelas air matang

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dalam minyak panas.
2. Masukkan gula, dan garam. Lalu tumis lagi.
3. Masukkan kubus dan tomat, tumis campur rata.
4. Masukkan air dan lada. Tumis aduk hingga kubis mulai layu.
5. Tes rasa, jika rasa sudah sesuai siap disajikan.

5. Tumis kubis pedas.

foto: Instagram/@mademasak

Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1/4 kubis
- 2 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Cuci bersih lembaran kubis tiriskan, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu (bawang merah dan bawang putih) lalu iris tipis cabai merah besar.
3. Tumis bumbu halus bersama irisan cabai merah besar, tumis sampai harum lalu masukkan potongan kubis.
4. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk terus sampai bumbu merata, tunggu sampai kubis matang. Icip rasa, lalu siap disajikan.

6. Tumis kubis ikan pindang.

foto: Instagram/@dapoerineke

Bahan:
- Kubis, potong-potong
- Wortel, potong-potong
- Ikan pindang, goreng, suwir-suwir
- Bawang putih, geprek, cincang
- Bawang merah, iris-iris
- Cabai merah iris-iris
- Garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk
- Saus tiram, kecap ikan, air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah sampai harum.
2. Masukkan kubis, wortel, beri air secukupnya, masak sampai matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, tes rasa, sajikan.

7. Tumis kubis jamur kancing.

foto: Instagram/@indonesiandelicious

Bahan:
- Kubis
- Jamur kancing
- Bawang merah iris tipis
- Bawang putih iris tipis
- Cabai merah potong serong
- Lada, gula
- Saus tiram
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Larutan tepung maizena

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang hingga wangi, masukkan cabai merah besar, aduk hingga sedikit layu.
2. Masukkan kubis, lalu masukkan jamur kancing aduk rata, beri sedikit air. Masak hingga kubis dan jamur layu.
3. Beri saus tiram, gula dan lada, lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
4. Tumis kubis jamur kancing siap disajikan.

8. Tumis kubis mentega.

foto: Instagram/@miiaaa888

Bahan:
- 1/2 kg kubis
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm mentega
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt saus tiram

Cara membuat:
1. Potong dan cuci bersih kubis. Tiriskan.
2. Cincang halus bawang putih, tumis dengan mentega hingga harum.
3. Lalu masukkan kubis, tumis hingga sedikit layu.
4. Kemudian tambahkan gula dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu beri saus tiram jika suka. Dan beri sedikit air.
5. Terakhir jika sudah matang dan mendidih, tambahkan sedikit garam. Aduk rata sebentar.
6. Test rasa, sajikan dan taburi bawang putih goreng.

9. Tumis kubis tahu.

foto: Instagram/@kuali_ibucioo

Bahan:
- 1 buah kubis ukuran sedang, siangi, rendam air garam 5 menit, cuci bersih, rajang.
- 1 kotak tahu putih iris korek api

Bumbu:
- 2 buah bawang putih geprek cincang
- 4 buah bawang merah iris halus
- 8 buah cabai rawit rajang sebagian utuh
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Garam, gula pasir secukupnya
- Sedikit kecap

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih rajang hingga harum.
2. Masukkan rawit iris. Setelah bumbu layu, masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang.
3. Beri garam dan gula, tambahkan kubis dan rawit utuh.
4. Aduk rata, beri kecap manis bila suka.
5. Masak hingga kubis matang dan air berkurang. Terakhir tambahkan minyak wijen. Tes rasa, angkat dan sajikan.

10. Tumis kubis ebi cabai hijau.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 1 buah kubis, iris
- 2 sdm ebi, rendam air lalu tiriskan
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm minyak goreng
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus dan ebi, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan kubis dan cabai hijau, aduk hingga rata tercampur bumbu.
4. Beri air secukupnya dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap dan kubis matang.
5. Sajikan.

11. Tumis kubis bawang putih.

foto: Instagram/@mamigo_store

Bahan:
- 1/4 buah kubis
- 3 butir bawang putih
- Air kaldu ayam
- Garam
- Gula, penyedap, kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bersih kol, tiriskan dan potong kecil.
2. Tumis bawang putih yang dimemarkan hingga harum, masukkan kol, oseng sampai hampir matang.
3. Tabur garam dan penyedap lalu air kaldu, tunggu sampai mendidih dan angkat.

(brl/lut)