11 Resep kreasi masakan tuna kaleng, simpel dan gurih maksimal

foto: Instagram/@Isnawati dan @gie_dazzling

Brilio.net - Ikan menjadi salah satu lauk yang banyak difavoritkan. Teksturnya yang lembut dan rasa cenderung manis bisa bikin nagih. Apalagi jika dimasak dengan berbagai bumbu, daging ikan bisa jadi semakin gurih. Disantap pakai nasi, ikan pastinya bisa bikin kenyang dan bernutrisi untuk tubuh.

Salah satu ikan yang banyak digemari yaitu tuna. Selain yang segar, ikan tuna dalam produk kaleng juga banyak digemari karena praktis. Di samping itu, kamu pun bisa berkreasi untuk membuat berbagai jenis menu masakan dari tuna kaleng.

Mulai dari dicampur pada nasi goreng, pasta, lauk tumisan, dan masih banyak lagi. Mau dijadikan sarapan, makan siang dan malam, atau jadi bekal, semuanya cocok. Praktis banget, kan? Kamu bisa stok tuna kaleng dari sekarang di rumah.

Untuk membuat olahan masakan tuna kaleng, kamu tinggal eksekusi 11 sebelas resep kreasi masakan tuna kaleng, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat (22/10).

1. Tuna oseng telur.

foto: Instagram/@sherly1112

Bahan:
- 1 kaleng tuna
- 2 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang
- 1 buah cabai besar, buang isinya dan cuci
- 1 sdm bawang putih cincang
- Minyak untuk menumis
- Garam, gula, merica, kaldu jamur

Cara membuat:
1. Buat telur orak-arik. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai besar yang sudah dipotong. Aduk rata.
3. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil.
5. Sajikan.

2. Tumis tuna kaleng.

foto: Instagram/@geestagramfood

Bahan:
- 1 kaleng tuna
- 1/2 buah jagung manis pipil
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- Gula
- Garam
- Merica
- Penyedap

Cara membuat:
1. Saring minyak tuna di kaleng, sisihkan.
2. Iris tipis semua bawang, cabai, dan tomat.
3. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi pakai minyak tuna, lalu masukkan cabai.
4. Masukkan tuna dan jagung, bumbui, koreksi rasa.

3. Tumis pare tuna.

foto: Instagram/@Isnawati

Bahan
- 2 buah pare
- 1 kaleng tuna
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai hijau

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Potong 2 pare, buang bijinya dan iris Pare.
2. Taburi 1/2 sdt garam. Diamkan 10 menit. Remas-remas pare agar airnya keluar dan bilas dengan air supaya rasa garam dan pahitnya hilang. Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hijau.
3. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabai dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan pare dan tuna, masak sambil diaduk sampai pare matang, angkat. Sajikan.

4. Tuna pedas.

foto: Instagram/@mae_kumara

Bahan:
- 1 kaleng tuna kemasan
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai hijau
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt merica

Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau, kemudian tumis hingga sedikit agak kering.
2. Masukkan daun salam dan tuna.
3. Tambahkan merica, aduk hingga air yang tersisa habis, sajikan.

5. Nasi goreng tuna.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- 3 piring nasi putih.
- 1 kaleng tuna, tiriskan
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt margarin
- Gula dan garam

Bumbu ulek:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 15 cabai rawit
- 3 daun jeruk, buang tulang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tambahkan margarin. Tumis bumbu ulek dan merica sampai wanginya keluar.
2. Masukkan tuna, lanjut tumis sampai tuna mulai mengering. Bumbui gula dan garam. Aduk sebentar, tuang nasi.
3. Beri kecap asin, aduk dan masak dengan api sedang hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan telur dadar, lalapan, dan kerupuk.

6. Sandwich tuna.

foto: Instagram/@dapur.uri

Bahan:
- 2 buah roti
- Selada secukupnya
- Telur ceplok
- Tuna kaleng, ditumis dulu
- Saus sambal
- Mayonaise

Bahan tuna:
- 1 sdm butter
- 2 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- Garam secukupnya
- Tuna kaleng
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan butter, masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai harum.
2. Masukkan tuna, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Ambil roti, beri selada, telur, tuna, mayonaise, dan saus sambal sesuai selera.
4. Beri sayuran, selada, timun, atau tomat lalu tutup dengan 1 lembar roti, kemudian potong menjadi 2 bagian.

7. Easy pasta tuna panggang.

foto: Instagram/@naniturner789

Bahan:
- 200 gr pasta penne rigati
- 1 kaleng tomat cincang
- 1 kaleng tuna
- 150 gr keju cheddar parut
- 200 ml air
- 1/2 bawang bombay cincang dadu
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm olive oil
- Garam, merica, dan gula
- Basil

Cara membuat:
1. Panaskan olive oil, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.
2. Masukkan tomat cincang, tambahkan garam, merica, sedikit gula, cabai kering (opsional), dan daun basil. Aduk dan masak dengan api kecil sekitar 15 menit. Tambahkan tuna dan masak sekitar 5 menit.
3. Didihkan air, beri 1/2 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan pasta. Masak sekitar 8-10 menit, jangan terlalu lembek. Angkat dan masukkan ke dalam saus. Aduk rata dan tuang ke dalam wadah tahan panas.
4. Taburi bagian atas pasta dengan parutan keju, taburi daun basil dan tuang sedikit olive oil secara merata.
5. Masukkan ke dalam oven suhu 200 derajat celcius yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit. Panggang selama 20 menit.
6. Angkat dan sajikan.

8. Tuna melt pizza (teflon).

foto: Instagram/@dwi.utami92

Bahan adonan:
- 100 ml air putih
- 5 gr ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm garam
- 2 sdm susu kental manis (bisa diganti madu)

Topping:
- Tuna kaleng (tumis sebentar dengan bawang bombay)
- Saus sambal
- Mayonaise
- Keju cheddar
- Keju mozarella
- Paprika merah
- Oregano

Cara membuat:
1. Campur air, ragi, dan gula. Aduk dan diamkan 10 menit sampai buihnya mengembang.
2. Campur terigu, garam, susu kental manis, dan larutan ragi. Uleni sampai kalis dan diamkan di wadah tertutup selama 1 jam.
3. Bentuk adonan bulat pipih di teflon, tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 5 menit.
4. Balik adonan. Kemudian susun topping.
5. Tutup teflon dan panggang selama 15 menit.

9. Pasta tuna pedas.

foto: Instagram/@gie_dazzling

Bahan:
- 150 gr pasta spaghetti
- 5 siung bawang putih
- 4 cabai rawit
- 1 kaleng tuna (pilih yang jenis direndam minyak)
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/4 sdt lada (sesuaikan)
- 1 sdt cabai bubuk
- Parsley

Cara membuat:
1. Masak pasta dalam air mendidih yang sudah ditambahkan garam secukupnya selama 8 menit atau sampai al dente. Angkat dan beri minyak olive oil sedikit agar tidak lengket dan kering.
2. Tumis bawang putih dengan minyak dari tuna atau olive oil. Masak sampai harum tapi jangan sampai berubah warna.
3. Masukkan cabai rawit.
4. Masukkan tuna, masak hingga matang.
5. Masukkan pasta dan aduk hingga rata (tambahkan minyak apabila agak kering).
6. Tambahkan bumbu, koreksi rasa.
7. Taburi dengan parsley.

10. Tuna patties.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 kaleng tuna (150 gr)
- 1 cup kecil tepung roti
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 butir telur
- 1 sdm tapioka
- Kaldu jamur
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, bentuk bulatan lalu pipihkan.
2. Dengan sedikit minyak, taruh patties di atas wajan, masak sampai cokelat, lalu balik.

11. Pizza tuna pedas.

foto: Instagram/@dapur_ibok

Adonan:
- 70 gr tepung terigu
- 1 sdm olive oil
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt ragi
- 42 ml susu hangat

Bahan topping:
- Saus tuna pedas
- Tuna kaleng
- Keju mozarella
- Keju cheddar
- Bubuk cabai

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan adonan, uleni sampai kalis.
2. Alasi tempat dengan olive oil. Diamkan adonan minimal 30 menit.
3. Setelah 30 menit, bentuk adonan pizza, tusuk-tusuk dengan garpu bagian tengah adonan. Panggang di oven suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
4. Setelah matang, taburi dengan topping sesuai selera. Oven kembali pada suhu yang sama selama 10 menit.
5. Pizza tuna pedas siap disajikan.

(brl/mal)