11 Resep masakan rumahan yang menggugah selera dari jagung muda serba tumisan, enak dan bikin nagih

Instagram/@sry.andirani; @doctodailykitchen

Brilio.net - Jagung muda adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia dan sering diolah menjadi berbagai masakan lezat. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang alami membuat jagung muda sangat cocok digunakan dalam berbagai hidangan. Selain enak, jagung muda juga kaya akan nutrisi, sehingga sangat baik untuk kesehatan. Pengolahan jagung muda bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan menumis, yang dapat memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Mengolah jagung muda dengan cara ditumis tidak hanya mudah, tetapi juga cepat dan praktis. Berbagai bumbu dapat ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Selain itu, jagung muda juga bisa dipadukan dengan sayuran lain atau protein hewani, menjadikannya hidangan yang bergizi dan menggugah selera. Keberadaan jagung muda dalam masakan juga memberikan warna cerah yang menarik, sehingga semakin memikat saat disajikan di meja makan.

BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Kamis (26/9), 11 resep masakan rumahan yang menggugah selera dari jagung muda serba tumisan. Setiap resep dilengkapi dengan bahan dan cara pembuatan yang detail, sehingga bisa dicoba di rumah dengan mudah dan cepat.

1. Tumis jagung muda dan tempe.

foto: Instagram/@bekalmakanku

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr tempe, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga mulai kecokelatan.
3. Tambahkan jagung muda dan cabai, masak hingga jagung matang.
4. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Jagung muda tumis saus tiram.

Bahan:
- 250 gr jagung muda, serut
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan jagung muda, aduk rata dan masak selama 3-4 menit.
3. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan merica, masak sebentar hingga semua bahan matang.
5. Sajikan selagi hangat.

3. Tumis jagung muda dan bayam.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr bayam, cuci bersih
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung muda, aduk rata.
3. Tambahkan bayam, masak hingga bayam layu.
4. Beri garam secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan hangat.

4. Jagung muda tumis kacang panjang.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 100 gr kacang panjang, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kacang panjang, masak selama 2 menit.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan kecap, garam, dan merica, masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

5. Jagung muda tumis daging sapi.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica, masak hingga daging matang.
5. Sajikan hangat.

6. Tumis jagung muda ayam.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan dada ayam, masak hingga matang.
3. Tambahkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan kecap, garam, dan merica, masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

7. Jagung muda tumis tahu.

foto: Instagram/@nur.aidafitria

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 200 gr tahu, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan tahu dan kecap, masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

8. Tumis jagung muda brokoli.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr brokoli, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, masak selama 2 menit.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Beri garam dan merica, masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

9. Jagung muda tumis sosis.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr sosis, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, masak hingga kecokelatan.
3. Tambahkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica, masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

10. Jagung muda tumis tahu tempe.

Bahan:
- 150 gr jagung muda, serut
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jagung muda, aduk rata.
4. Masukkan tahu dan tempe, beri garam secukupnya, aduk hingga tercampur.
5. Sajikan hangat.

11. Jagung muda tumis sapi lada hitam.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, serut
- 150 gr daging sapi, potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan lada hitam, kecap, dan garam, masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

(brl/psa)