11 Cara membuat puding Nutrijel rasa buah, lembut, manis, dan praktis

Instagram/@hestri.susilowati dan @ourkitchen97

Brilio.net - Puding menjadi makanan pencuci mulut yang enak sekaligus mengandung banyak manfaat kesehatan. Camilan ini cocok disantap bareng keluarga ketika sedang berkumpul. Puding bisa dibuat dari jeli serbuk rumput laut yang banyak dijual di pasaran seperti Nutrijel.

Puding Nutrijel ini punya beragam varian rasa, lho. Tak terkecuali rasa buah yang menggugah selera. Puding Nutrijel rasa buah ini memberikan rasa segar tersendiri yang khas berasal dari buah-buahan. Tapi buat kamu penggemar buah, tetap bisa menambahkan lagi buah-buahan asli ke dalam pudding.

Nah, mau tahu bagaimana cara membuat Puding Nutrijel rasa buah? Berikut ini sebelas resep puding, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (21/12).

1. Puding Nutrijel stroberi cokelat.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan puding stroberi:
- 15 gr Nutrijel stroberi
- 600 ml susu cair stroberi
- 100 gr gula pasir
- 80 gr susu kental manis
- Pasta stroberi secukupnya

Bahan puding cokelat:
- 1 bungkus Nutrijel cokelat
- 180 gr gula pasir
- 700 ml air
- 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat puding stroberi:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali pasta stroberi, aduk rata.
2. Nyalakan kompor masak puding sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan pasta stroberi, aduk rata.
4. Matikan api, tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan puding dingin dan setengah set.

Cara membuat puding cokelat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci aduk rata.
2. Nyalakan kompor, masak puding sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Tuang perlahan ke atas puding stroberi yang telah sedikit mengeras.
4. Biarkan uap panas hilang. Dinginkan di kulkas.

2. Puding Nutrijel sakura bluberi.

foto: Instagram/@uulfarandfavian

Bahan puding I:
- 1 bungkus Nutrijel bening (rasa leci)
- 650 ml air putih
- 5 sdm gula pasir
- Beberapa kuntum bunga sakura kering (rendam di air untuk menghilangkan garam dan supaya mekar, tiriskan)

Bahan puding I:
- 1 bungkus Nutrijel bening
- 250 ml yoghurt rasa bluberi (1 botol yogurt bluberi)
- 400 ml susu cair plain (bisa campur dengan air)
- 3 sdm gula pasir
- 2 tetes pasta bluberi

Cara membuat:
1. Buat puding I: Campur bahan kering, aduk rata tambahkan air. Masak hingga mendidih dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api dan hilangkan uap panasnya.
2. Tata bunga sakura di cetakan puding. Siram pelan dan sedikit demi sedikit dengan pudding bening. Biarkan hingga setengah set.
3. Buat puding II: Campur bahan kering, aduk rata. Tambahkan yoghurt dan susu, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan hingga uap panas hilang.
4. Tuang di atas puding bening, bekukan.
5. Setelah dingin di suhu ruang, masukkan kulkas supaya set.

3. Puding Nutrijel blewah.

foto: Instagram/@michellemawar

Bahan:
- 1000 ml air
- 1 bungkus Nutrijel jeruk
- 1 bungkus agar-agar
- 140 gr gula
- 100 ml sirup puding susu
- 1 biji blewah, buang kulit dan serut
- 1 sdm selasih, rendam air

Cara membuat:
1. Aduk rata gula, Nutrijel, dan agar-agar.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan campuran bahan tadi, aduk terus sampai mendidih lagi. Matikan api. Lalu masukkan sirup, blewah, dan selasih, aduk rata.
3. Letakkan cetakan tumpeng di atas gelas. Tuang adonan puding ke cetakan tumpeng, diamkan sampai sampai set dan keluarkan dari cetakan.

4. Puding Nutrijel pisang gula merah.

foto: Instagram/@niladriani

Bahan lapisan pisang:
- 3,5 gr agar-agar plain (1/2 bungkus)
- 1/2 sdt Nutrijel plain
- 1 buah pisang raja, haluskan
- 400 ml santan (santan instan 100 ml dan air)
- 150 gr gula merah
- Sejumput garam
- 1 helai daun pandan

Bahan puding gula merah:
- 3,5 gr agar-agar plain (1/2 bungkus)
- 1/2 sdt Nutrijel
- 400 ml air
- 100 gr gula merah
- Sejumput garam
- 1 helai daun pandan

Cara membuat:
1. Lapisan pisang: Masak semua bahan sampai mendidih (aduk terus dengan api kecil).
2. Membuat puding gula merah: Masak semua bahan sampai mendidih.
3. Potong-potong pisang yang sudah dikukus.
4. Tuang sebagian lapisan puding pisang, lalu dinginkan. Tambahkan pisang kukus di pinggir cetakan, gunakan tusuk gigi agar pisang bisa menempel.
5. Tuang lapisan puding gula merah. Dinginkan.
6. Lalu cabut tusuk giginya. Tuang lagi lapisan puding pisang. Dinginkan sampai set.

5. Puding Nutrijel mangga.

foto: Instagram/@my_kitchenstoryy

Bahan:
- 3 buah mangga harum manis, ambil dagingnya dan potong
- 2 sachet Nutrijel rasa mangga
- 200 ml susu kental manis putih
- 150 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 1 liter air

Cara membuat:
1. Masak satu sachet Nutrijel dengan 500 ml air dan 100 gr gula pasir. Masak hingga mendidih, tuang pada cetakan 1/3 saja. Masukkan sebagian potongan mangga, diamkan hingga setengah beku. Tambahkan lagi potongan mangga lalu tuang semua sisa adonan Nutrijel, biarkan hingga set.
2. Masak lagi satu sachet Nutrijel dengan 500 ml air, susu kental manis, 50 gr gula pasir, dan sejumput garam. Aduk hingga mendidih lalu matikan kompor.
3. Aduk terus hingga uap panasnya hilang lalu tuang di atas puding mangga sedikit demi sedikit.
4. Tunggu hingga set semua, lalu simpan di kulkas.

6. Puding Nutrijel leci kembang telang.

foto: Instagram/@sukma1985

Bahan lapisan biru:
- 700 ml air bunga telang
- 1 sachet Nutrijel rasa leci
- 2 sdm perasan jeruk nipis atau lemon
- 150 gr gula pasir

bahan lapisan putih bening:
- 1/2 sachet Nutrijel plain
- 1 bungkus nata de coco ukuran sedang
- 1-2 sdm biji selasih
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air

Cara membuat:
1. Lapisan biru: Rendam bunga telang dalam air panas. Jika sudah dingin, peras bunganya dan buang.
2. Masukkan Nutrijel dan gula pasir ke dalam air larutan bunga telang. Lalu masak dengan api cenderung kecil hingga mendidih. Matikan api dan beri air jeruk nipis tadi (jika ingin pakai citrid acid yang ada di kemasan Nutrijel, pakai separuh saja).
3. Tuang ke dalam cetakan sebanyak 2/3 bagian. Dinginkan sampai agak padat bagian atasnya
4. Lapisan putih bening: Rendam biji selasih dalam air hangat. Sisihkan. Saring nata de coco dari air sarinya. Ambil airnya dan masukkan ke panci.
5. Tambahkan 300 ml air lalu campurkan dengan gula dan Nutrijel plain. Rebus hingga mendidih dengan api kecil. Matikan kompor. Tuang selasih tadi ke dalamnya dan beri sisa citrit acid tadi.
6. Tata nata de coco di atas lapisan biru tadi lalu siram pelan-pelan dengan lapisan Nutrijel bening. Dinginkan hingga mengeras
7. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

7. Puding Nutrijel rasa kelapa muda.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan puding merah:
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 5 sdm gula pasir
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 700 ml air
- 1 butir telur (kocok lepas ,saring)
- 1 bungkus kecil vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Coco pandan pasta

Bahan puding putih:
- 1 bungkus kecil Nutrijel kelapa muda
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 500 ml air

Cara membuat :
1. Puding merah: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesekali nanti otomatis lumutnya muncul, masak sampai mendidih, matikan api, tuang dalam cetakan, sisihkan.
2. Puding putih: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang, matikan api.
3. Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan tepat di atas puding lumut tadi, pastikan puding lumutnya sudah setengah set sebelum menuangkan puding putih ini agar menempel sempurna. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam lemari es.
4. Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin.

8. Puding Nutrijel rasa delima.

foto: Instagram/@ourkitchen97

Bahan puding merah:
- 2 bungkus Nutrijel delima
- 300 gr gula pasir
- 700 ml air

Bahan puding putih:
- 1/2 bungkus Nutrijel plain
- 70 gr gula pasir
- 350 ml air
- Susu kental manis secukupnya

Bahan puding hijau:
- 1/2 bungkus Nutrijel plain
- 70g gula pasir
- 350 ml air
- Susu kental manis secukupnya
- Pasta pandan

Bahan pelengkap:
- Selasih, rendam air panas

Cara membuat:
1. Masak puding merah sampai mendidih.
2. Masukkan selasih, aduk rata dan tuang di cetakan.
3. Masak puding putih sampai mendidih.
4. Setelah puding merah set, masukkan puding putih perlahan.
5. Masak puding hijau sampai mendidih.
6. Setelah puding putih set, masukkan puding hijau, dinginkan.

9. Puding Nutrijel buah naga.

foto: Instagram/@hestri.susilowati

Bahan:
- 250 gr buah naga
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/2 sdt Nutrijel plain
- 400 ml air
- 2 botol Yakult
- 6 sdm gula pasir untuk puding buah naga
- 2 sdm kental manis putih
- 1 sdt selasih, rendam air matang hingga mengembang

Cara membuat:
1. Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus.
2. Campur air, agar-agar, dan Nutrijel lalu aduk sampai tercampur rata. Ambil 100 ml, sisihkan.
3. Sisa larutan puding campurkan dengan buah naga dan gula pasir, masak hingga mendidih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang. Tuang selasih di dasar cetakan lalu tuang puding buah naga. Biarkan sampai agak set.
5. Dalam panci lain, masukkan 100 ml larutan puding, tambahkan dengan Yakult dan susu kental manis sesuai selera, masak hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit di atas puding buah naga.
6. Biarkan dingin dan set lalu masukkan kulkas hingga dingin. Sajikan.

10. Puding Nutrijel melon nata de coco.

foto: Instagram/@creation_by_sophia_and_athalia

Bahan:
- 3 bungkus kecil Nutrijel rasa melon
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 1 bungkus nata de coco rasa leci kemasan 1 kg
- Gula secukupnya
- Selasih secukupnya
- Air sebanyak 1.500 ml (air nata de coco dan air biasa)

Cara membuat:
1. Campur air, Nutrijel, agar-agar, dan gula hingga rata. Didihkan di atas api.
2. Siapkan cetakan, basahi dengan air, tuang nata de coco dan selasih ke dalam cetakan.
3. Setelah Nutrijel mendidih, angkat. Tuang ke cetakan yang sudah ada nata de coco dan selasih. Ketika memasukkan pudingnya ke cetakan, puding harus dalam keadaan hangat, tidak panas. Karena nanti biji selasihnya tidak lengket di puding.
4. Tunggu hingga mengeras. Siap untuk dihidangkan.

11. Puding Nutrijel jambu.

foto: Instagram/@ourkitchen97

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijel jambu
- 100 gr gula pasir
- 600 ml air
- Selasih (rendam air panas dan tiriskan)

Cara membuat:
1. Masak Nutrijel, gula, dan air sampai mendidih.
2. Campurkan selasih dan Nutrijel, masukkan ke cetakan dan susun selasih dengan sendok (1-2 sdm), lalu diamkan hingga set.
3. Tuangkan Nutrijel hingga cetakan penuh, dinginkan.

(brl/lut)