11 Resep masakan cemilan rumahan dari kulit lumpia, bahan sederhana, simpel dan enak

Instagram/@lumerrs.id

Brilio.net - Kulit lumpia merupakan bahan pangan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai macam camilan lezat. Teksturnya yang tipis dan renyah sangat cocok untuk membuat kudapan yang menggugah selera. Beragam isian dapat dikreasikan untuk menghasilkan camilan yang berbeda-beda.

Mengolah kulit lumpia menjadi cemilan tidak membutuhkan waktu yang lama dan peralatan khusus. Proses memasaknya pun cukup mudah dengan cara digoreng hingga kecokelatan. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau toko kelontong.

Cemilan dari kulit lumpia bisa menjadi alternatif kudapan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan disukai oleh semua orang.

Berikut ini 11 resep camilan berbahan dasar kulit lumpia, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (5/12).

1. Lumpia keju mayo.

foto: Instagram/@lumerrs.id

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 200 gr keju cheddar parut
- 4 sdm mayonaise
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- Tepung terigu dan air untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan keju parut, mayonaise, daun bawang, dan merica
2. Ambil satu lembar kulit lumpia
3. Letakkan 1 sdm isian di bagian pinggir kulit
4. Lipat kedua sisi samping ke dalam
5. Gulung hingga rapi, rekatkan ujungnya dengan tepung terigu yang dicairkan
6. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan
7. Sajikan selagi hangat

2. Lumpia pisang cokelat.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 8 buah pisang raja, belah dua
- 100 gr cokelat batang, potong memanjang
- 2 sdm gula pasir
- Tepung terigu dan air untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
- Topping: gula halus

Cara membuat:
1. Letakkan setengah pisang di atas kulit lumpia
2. Tambahkan potongan cokelat dan taburi gula pasir
3. Lipat kedua sisi samping ke dalam
4. Gulung hingga rapi
5. Rekatkan ujungnya dengan campuran tepung terigu dan air
6. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
7. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan

3. Lumpia ragout ayam.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 200 gr daging ayam cincang
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gr makaroni rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang
3. Tambahkan wortel dan makaroni
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata
5. Tuang susu cair, masak hingga mengental
6. Bumbui dengan garam dan merica
7. Dinginkan ragout, lalu bungkus dengan kulit lumpia
8. Goreng hingga kecokelatan

4. Lumpia tuna pedas.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 200 gr tuna kaleng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang
- 3 buah cabai rawit, cincang
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan tuna kaleng dengan garpu
2. Campurkan dengan bawang putih, daun bawang, dan cabai
3. Tambahkan telur, saus tiram, garam, dan merica
4. Aduk rata semua bahan
5. Bungkus adonan dengan kulit lumpia
6. Rekatkan ujungnya dengan air
7. Goreng hingga kuning keemasan

5. Lumpia mie goreng.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 2 bungkus mie instan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah wortel, iris korek api
- 2 batang daun bawang
- Bumbu mie instan
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan
2. Tumis wortel hingga setengah matang
3. Masukkan mie dan bumbu instan
4. Tambahkan telur kocok, aduk rata
5. Masukkan daun bawang
6. Bungkus dengan kulit lumpia
7. Goreng hingga renyah

6. Lumpia isi sayuran.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 200 gr kol, iris halus
- 2 buah wortel, iris korek api
- 100 gr taoge
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan semua sayuran
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica
4. Masak hingga sayuran layu
5. Dinginkan isian
6. Bungkus dengan kulit lumpia
7. Goreng hingga renyah keemasan

7. Lumpia sosis telur.

foto: Instagram/@dimsum_bell

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 5 buah sosis, potong memanjang
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm margarin
- Garam dan merica secukupnya
- Saus sambal untuk cocolan

Cara membuat:
1. Dadar telur dengan margarin hingga matang
2. Potong telur dadar memanjang
3. Letakkan sosis dan telur dadar di atas kulit lumpia
4. Taburi dengan daun bawang
5. Bumbui dengan sedikit garam dan merica
6. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan air
7. Goreng hingga kecokelatan

8. Lumpia jagung keju.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 2 buah jagung manis, sisir
- 100 gr keju cheddar parut
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan jagung sisir, masak hingga matang
3. Campurkan dengan keju parut dan daun bawang
4. Tambahkan telur, garam, dan merica
5. Aduk rata semua bahan
6. Bungkus dengan kulit lumpia
7. Goreng hingga kuning keemasan

9. Lumpia kentang mozarella.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 buah kentang, kukus dan haluskan
- 100 gr keju mozarella, potong memanjang
- 2 batang daun seledri, cincang
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung panir untuk balutan

Cara membuat:
1. Campur kentang halus dengan seledri, garam, dan merica
2. Letakkan adonan kentang di atas kulit lumpia
3. Tambahkan potongan keju mozarella
4. Gulung dan rekatkan ujungnya
5. Celupkan ke dalam telur kocok
6. Balut dengan tepung panir
7. Goreng hingga keemasan

10. Lumpia sambal roa.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 100 gr sambal ikan roa
- 2 butir telur rebus, potong memanjang
- 2 lembar daun selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- Mayonaise secukupnya

Cara membuat:
1. Letakkan daun selada di atas kulit lumpia
2. Tambahkan sambal roa
3. Letakkan potongan telur dan tomat
4. Beri mayonaise secukupnya
5. Lipat kedua sisi samping ke dalam
6. Gulung hingga rapi
7. Goreng hingga renyah

11. Lumpia apple pie.

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 buah apel, kupas dan potong dadu
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm mentega
- Gula halus untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis apel dengan mentega
2. Tambahkan gula dan kayu manis
3. Masak hingga apel lunak dan caramel mengental
4. Dinginkan isian
5. Bungkus dengan kulit lumpia
6. Goreng hingga kecokelatan
7. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan

(brl/psa)