11 Resep camilan manis kekinian tanpa oven, praktis untuk anak kos

Instagram/@cakedankue dan Instagram/@vthree2107

Brilio.net - Saat lagi di rumah saja memang enaknya makan camilan. Buat yang hobi ngemil, rasanya kurang mantap kalau nggak menyimpan stok camilan di rumah. Selain beli di luar, kamu pun bisa membuat kudapan lezat sendiri, lho.

Dari sekian banyak jenis, camilan manis jadi salah satu primadona nih. Camilan manis juga praktis dibuat, meskipun hanya dengan peralatan seadanya. Bahkan tanpa oven sekalipun. Entah digoreng maupun dikukus, nikmatnya tak terbantahkan.

Nah, camilan manis ini bisa kamu bikin dengan tambahan susu, cokelat, keju, permen, dan bahan lainnya menyesuaikan selera masing-masing. Beberapa camilan pun bisa disimpan jadi stok biar hemat dan nggak jajan melulu.

Yuk, bikin camilan manis sendiri. Berikut sebelas resep camilan manis kekinian tanpa oven yang praktis untuk anak kos, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (8/9).

1. Pisang goreng pasir.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 8 buah pisang kepok matang
- Minyak untuk menggoreng

Adonan basah:
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1-2 sdt garam
- 1/4 sdt vanila
- Air (secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan)

Pelapis:
- Tepung panir

Topping:
- Keju cheddar parut
- Cokelat meises

Cara membuat:
1. Kupas pisang lalu belah tengahnya tidak sampai putus.
2. Campur semua bahan pencelup, tuangi air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan pencelup, gulingkan ke atas tepung panir sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Taburi bagian tengahnya dengan meises dan keju parut, sajikan.

2. Oreo goreng.

foto: Instagram/@cakedankue

Bahan:
- 1 bungkus oreo
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir susu sapi
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega
- 1 sdt baking powder
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Masukkan oreo ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam.
2. Campur tepung dan baking powder, ayak.
3. Masukkan telur dan susu, aduk hingga adonan larut.
4. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
5. Celupkan oreo ke dalam adonan tepung.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
7. Taburi dengan gula halus.

3. Pisang karamel.

foto: Instagram/@herawaty_lu

Bahan:
- Pisang
- Gula merah
- Gula pasir
- Air sedikit

Cara membuat:
1. Goreng pisang sebentar.
2. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel.
3. Masukkan pisang, aduk, kemudian sajikan.

4. Cokelat cornflakes mete kismis.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 300 gr dark cooking cokelat (DCC)
- 100 gr cornflakes
- 100 gr kacang mete goreng dan potong kecil
- 100 gr kismis
- Springkle atau permen warna-warni secukupnya
- Paper cup mini

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil DCC, taruh di mangkuk.
2. Lelehkan DCC dengan cara ditim sampai mengkilat.
3. Masukkan cornflakes, kacang mete, dan kismis, aduk sampai rata.
4. Isi ke papercup mini dan beri springkle, lakukan sampai habis.
5. Masukkan ke kulkas sebentar agar cokelatnya set.
6. Susun ke toples dan siap disajikan dalam keadaan dingin.

5. Piscok lumer.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 5 buah pisang (belah dua memanjang)
- Keju cepat leleh (quick melt)
- Cokelat meises
- Kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng

Perekat:
- 1 sdm terigu, beri sedikit air, aduk

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, tata pisang, keju, dan cokelat meises di atasnya, lalu lipat dan gulung. Rekatkan ujungnya dengan perekat.
2. Goreng sampai matang.

6. Susu goreng.

foto: Instagram/@vthree2107

Bahan:
- 300 gr susu cair
- 60 gr tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 60 ml air
- 1 sdt perasa vanilla (vanilla bubuk)

Adonan kulit:
- 80 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 110 ml air dingin

Topping:
- Gula halus
- Kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Campur air dengan tepung maizena, aduk rata sampai nggak ada yang menggumpal, sisihkan.
2. Siapkan panci, tuang susu cair dan gula pasir, aduk rata.
3. Masak dengan api kecil hingga gula larut, lalu masukkan campuran maizena, aduk rata. Aduk-aduk hingga susu mengental dan nggak menggumpal.
4. Setelah mengental, matikan api, lalu masukkan perasa vanilla supaya wangi, aduk rata.
5. Siapkan wadah plastik yang sudah dibasahi air, tuang adonan, ratakan, tunggu 5 menit hingga uap panas hilang, lalu masukkan kulkas kurang lebih 2 jam agar adonan set.
6. Buat adonan kulit: terigu, maizena, baking powder, dan gula diaduk rata, lalu tuang air dingin sedikit demi sedikit, aduk. Tuang minyak goreng lalu aduk kembali, simpan di kulkas.
7. Taburi alas dengan tepung maizena, letakkan adonan susu, lalu potong kotak sesuai selera, lumuri tipis adonan dengan tepung maizena di semua sisi, lalu celupkan ke adonan kulit.
8. Panaskan minyak, lalu goreng adonan susu dengan api sedang hingga berwarna kekuningan.
9. Goreng adonan sampai habis, lalu setelah semua digoreng, goreng kembali sugor agar kulit lebih crispy, angkat dan tiriskan.
10. Letakkan di piring saji, taburi dengan gula halus dan kayu manis bubuk, siap disajikan.

7. Gabin tape.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 14 lembar cracker gabin
- 250 gr tape singkong
- 100 gr gula pasir
- 50 gr susu kental manis
- 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:
1. Haluskan tape dan buang sumbunya.
2. Tambahkan gula pasir dan susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gram, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali saja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
5. Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat.

8. Banuget.

foto: Instagram/@dapuruzbek

Bahan A:
- Pisang satu sisir
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanilla essence (bisa pakai yang bubuk)
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream (bisa pakai susu bubuk)

Bahan B:
- 4 sdm tepung terigu
- Susu cair full cream secukupnya (bisa pakai air matang)
- Tepung panir atau roti

Cara membuat:
1. Hancurkan pisang sampai lembut, masukkan semua bahan A sampai rata jadi adonan.
2. Siapkan loyang, olesi mentega, panaskan kukusan.
3. Kukus adonan yang sudah dimasukkan ke dalam loyang selama 25 menit, angkat dan tunggu dingin (boleh masukkan kulkas kalau sudah suhu ruang supaya lebih keras).
4. Campurkan semua bahan B (kecuali tepung panir atau roti) hingga menjadi adonan terigu setengah kental, potong kukusan pisang menjadi pipih seperti bentuk kotak.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan B, kemudian balurkan tepung panir atau roti. Lakukan berulang.
6. Goreng di minyak panas, tiriskan lalu sajikan.

9. Pisang berendam.

foto: Instagram/@cakedankue.ku

Bahan:
- 3 buah pisang
- 1 sdm kismis

Bahan vla: (campur dan rebus hingga mendidih)
- 30 gr susu kental manis
- 150 gr susu cair
- 1 sdt tepung custard
- 3 sdt gula pasir
- 1/2 sdm butter
- 1 ujung sdt garam

Cara membuat:
1. Belah pisang menjadi 2 bagian, bakar di atas teflon yang telah diolesi margarin hingga kecokelatan di kedua sisi.
2. Tata di piring, tuangkan vla.
3. Taburi dengan kismis. Yang suka keju boleh ditambahkan di vla maupun diparut sebagai topping.

10. Pisang molen.

foto: Instagram/@kummelissa

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
- 100 ml air

Bahan isi:
- Pisang
- Cokelat batang, keju, ubi, atau kacang hijau sesuai selera

Cara membuat:
1. Uleni bahan kulit sampai kalis, masukkan ke plastik dan diamkan 20 menit.
2. Siapkan bahan isi, potong besarnya sesuai selera.
3. Ambil adonan kulit, ambil sedikit lalu giling memanjang. Letakan isi di ujung kulit, rekatkan lalu gulung sampai kulit menutupi isi dan rekatkan kembali. Lakukan sampai kulit habis.
4. Goreng molen dengan api sedang cenderung kecil sampai kecokelatan, angkat dan sajikan.

11. Jasuke (jagung susu keju).

foto: Instagram/@gadis785

Bahan:
- 3 bonggol jagung, cuci bersih, pipil bijinya
- 3 sdt butter
- 50 gr keju cheddar parut
- 2 sachet susu kental manis, kalau kurang manis bisa ditambahkan sesuai selera
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan pipil jagung, rebus selama kurang lebih 3 menit saja, sisihkan.
2. Oles butter di bibir cup, masukkan pipil jagung yang masih panas dan sudah disurutkan airnya.
3. Beri topping keju parut dan susu kental manis. Sajikan.

(brl/lut)