11 Masakan rumahan kreasi mi goreng sayur, enak, mudah dibuat, dan bikin nagih

Brilio.net - Mi goreng selalu jadi andalan untuk masakan cepat dan enak. Dengan tambahan sayuran, bukan hanya rasanya jadi lebih beragam, tapi nutrisinya juga meningkat. Kombinasi mi dan sayur bisa diolah dengan berbagai cara, dari sederhana hingga yang sedikit lebih mewah.

Kreasi mi goreng ini bisa jadi solusi untuk menu harian yang praktis, terutama bagi yang memiliki kesibukan tinggi. Sementara itu, sayuran yang digunakan memberikan manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan yang lebih baik dibandingkan hanya mi goreng biasa.

Kali ini, berbagai kreasi mi goreng sayur disajikan dengan detail takaran dan langkah-langkah jelas agar mudah diikuti. Semua resep ini dirancang untuk membantu kamu menyiapkan hidangan lezat dalam waktu singkat. Yuk, pilih kreasi yang paling cocok buat selera kamu dan nikmati kelezatan mi goreng sayur yang menggugah selera!

1. Mi goreng sawi dan telur.

foto: Cookpad/@4nisatur_Raehan

Bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 50 gr sawi hijau
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan sawi, aduk sebentar hingga layu.
4. Masukkan mi dan bumbu, aduk hingga tercampur rata.

2. Mi goreng bayam dan jagung manis.

Bahan:
- 200 gr mi telur
- 100 gr bayam
- 50 gr jagung pipil
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mi dan bayam, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan jagung, garam, dan lada.
3. Masukkan mi dan bayam, aduk hingga bumbu meresap.

3. Mi goreng brokoli dan tahu.

Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 75 gr brokoli
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rebus mi dan brokoli hingga matang, tiriskan.
2. Goreng tahu sampai kecokelatan, sisihkan.
3. Tumis mi, brokoli, dan tahu dengan kecap manis hingga rata.

4. Mi goreng wortel dan ayam suwir.

Bahan:
- 200 gr mi telur
- 1 wortel, serut panjang
- 100 gr ayam rebus, suwir
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang, tiriskan.
2. Tumis wortel dan ayam suwir hingga harum.
3. Masukkan mi dan kecap asin, aduk hingga rata.

5. Mi goreng tomat dan paprika.

Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1 tomat, iris
- 50 gr paprika, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, tomat, dan paprika sampai layu.
3. Tambahkan mi dan bumbu, aduk hingga tercampur.

6. Mi goreng bok choy dan udang.

Bahan:
- 200 gr mi telur
- 100 gr bok choy
- 100 gr udang kupas
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Rebus mi dan bok choy, tiriskan.
2. Tumis udang hingga berubah warna.
3. Campurkan semua bahan dengan saus tiram, aduk rata.

7. Mi goreng zucchini dan daging cincang.

Bahan:
- 150 gr mi telur
- 1 buah zucchini (sejenis labu kecil yang buahnya dipanen sebelum matang untuk dijadikan sayuran), iris tipis
- 100 gr daging sapi cincang
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang, tiriskan.
2. Tumis daging cincang dan zucchini hingga matang.
3. Masukkan mi, garam, dan lada, aduk rata.

8. Mi goreng tauge dan jamur tiram.

foto ilustrasi: Cookpad/@syafa_syifa

Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 100 gr tauge
- 50 gr jamur tiram
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis tauge dan jamur sampai layu.
3. Masukkan mi dan kecap, aduk hingga tercampur.

9. Mi goreng buncis dan telur puyuh.

Bahan:
- 200 gr mi telur
- 75 gr buncis, iris tipis
- 5 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rebus mi dan buncis, tiriskan.
2. Campurkan dengan telur puyuh dan kecap, aduk hingga rata.

10. Mi goreng kubis dan ikan asin.

Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 100 gr kubis, iris tipis
- 50 gr ikan asin
- 3 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan ikan asin hingga harum.
2. Tambahkan kubis dan mi, aduk rata hingga matang.

11. Mi goreng kangkung dan bakso.

Bahan:
- 150 gr mi telur
- 100 gr kangkung
- 5 butir bakso sapi, iris tipis
- 1 sdm saus sambal

Cara membuat:
1. Rebus mi dan kangkung, tiriskan.
2. Tumis bakso dengan saus sambal hingga matang.
3. Masukkan mi dan kangkung, aduk rata.

(brl/tin)