11 Ide resep makanan ringan praktis untuk teman ngemil, nikmat dan gampang dibuat

foto: Instagram/@mamaquink_88; Instagram/@alisa.ummuzia

Brilio.net - Makanan ringan atau camilan adalah bagian tak terpisahkan dari kebiasaan sehari-hari. Selain memuaskan rasa lapar di antara waktu makan, camilan juga bisa menjadi teman yang sempurna saat bersantai atau berkumpul bersama teman dan keluarga. Di Indonesia, terdapat beragam pilihan makanan ringan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dari yang manis hingga yang gurih, camilan ini cocok untuk menemani aktivitas sehari-hari.

Kelezatan camilan rumahan tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada bahan-bahan yang digunakan. Camilan yang dibuat sendiri di rumah memberikan kebebasan untuk mengatur bahan, sehingga lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Mulai dari pisang goreng madu yang manis, keripik tempe pedas yang renyah, hingga kue kering, setiap resep menawarkan cita rasa unik dan kenikmatan tersendiri. Berikut adalah 11 resep makanan ringan praktis yang bisa dicoba di rumah.

1. Pisang goreng madu.

foto: Instagram/@mamaquink_88

Bahan:
- 5 buah pisang raja, potong menjadi dua
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terlumuri rata.
4. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-5 menit.
5. Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan madu sebelum disajikan.

2. Kue kering cokelat.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr mentega
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 30 gr cokelat bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan vanili, aduk hingga rata.
2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C, panggang kue selama 15-20 menit hingga matang.
5. Angkat, dinginkan, dan sajikan dalam wadah kedap udara.

3. Keripik tempe pedas.

Bahan:
- 250 gr tempe, iris tipis
- 100 gr tepung beras
- 2 sdm air
- 2 sdt bubuk cabai
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, bubuk cabai, dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kental.
2. Lumuri irisan tempe dengan adonan tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit.
4. Angkat dan tiriskan, siap disajikan sebagai camilan pedas yang renyah.

4. Bakwan sayur.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 1 buah wortel, serut halus
- 50 gr kol, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
3. Masukkan wortel dan kol, aduk hingga sayuran terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, sendokkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan, sekitar 4-5 menit.
5. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

5. Lumpia sayur.

Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 200 gr wortel, serut
- 100 gr kol, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis wortel, kol, dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga layu, tambahkan garam. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok sayuran di tengah, lipat sisi-sisinya, lalu gulung rapat.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 4-5 menit.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal atau saus kacang.

6. Kue talam ketan.

foto: Instagram/@alisa.ummuzia

Bahan:
- 200 gr beras ketan, rendam semalaman
- 100 ml santan
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 30 menit. Angkat dan campurkan dengan santan, gula, dan garam hingga rata.
2. Siapkan cetakan, isi dengan adonan ketan dan kukus selama 20 menit.
3. Jika ingin berwarna, tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan ketan sebelum dikukus.
4. Angkat, dinginkan, potong-potong, dan sajikan.

7. Keripik singkong.

Bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam irisan singkong dalam air garam selama 30 menit untuk memberikan rasa.
2. Tiriskan dan keringkan irisan singkong menggunakan kain bersih.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng singkong hingga renyah, sekitar 4-6 menit.
4. Angkat, tiriskan, dan taburi dengan garam sebelum disajikan.

8. Tape singkong goreng.

Bahan:
- 300 gr tape singkong, potong kotak
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri potongan tape dengan tepung terigu secara merata, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
3. Goreng tape hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

9. Martabak telur mini.

Bahan:
- 5 lembar kulit martabak
- 2 butir telur
- 100 gr daging cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan daging cincang, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit martabak, isi dengan adonan telur, lipat dan rapatkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng martabak hingga kecokelatan di kedua sisi, sekitar 3-4 menit per sisi.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.

10. Puff puff pisang.

Bahan:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur pisang halus, tepung terigu, gula, telur, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
3. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

11. Kue kering keju.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr keju parut
- 100 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan vanili, aduk hingga rata.
2. Campurkan tepung terigu dan keju parut, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C, panggang kue selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat, dinginkan, dan sajikan dalam wadah kedap udara.

(brl/tin)