11 Resep kreasi tumis kangkung saus tiram, simpel bikin nagih

foto: Instagram/@dtndy & @djayanti_wulan

Brilio.net - Sayur kangkung adalah sayur yang paling enak dimasak dengan cara ditumis. Biasanya, kangkung diolah menjadi cah kangkung, tumis kangkung pedas, dan lain-lain.

Tumis kangkung pun makin nikmat jika dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan. Kamu bisa menambahkan mengkolaborasikan tumis kangkung dengan udang, sosis, bakso bahan daging.

Selain ditumis dengan bumbu sederhana, kamu juga bisa bikin tumis kangkung dengan rasa oriental khas Chinese food. Salah satunya dengan membuat tumis kangkung saus tiram. Rasa khasnya dijamin bikin sajian sederhana ini nikmat tiada tara.

Rasanya yang gurih dari bumbu saus tiram membuat masakan tumis kangkung ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan berbagai lauk dari daging-dagingan seperti empal dan lain-lain.

Lantas, bagaimana resep kangkung saus tiram? Yuk intip resepnya seperti dirangkum Brilio Food dari berbagai sumber pada Kamis (22/7).

1. Kangkung saus tiram.

foto: Instagram/@cerita.iwonk

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya di atas wajan untuk menumis.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabai dan tomat, masak hingga tomat menjadi layu.
4. Masukkan kangkung, lalu besarkan apinya, masak hingga kangkung layu dan agak mengeluarkan air.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata.
6. Masak hingga kangkung mengeluarkan air, lalu angkat dan sajikan.

2. Kangkung udang saus tiram.

foto: Instagram/@djayanti_wulan

Bahan:
- 1 ikat kangkung, bersihkan dan siangi
- Udang sedikit
- 1/2 bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah tomat
- Saus tiram secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kangkung dan beri sedikit air. Aduk rata.
2. tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. Aduk lagi.
3. Masukkan udang dan tomat. Aduk rata. Masak hingga kangkung layu dan matang.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

3. Kangkung telur puyuh saus tiram.

foto: Instagram/@dtndy

Bahan:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 ikat kangkung, potong-potong
- 10 butir telur puyuh rebus
- 3-4 sdm saus tiram
- Garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum. Masukkan saus tiram, tambahkan air lalu aduk rata.
2. Masukkan kangkung, masak hingga layu dan kempes. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata.
3. Terakhir, masukkan telur rebus, masak sebentar lalu matikan api. Siap disajikan.

4. Kangkung terasi saus tiram.

foto: Instagram/@masakpraktisharian

Bahan:
- Kangkung
- Terasi
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Tomat
- Kecap ikan
- Kaldu jamur
- Saus tiram

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang, terasi, cabai rawit dan tomat sampai wangi.
2. Masukkan kangkung, beri air secukupnya. Tutup dan masak sampai empuk.
3. Beri saus tiram dan kaldu. Osen-oseng. Masak sampai meletup.
4. Cek rasa sesuaikan selera, angkat dan sajikan selagi panas.

5. Kangkung cumi saus tiram.

foto: Instagram/@nafisa_shidqia

Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 2 ekor cumi ukuran besar potong cincin
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah tomat, iris-iris
- 2 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai keriting, iris serong
- 1 sachet saus tiram
- 2 sdm saus tomat pedas
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu iris sampai harum, lalu tambahkan saus tiram, saus sambal dan gula, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, beri air sedikit masak sampai kangkung layu.
3. Terakhir masukkan cumi-cumi aduk sebentar ratakan bumbu, icip rasa angkat dan sajikan.

6. Udang kangkung saus tiram.

foto: Instagram/@dapurceuliss

Bahan:
- Kangkung
- Udang
- Bawang bombai, iris
- Cabai merah, iris
- Saus tiram
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai dan cabai merah sampai harum, kemudian masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan kangkung, saus tiram dan air secukupnya.
3. Koreksi rasa dan sajikan.

7. Kangkung saus tiram rumahan.

foto: Instagram/@ania.amadea

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdm saus tiram
- 75 ml air matang
- 4 sdm minyak goreng

Bumbu:
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai harum.
2. Lalu masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk rata sebentar. Masukkan semua bumbu. Aduk sampai rata.
3. Masukkan air. Aduk sampai rata. Masukkan saus tiram.
4. Aduk sampai rata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukkan kangkung. Masak sampai matang sebentar saja. Sajikan.

8. Kangkung pedas saus tiram.

foto: Instagram/@dapoer_ngalimed

Bahan:
- 3 ikat kangkung, disiangi lalu cuci bersih
- 2 genggam tauge, cuci bersih
- 2 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 5 cabai rawit
- 1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu Jamur lalu koreksi rasa.
3. Masukkan kangkung, masak dengan api besar sambil di bolak-balik agar matang merata.
4. Jika kangkung sudah setengah matang, masukkan tauge. Masak sebentar sambil koreksi rasa. Sajikan.

9. Tumis kangkung saus tiram simpel.

foto: Instagram/@yukmasak2

Bahan
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah,
- 2 siung bawang putih, iris
- 4 biji cabai rawit merah, iris
- 1/2 buah tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang sampai harum, masukan cabai dan tomat tumis sebentar.
2. Masukkan kangkung beri sedikit air, masak sampai layu, masukan saus tiram garam gula koreksi rasa, angkat.
3. Sajikan.

10. Kangkung daging jamur saus tiram.

foto: Instagram/@masakyuk2407

Bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 50 gr daging sapi, diiris tipis
- 2 buah jamur kuping, potong-potong kecil
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 biji cabai merah, iris serong
- Saus tiram
- Garam
- Kaldu bubuk
- Gula
- Minyak goreng
- Air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih kemudian cabai merah, tumis sampai matang.
2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna kemudian masukkan jamur kuping, oseng-oseng sebentar.
3. Masukkan kangkung, beri bumbu saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan gula, tambahkan sedikit air.
4. Aduk-aduk sampai kangkung mulai layu, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

11. Kangkung tempe saus tiram.

foto: Instagram/@oiimitha

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- Tempe
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sachet saus tiram
- Air matang

Cara membuat:
1. Potong-potong kangkung, lalu cuci. Tempe potong dadu.
2. Tomat, bawang merah, bawang putih cuci lalu potong-potong. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Setelah wangi masukan tempe dan cabai. Masukkan kangkung, saus tiram dan tambahkan sedikit air sambil diaduk.
4. Terakhir masukan tomat tunggu sebentar lalu angkat.

(brl/mal)