11 Resep masakan rumahan simpel dan murah serba tumis jamur, enak dan cocok untuk menu sehari-hari

Instagram/@seto_beri; @kumpulanresepmasak

Brilio.net - Jamur adalah salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel dan mudah diolah. Selain rasanya yang lezat, jamur juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tetap simpel dan murah, tumis jamur bisa menjadi pilihan yang tepat. Tumis jamur tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa divariasikan dengan berbagai bahan lain untuk menciptakan rasa yang berbeda setiap harinya.

Memasak tumis jamur tidak memerlukan banyak waktu dan bahan. Kamu bisa menemukan berbagai jenis jamur di pasar atau supermarket terdekat, seperti jamur kancing, jamur tiram, hingga jamur shiitake. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolah jamur menjadi hidangan yang menggugah selera dan pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Berikut ini adalah 11 resep masakan rumahan simpel dan murah serba tumis jamur yang bisa kamu coba. Setiap resep dilengkapi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang detail, sehingga kamu bisa mengikuti langkah-langkahnya dengan mudah.

BrilioFood menghimpun dari berbagai sumber, berikut ini 11 resep tumis jamur yang cocok jadi menu sehari-hari, Senin (23/9).

1. Tumis jamur kancing sederhana.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
4. Tambahkan jamur kancing, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap asin.
6. Masak hingga jamur layu dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Tumis jamur tiram pedas.

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur tiram, suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan tomat, aduk rata.
4. Tambahkan jamur tiram, aduk hingga layu.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan saus tiram.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

3. Tumis jamur shiitake tahu.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur shiitake, iris tipis
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu, goreng hingga kecokelatan.
4. Tambahkan jamur shiitake, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis.
6. Masak hingga jamur matang. Angkat dan sajikan.

4. Tumis jamur kuping wortel.

Bahan-bahan:
- 100 gr jamur kuping, rendam dan iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan jamur kuping, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

5. Tumis jamur enoki dengan daging sapi.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur enoki, potong bagian bawahnya
- 100 gr daging sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah dan jamur enoki, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap asin.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

6. Tumis jamur champignon bayam.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur champignon, iris tipis
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan jamur champignon, aduk rata.
4. Tambahkan bayam, aduk hingga layu.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

7. Tumis jamur shimeji udang.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur shimeji, potong bagian bawahnya
- 100 gr udang, kupas dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai hijau dan jamur shimeji, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

8. Tumis jamur portobello paprika.

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur portobello, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan paprika merah, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan jamur portobello, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap asin.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

9. Tumis jamur maitake brokoli.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur maitake, suwir-suwir
- 1 ikat brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan brokoli, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan cabai merah dan jamur maitake, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

10. Tumis jamur morel ayam.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur morel, iris tipis
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai hijau dan jamur morel, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

11. Tumis jamur porcini kentang.

Bahan-bahan:
- 150 gr jamur porcini, iris tipis
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan kentang, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan jamur porcini, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

(brl/psa)