11 Cara membuat nasi goreng rendang sederhana, enak dan bikin nagih

Instagram/@dapur_hd187 dan Instagram/@reystafauzia

Brilio.net - Rendang dikenal sebagai masakan khas Padang. Makanan ini rasanya lezat karena bumbunya dimasak dengan berbagai rempah dan santan. Nggak hanya jadi lauk, banyak juga rendang yang dikreasikan jadi nasi goreng, lho.

Nggak melulu rendang daging, kamu bisa membuatnya dari bahan dasar telur, ayam, tahu, atau sekadar bumbu rendanya saja. Dicampur dan dimasak menjadi nasi goreng istimewa begitu menggugah selera. Jangan lupa tambahkan topping sayur, cabai, atau lainnya biar makin nikmat.

Cara membuat nasi goreng rendang lumayan praktis dan cepat. Nah, menu nasi goreng rendang ini juga bisa lho kamu jadikan bekal selagi harus bepergian ke luar rumah.

Ingin tahu resep nasi goreng rendang sederhana? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (12/1).

1. Nasi goreng rendang pedas.

foto: Instagram/@dapur_hd187

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- Bumbu rendang
- 2 butir telur

Bumbu:
- 3 siung bawang merah iris
- 1/4 bawang bombay iris
- Daun bawang iris
- 2 buah cabai rawit iris

Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan telur dan diorak-arik bersama bumbu.
3. Masukkan nasi dan bumbu rendang sambil diaduk rata dan berbau wangi.

2. Nasi goreng rendang daging rumah makan Padang.

foto: Instagram/@resepnyacassia

Bahan:
- Nasi putih
- 2 butir telur ayam
- Rendang daging dan 6 sdm bumbu dari rumah makan Padang
- Garam, merica, kaldu jamur bubuk secukupnya

Tambahan:
- Cabai rawit cincang atau bubuk cabai
- Bawang prei potong

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di atas wajan atau teflon, kemudian masukkan telur ayam.
2. Orak-arik, lalu masukkan bumbu rendang dan daging yang sudah disuwir.
3. Tumis bersama sampai harum, masukkan nasi.
4. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, bumbui.
5. Terakhir masukkan cabai rawit atau bubuk cabai dan bawang prei. Masak beberapa saat lagi, angkat dan sajikan.

3. Nasi goreng rendang kambing.

foto: Instagram/@mamanyaadzkiya

Bahan:
- 3 porsi nasi putih dingin
- Daging rendang kambing, potong kecil
- 1 batang kayu manis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula palem
- Garam dan penyedap rasa

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 1/2 sdm lada butir
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sampai 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu tanak dengan api kecil.
2. Masukkan daging rendang, aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, gula palem, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
4. Matikan api, masukkan nasi. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Nyalakan api dan masak hingga bumbu mengering.
6. Sajikan bersama acar ketimun dan kerupuk.

4. Nasi goreng rendang tanpa daging.

foto: Instagram/@amateurean

Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah bakso sapi
- 2 butir telur
- 1 bungkus bumbu nasi goreng rendang instan
- 1,5 sdm air
- 1 sdm kecap manis
- 1 piring nasi putih
- Kaldu bubuk dan garam sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum.
2. Masukkan bakso dan orak-arik telur.
3. Tuangkan air, kemudian masukkan nasi.
4. Bumbui dengan bumbu instan, kaldu, dan garam.
5. Aduk rata, tuangkan kecap manis. Aduk rata kembali dan sajikan.

5. Nasi goreng rendang dan chicken wings.

foto: Instagram/@indriany17

Bahan:
- 2 piring penuh nasi putih
- 3 telur
- 1 bungkus bumbu rendang
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk dan masak sampai matang.
2. Masukkan bumbu rendang, tumis sebentar (gunakan api kecil agar tidak gosong).
3. Tambahkan nasi putih, aduk rata, masak sebentar, dan cicipi rasanya.
4. Sajikan.

Bahan chicken wings:
- 500 gr sayap ayam, potong jadi tiga bagian
- 1 sachet bumbu ungkep ayam instan
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 gelas air

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Ungkep ayam dengan bumbu dan saus sambal sampai bumbu menyerap.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan, sajikan.

6. Nasi goreng rendang bawang putih.

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 1 sachet bumbu rendang
- 3 bawang putih, geprek dan iris tipis
- 2 telur
- 3 sdm minyak

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi, sisihkan di pinggiran wajan.
2. Masukkan telur, biarkan hingga telur setengah matang, orak-arik dengan bawang, kemudian tambahkan bumbu rendang, aduk rata.
3. Masukkan nasi, aduk rata, masak sebentar, dan cicipi rasanya. Sajikan.

7. Nasi goreng keripik rendang.

foto: Instagram/@muantefoodz

Bahan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Garam
- Nasi
- Kecap asin
- Bumbu rendang
- Daging rendang
- Keripik rendang
- Tomat
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan garam.
3. Masukkan nasi dan sedikit kecap asin, aduk rata.
4. Tambahkan bumbu dan daging rendang, aduk kembali.
5. Sajikan di piring dengan topping keripik rendang, tomat, dan bawang goreng.

8. Nasi goreng rendang ekonomis.

foto: Instagram/@reystafauzia

Bahan:
- 300 gr beras
- 1 bungkus bumbu rendang instan
- 65 ml santan instan
- Air secukupnya

Bahan sambal hijau:
- 100 gr cabai hijau
- 3 biji cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau
- 4 lembar daun jeruk
- Garam
- Kaldu bubuk

Bahan pelengkap:
- Timun
- Telur dadar
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Masak nasi bersama santan, air, dan bumbu rendang di teflon sambil terus diaduk. Pindahkan ke rice cooker.
2. Selagi menunggu nasi matang, haluskan semua bahan sambal.
3. Sajikan nasi goreng rendang bersama sambal dan bahan pelengkap.

9. Nasi goreng rendang sederhana.

foto: Instagram/@dinyprastica

Bahan:
- Nasi putih secukupnya
- Daging sapi rendang dan bumbu rendangnya sesuai selera
- 2 buah telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 buah cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- Penyedap secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Suwir kecil-kecil atau potong-potong daging rendang sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng sedikit saja.
3. Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis.
4. Tambahkan cabai rawit, tumis sebentar.
5. Orak-arik telur ayam yang sudah dikocok lepas, aduk sampai matang.
6. Masukkan rendang sapi berserta bumbunya, semakin banyak bumbunya semakin enak.
7. Masukkan nasi putih.
8. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya, jangan lupa koreksi rasa.

10. Nasi goreng rendang ala anak kos.

foto: cookpad/@dapurkecil

Bahan:
- Nasi putih dingin
- Bawang bombay
- 1 bungkus bumbu rendang
- 1 buah telur

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum dan warnanya kecokelatan, masukkan nasi yang sudah dingin.
2. Terakhir masukkan bumbu rendang dan masak hingga merata.

11. Nasi goreng rendang praktis.

foto: Cookpad/@yelvi_levani

Bahan:
- 1 porsi nasi dingin
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- 1 butir telur
- 2 sdm bumbu dan daging rendang
- 1 sdt kecap manis
- Garam

Cara membuat:
1. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.
2. Masukkan nasi dingin lalu aduk rata. Tambahkan bumbu dan daging rendang, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

(brl/lut)