11 Resep menu harian serba tahu kuning yang lezat dan mudah dibuat

Instagram/@davidvader ; Instagram/@kreasi_dapurku

Brilio.net - Tahu kuning adalah bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi. Tidak hanya mudah didapat, tahu kuning juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi.

Tahu kuning sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan. Bahan makanan satu ini memiliki tekstur lembut namun cukup padat, sehingga cocok diolah degan berbagai metode memasak. Baik dengan cara digoreng, dikukus, ditumis, maupun dipanggang.

Kamu bisa mengolah tahu kuning dengan tambahan berbagai bahan makanan lain. Nggak perlu beli, kamu bisa memanfaatkan bahan makanan yang sudah ada di rumah. Penasaran apa saja menu masakan yang bisa dibuat dari tahu kuning? Berikut 11 resep menu harian serba tahu kuning yang lezat dan mudah dibuat, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Jumat (26/7).

1. Tahu kuning goreng tepung.

foto: Instagram/@davidvader

Bahan:
- 2 buah tahu kuning
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong tahu kuning menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada, dan kaldu bubuk.
3. Gulingkan potongan tahu dalam campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan dan garing.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap.

2. Tumis tahu kuning dengan sayuran.

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 100 gr buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu kuning, wortel, dan buncis. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, dan lada. Masak hingga sayuran empuk dan tahu matang.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

3. Tahu kuning kukus dengan jamur.

foto: Instagram/@dr.quespesialis

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu
- 100 gr jamur kancing, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tahu, jamur, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam wadah tahan panas.
2. Kukus selama 15-20 menit hingga tahu dan jamur matang.
3. Sajikan hangat sebagai lauk.

4. Sop tahu kuning.

foto: Instagram/@desykputri

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 1 kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kaldu hingga mendidih, tambahkan wortel dan kentang.
2. Setelah sayuran hampir empuk, masukkan tahu kuning dan daun bawang.
3. Tambahkan garam dan lada, masak hingga semua bahan matang.
4. Sajikan hangat.

5. Tahu kuning saus tiram.

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu kuning, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan lada, masak hingga bumbu meresap dan tahu matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Tahu kuning isi ayam.

foto: Instagram/@kreasi_dapurku

Bahan:
- 2 buah tahu kuning
- 100 gr daging ayam cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu kuning, campur dengan daging ayam cincang, bawang putih, garam, dan lada.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Kukus bola-bola tahu ayam selama 15-20 menit hingga matang.
4. Sajikan dengan saus sambal atau kecap.

7. Tahu kuning balado.

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
- 3 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah tomat, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan tahu goreng, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

8. Salad tahu kuning.

foto: Instagram/@anna_mariman

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 ikat selada, potong-potong
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tahu goreng, mentimun, tomat, dan selada dalam mangkuk besar.
2. Buat dressing dari minyak zaitun, perasan jeruk nipis, garam, dan lada.
3. Tuang dressing di atas salad, aduk rata.
4. Sajikan segar.

9. Tahu kuning sambal matah.

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm minyak kelapa
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak kelapa, tuang ke dalam campuran sambal.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Sajikan tahu goreng dengan sambal matah di atasnya.

10. Tahu kuning dengan saus kacang.

foto: Instagram/@vv_luv_eatntravel

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
- 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan air. Aduk rata hingga saus kental.
3. Sajikan tahu goreng dengan saus kacang.

11. Tahu kuning panggang.

Bahan:
- 2 buah tahu kuning, potong dadu
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan minyak zaitun, bawang putih, kecap asin, madu, garam, dan lada.
2. Lumuri tahu dengan campuran bumbu.
3. Panggang tahu dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan nasi atau salad.

(brl/lut)