11 Resep masakan rumahan tidak pedas dari ayam, sedap, bergizi, dan mudah dibuat

Instagram/@dodolan_khu; @mei.lan.756

Brilio.net - Ayam adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan menggugah selera. Memasak ayam di rumah tidak harus selalu dengan rasa pedas yang menggelegar; banyak resep ayam yang sedap dan mudah dibuat tanpa menambahkan pedas. Dengan bumbu dan teknik yang tepat, kamu dapat menyajikan hidangan ayam yang enak dan disukai seluruh keluarga.

Memasak ayam yang tidak pedas juga sangat ideal untuk anak-anak atau bagi mereka yang lebih menyukai rasa lembut dan gurih. Resep-resep berikut ini dirancang untuk memberikan variasi rasa yang berbeda, mulai dari ayam bakar hingga ayam kukus, sehingga kamu tidak akan kehabisan ide untuk menu makan malam keluarga. Setiap resep menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis.

Berikut adalah 11 resep masakan rumahan dari ayam tanpa rasa pedas, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (11/9). Dengan bumbu-bumbu yang ringan dan teknik memasak yang simpel, kamu bisa menikmati hidangan ayam yang lezat di rumah.

1. Ayam bakar madu.

foto: Instagram/@dodolan_khu

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan madu, kecap manis, minyak goreng, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan grill atau panggangan, bakar ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat.

2. Ayam kukus lemon.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan air lemon, kecap asin, minyak zaitun, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Kukus ayam selama 30-40 menit hingga matang.
3. Sajikan ayam kukus lemon dengan sayuran kukus.

3. Ayam teriyaki.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong dadu
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki, gula, dan garam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi putih.

4. Sup ayam jamur.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong dadu
- 100 gram jamur kancing, iris
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan ayam, wortel, dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Masak hingga semua bahan matang.
4. Sajikan sup ayam jamur hangat.

5. Ayam saos tomat.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong dadu
- 200 gram saus tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, gula, dan garam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi putih.

6. Ayam goreng bumbu kecap.

foto: Instagram/@mei.lan.756

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kecap manis, minyak goreng, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Sajikan ayam goreng bumbu kecap dengan nasi hangat.

7. Ayam panggang bumbu rempah.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan minyak zaitun, bubuk paprika, bubuk kunyit, garam, dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit.
2. Panggang ayam dalam oven pada suhu 180°C selama 30-40 menit hingga matang.
3. Sajikan ayam panggang dengan sayuran panggang.

8. Ayam fillet saus bolognese.

Bahan-bahan:
- 500 gram fillet ayam, potong dadu
- 200 gram saus bolognese
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan fillet ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan saus bolognese, gula, dan garam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan pasta atau nasi.

9. Ayam krispi tanpa bumbu pedas.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan bubuk paprika dalam mangkuk.
2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu balurkan dengan campuran tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga krispi dan matang.
4. Sajikan ayam krispi dengan saus favorit.

10. Ayam santan labu.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong dadu
- 200 gram labu kuning, potong dadu
- 200 ml santan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan ayam dan labu, aduk rata.
3. Tambahkan santan dan garam, masak hingga ayam dan labu matang serta bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

11. Ayam bumbu jahe.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi putih.

(brl/psa)