11 Masakan untuk suami serba olahan telur, enak, bergizi, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@ovakhairunnisah ; Instagram/@enegsari

Brilio.net - Saat hari mulai beranjak siang, rasanya tak lengkap jika tidak memikirkan hidangan istimewa untuk suami tercinta. Kalau bingung, kamu bisa membuat masakan berbahan dasar telur yang tak hanya bergizi tinggi, tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Sudah bukan rahasia, kalau telur kaya akan protein, vitamin, dan mineral, sehingga cocok dijadikan pilihan yang sempurna untuk menu sehari-hari. Selain itu, telur sangat mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Dari digoreng, direbus, diorak-arik, hingga dicampur dalam masakan seperti sup, salad, dan kue.

Proses memasaknya yang cepat juga membuat telur menjadi pilihan praktis di keseharian. Dengan segala kelebihannya, telur bisa jadi pilihan bahan makanan yang bisa kamu olah setiap harinya. Berikut BrilioFood lansir 11 masakan olahan telur yang enak, bergizi, dan mudah dibuat untuk suami dari berbagai sumber pada Rabu (24/7).

1. Omelet sayuran.

foto: Instagram/@noviantyipeh_syarifsaleh

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
- 1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir bayam segar, cincang
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam dan lada.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan paprika dan bayam, masak hingga layu.
4. Tuangkan telur kocok, masak hingga matang sempurna. Lipat omelet dan sajikan hangat.

2. Telur rebus dengan saus alpukat.

Bahan:
- 4 butir telur
- 1 buah alpukat matang
- 1 sdm perasan lemon
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm yogurt

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
2. Haluskan alpukat, campur dengan perasan lemon, garam, lada, dan yogurt.
3. Sajikan telur rebus dengan saus alpukat di atasnya.

3. Shakshuka.

Bahan:
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 paprika merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah tomat, cincang
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam dan lada secukupnya
- 4 butir telur
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan paprika merah, bawang putih, masak hingga harum.
3. Masukkan tomat, paprika bubuk, jintan, garam, dan lada. Masak hingga tomat menjadi saus kental.
4. Buat beberapa lubang di saus, pecahkan telur ke dalamnya.
5. Tutup wajan, masak hingga telur matang. Taburi peterseli sebelum disajikan.

4. Telur orak-arik dengan tofu.

foto: Instagram/@yufazazg

Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram tofu, hancurkan kasar
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan lada secukupnya
- Daun bawang iris tipis untuk taburan
- Biji wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam dan lada.
2. Panaskan minyak wijen, tumis tofu hingga sedikit kecokelatan.
3. Tuangkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen.

5. Telur kukus dengan jamur.

foto: Instagram/@bumbumfamilyjournal

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir jamur kancing, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan kaldu ayam, garam, dan lada.
2. Tambahkan jamur iris, aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk tahan panas.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Taburi daun bawang sebelum disajikan.

6. Frittata kentang dan keju.

Bahan:
- 4 butir telur
- 2 kentang, kupas dan iris tipis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 cangkir keju cheddar parut
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis kentang dan bawang bombay hingga empuk.
2. Kocok telur dengan garam dan lada, tuangkan ke dalam wajan.
3. Masak hingga setengah matang, taburi keju di atasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C hingga matang sempurna. Sajikan hangat.

7. Telur balado.

foto: Instagram/@ovakhairunnisah

Bahan:
- 5 butir telur, rebus dan kupas
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng telur rebus hingga berkulit, sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula.
4. Masukkan telur goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

8. Telur dadar Padang.

foto: Instagram/@octaviani4

Bahan:
- 4 butir telur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan bawang bombay, daun bawang, kunyit, garam, dan lada.
2. Panaskan minyak, tuangkan adonan telur.
3. Masak hingga kedua sisi matang dan kecokelatan. Sajikan hangat.

9. Telur bumbu Bali.

foto: Instagram/@dapurlinna

Bahan:
- 5 butir telur, rebus dan kupas
- 5 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng telur rebus hingga berkulit, sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula, masukkan telur goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

10. Scrambled eggs dengan salmon asap.

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 cangkir susu
- Garam dan lada secukupnya
- 100 gr salmon asap, iris tipis
- 1 sdm mentega
- Daun dill segar untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan susu, garam, dan lada.
2. Panaskan mentega, tuangkan adonan telur.
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga setengah matang.
4. Tambahkan salmon asap, aduk sebentar hingga matang. Sajikan dengan taburan daun dill.

11. Telur mata sapi dengan saus teriyaki.

foto: Instagram/@enegsari

Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
- Wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng telur mata sapi hingga matang sesuai selera.
2. Dalam wajan lain, campur saus teriyaki, gula, dan air, masak hingga mendidih dan agak mengental.
3. Sajikan telur mata sapi dengan saus teriyaki di atasnya. Taburi wijen sangrai sebelum disajikan.

(brl/mal)