11 Menu masakan rumahan harian serba tauge, lezat, sederhana, dan menggugah selera

foto: Instagram/@erni_khe ; Instagram/@simplymyhobbies

Brilio.net - Tauge bisa jadi bahan makanan pilihan untuk diolah menjadi berbagai menu rumahan. Tak hanya enak dan kaya vitamin serta mineral, cara pengolahan tauge juga sangat sederhana dan bisa disesuaikan dengan berbagai cita rasa. Salah satu kreasi mudah dari sayuran yang identik dengan kesuburan adalah tumis tauge.

Cukup dengan bawang putih, cabai, dan sedikit kecap, tauge bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dalam waktu singkat. Ingin sesuatu yang lebih spesial? Coba padukan tauge dengan tahu atau tempe dalam masakan tauge goreng. Kombinasi tersebut memberikan kombinasi rasa yang gurih dan tekstur yang menarik.

Tak hanya untuk menu tumisan, tauge juga bisa diolah menjadi sayur bening, sup, atau bahkan dimasukkan dalam masakan nasi goreng untuk menambah kesegaran dan kandungan gizi. Tauge juga sering digunakan dalam berbagai salad ala Asia yang ringan dan menyegarkan. Proses pengolahannya pun tidak memerlukan waktu lama, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat di meja makan.

Dengan beragam pilihan menu yang bisa dibuat dari tauge, bahan ini layak menjadi andalan dalam menu harian. Tauge tidak hanya menambah variasi dalam hidangan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang tak bisa diabaikan. Dari anak-anak hingga orang dewasa, semua bisa menikmati kelezatan tauge dalam berbagai olahan yang sederhana namun menggugah selera.

Langsung saja eksekusi 11 menu masakan rumahan harian serba tauge, lezat, sederhana, dan menggugah selera yang BrilioFood rangkum dari berbagai sumber padaSelasa (13/8).

1. Tumis tauge bawang putih.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 200 gr tauge
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tauge, aduk cepat.
3. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica.
4. Aduk hingga tauge layu, angkat dan sajikan.

2. Tauge goreng tahu.

foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 150 gr tauge
- 1 buah tahu, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tauge, aduk sebentar.
4. Tambahkan tahu goreng, kecap manis, garam, dan merica.
5. Aduk hingga merata, sajikan hangat.

3. Sayur bening tauge.

Bahan:
- 100 gr tauge
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, geprek
- 500 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan wortel.
2. Masak hingga wortel setengah matang.
3. Tambahkan tauge dan daun bawang, masak sebentar.
4. Beri garam secukupnya, angkat dan sajikan.

4. Tauge saus tiram.

Bahan:
- 200 gr tauge
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tauge, aduk cepat.
3. Tambahkan saus tiram, gula, dan garam.
4. Aduk rata dan masak hingga tauge layu, sajikan.

5. Tauge campur telur.

foto: Instagram/@masakbekal

Bahan:
- 150 gr tauge
- 2 butir telur
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dengan garam dan merica.
2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan tauge.
3. Tuang telur kocok, aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan kecap asin, aduk rata, sajikan.

6. Nasi goreng tauge.

Bahan:
- 100 gr tauge
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan telur, orak-arik.
2. Masukkan nasi, aduk rata.
3. Tambahkan tauge, kecap manis, garam, dan merica.
4. Aduk hingga semua tercampur rata, sajikan hangat.

7. Tauge dan kacang panjang tumis.

foto: Instagram/@erni_khe

Bahan:
- 100 gr tauge
- 100 gr kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan tauge, kecap asin, garam, dan merica.
4. Aduk rata hingga matang, sajikan.

8. Tauge kuah santan.

Bahan:
- 150 gr tauge
- 200 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, geprek
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun salam dan bawang putih hingga mendidih.
2. Masukkan tauge, masak sebentar.
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

9. Tauge goreng tempe.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan:
- 150 gr tauge
- 100 gr tempe, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauge.
3. Tambahkan tempe goreng, kecap manis, garam, dan merica.
4. Aduk hingga rata, sajikan.

10. Tauge pedas.

Bahan:
- 200 gr tauge
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk rata.
3. Tambahkan tauge, kecap asin, dan garam.
4. Aduk hingga tauge layu, sajikan.

11. Tauge dan udang tumis.

foto: Instagram/@ibu.ina_27

Bahan:
- 150 gr tauge
- 100 gr udang kupas
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan tauge, aduk sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
4. Aduk rata hingga matang, sajikan hangat.

(brl/mal)