11 Resep sup makaroni rumahan, kuahnya nendang dan mudah dibuat

Instagram/@dabeldi_kitchen ; Instagram/@angela_hapsari

Brilio.net - Menikmati makanan berkuah seperti sup memang menghangatkan tubuh. Apalagi kaldu kuah sup tersebut membuat rasanya menjadi lebih gurih dan nikmat. Umumnya sup terbuat dari berbagai bahan seperti sayur-sayuran, ayam, bakso, dan lain-lain.

Tapi kamu bisa mencoba isian sup yang berbeda yaitu sup makaroni. Hidangan ini sangat nikmat apalagi disajikan untuk keluarga. Cara membuat sup makaroni lumayan mudah, lho.

Jika kamu ingin membuat sup makaroni dengan nutrisi lengkap, tambahkan dengan sayuran seperti wortel, kubis, seledri, kentang, atau ayam. Dengan begitu rasa sup makaroni ini menjadi lezat, rasanya berlimpah, dan tinggi nutrisi.

Penasaran bagaimana cara membuat sup makaroni? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (27/9).

1. Sup makaroni bakso sapi.

foto: Instagram/@angela_hapsari

Bahan:
- 10 buah bakso sapi, potong-potong
- 50 gr makaroni
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri, potong-potong
- 1-1,5 liter air kaldu ayam

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah bawang merah, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air kaldu ayam. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan dalam rebusan air kaldu
2. Bumbui merica, kaldu bubuk, garam dan gula pasir
3. Masukkan bakso, makaroni, dan wortel, masak sampai wortel matang.
4. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasa. Sajikan.

2. Sup makaroni mix.

foto: Instagram/@angkringansj

Bahan:
- Makaroni, rebus dahulu
- Sosis, potong kecil
- Daging ayam, potong dadu
- Wortel, potong tipis
- Kentang, potong dadu
- Kubis, potong kecil, pisahkan bagian bonggol jadikan satu dengan kentang dan wortel
- Daun bawang dan seledri potong kecil
- 5 siung bawang putih, potong
- Tulang ayam untuk tambahan kaldu kuah, rebus

Bahan:
1. Tumis bawang putih di sedikit minyak hingga harum. Masukkan ayam dan sosis hingga matang.
2. Masukkan wortel kentang dan bonggol kubis. Lanjut beri air kaldu.
3. Tunggu hingga mendidih. Masukkan makaroni, kubis, daun bawang, seledri.

3. Sup makaroni pelangi.

foto: Instagram/@yantifuchsia

Bahan:
- 3 buah kentang, potong kotak
- 2 batang wortel, potong-potong
- 1/2 bagian jagung, pipil
- Makaroni
- 10 butir bakso sapi
- 2 liter air
- Minyak untuk menumis
- 1 batang daun seledri, ikat

Bumbu:
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan, lalu tuang air, beri daun seledri dan masak hingga air mendidih.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah empuk, lalu masukkan makaroni. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk.
3. Setelah makaroni empuk, masukkan bakso, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

4. Sup makaroni tomat dan wortel.

foto: Instagram/@halimah_kitchen91

Bahan:
- 50 gr makaroni, rebus
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- Kol
- 1 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- Garam
- Gula
- Air
- Bawang goreng
- 1 sdm minyak

Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 buah pala

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu.
2. Siapkan panci. Masukkan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu.
3. Masukkan air kemudian masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong, kapulaga, bunga lawang, garam dan gula.
4. Aduk rata. Setelah kentang, wortel, empuk, masukkan tomat, kol, daun sop, daun bawang, bawang goreng dan makaroni yang sudah direbus. Masak hingga matang
5. Setelah matang, angkat.

5. Sup makaroni wortel dan daun bawang.

foto: Instagram/@oviemasak

Bahan:
- 50 gr makaroni, rebus sampai mengembang, tiriskan
- 2 wortel, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam atau sapi bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus wortel dengan air secukupnya hingga empuk.
2. Masukkan makaroni yang sudah direbus tadi.
3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam atau sapi bubuk secukupnya.
4. Koreksi rasa, masukkan daun bawang, angkat, sajikan.

6. Sup makaroni dan sayuran.

foto: Instagram/@murty_mom

Bahan:
- 1 genggam makaroni
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1/2 kubis kecil

Bumbu:
- 2 bawang putih digeprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt bawang merah goreng
- Seujung sdt penyedap
- Seujung sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan irisan wortel dan makaroni. Tunggu hingga agak matang.
2. Masukkan bumbu dan sayur lain, hingga kubis matang. Cek rasa, jika cukup, matikan api.
3. Siap disajikan.

7. Sup makaroni jagung dan telur puyuh.

foto: Instagram/@masakanibukiki

Bahan:
- 2 genggam makaroni
- 10 butir telur puyuh
- 1 buah jagung dipipil
- 2 buah wortel
- 1 buah bunga kol
- Daun bawang seledri
- Tomat
- Garam, gula, merica
- Air

Cara membuat:
1. Didihkan air rebus makaroni sampai mengembang.
2. Masukkan wortel jagung dan bunga kol. Tunggu hingga matang.
3. Masukkan irisan daun bawang seledri dan tomat. Tambahkan gula, garam, merica.

8. Sup makaroni sosis.

foto: Instagram/@djayanti_wulan

Bahan:
- Makaroni
- Wortel, potong tipis
- Kol, potong-potong kecil
- Daun bawang dan seledri
- 1 buah sosis, potong tipis
- 2 buah bawang putih, haluskan
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan air.
2. Masukkan makaroni, wortel, kol dan sosis.
3. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk lagi.
6. Sajikan sup dalam keadaan hangat.

9. Sup makaroni telur.

foto: Instagram/@dabeldi_kitchen

Bahan
- 1 genggam makaroni, rebus
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 batang seledri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 2-3 gelas air
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis semua bawang sampai harum. Masukkan air masak sampai mendidih masukkan telur, telurnya jangan diaduk.
2. Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan makaroni, daun bawang dan seledri masak sebentar lalu angkat.
3. Sup makaroni siap dinikmati.

10. Sup makaroni susu.

foto: Instagram/@lilyminarosa

Bahan:
- 2 genggam makaroni
- 1 buah sosis besar, potong dadu
- 1 buah wortel potong kotak-kotak kecil
- 5 buah buncis potong kecil-kecil
- 1/2 buah jagung manis, sisir
- 1/2 buah bombay cincang
- 3 buah bawang putih cincang
- 500-750 ml liter air kaldu
- 100-200 ml susu cair
- 1/4 sdt gula pasir
- Garam, lada
- 1 sdm butter atau margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, garam, sedikit minyak, rebus makaroni sampai empuk.
2. Lelehkan butter atau margarin, tumis bombay dan bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan sosis dan sayuran, aduk lagi sebentar, masukkan air kaldu, garam, gula, masak sampai sayur empuk.
4. Masukkan susu dan makaroni, didihkan kembali, cicipi, koreksi rasa, sajikan hangat.

11. Sup makaroni jagung dan wortel.

foto: Instagram/@silvialim18

Bahan:
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- 75 gr makaroni kering, rebus hingga matang, tiriskan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air panas
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2-1 sdt merica
- Garam secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung maizena dan 5 sdm air, larutkan jadi satu untuk mengentalkan
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan jagung manis pipil dan potongan wortelnya. Aduk rata sebentar.
2. Setelah itu masukkan air panasnya, garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk jadi satu. Masak hingga jagung dan wortelnya matang. Setelah itu masukkan makaroni rebusnya, aduk rata.
3. Masukkan telur kocok ke dalam sup sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga berserabut, teruskan sampai telur habis. Setelah itu icip dan koreksi rasanya. Jika ada rasa yang kurang maka boleh sesuaikan bumbunya sendiri.
4. Terakhir, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental.

(brl/lut)