20 Cara membuat kue bawang, enak, gurih, dan bikin nagih

Instagram/@bakingaja ; Instagram/@vinina_tan

Brilio.net - Kue bawang merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang. Selain karena rasanya yang enak, camilan satu ini juga memiliki tekstur gurih. Kue bawang cocok disajikan di berbagai momen, sekadar untuk camilan ketika nonton TV, sajian saat arisan, maupun di momen Lebaran.

Meskipun kue bawang banyak dijual di luaran sana, namun kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kue bawang bida dibuat dari bahan dasar tepung terigu, santan, bawang putih, bawang merah, dan penyedap. Kamu tinggal mencampurkan semua bahan menjadi satu lalu mencetak adonan menjadi potongan-potongan kecil.

Mengolah kue bawang sebenarnya cukup mudah. Namun, kamu perlu memperhatikan saat menggorengnya. Pastikan kamu mengaduknya selama proses pemasakan. Kue bawang harus terus diaduk supaya tidak gosong dan tetap gurih.

Berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (11/9), sebelas cara membuat kue bawang yang enak dan gurih.

1. Kue bawang kentang keju.

foto: Instagram/@bakingaja

Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 1/4 tepung kanji
- 2 butir telur
- 4 ons kentang dikukus lalu dilumat
- 2 buah Royco sapi
- 2 ons bawang merah dicampur bawang putih
- 1/2 ons cabai merah, haluskan
- 1 batang keju parut
- Daun sop secukupnya iris
- 1 sdm margarin
- Garam
- Air

Cara membuat:
1. Lumatkan kentang setelah direbus.
2. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Parut keju.
4. Tumis sebentar bumbu halus pakai margarin.
5. Tambahkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk.
6. Masukkan semua bahan kecuali tepung kanji aduk hingga kalis tambahkan air jika kurang merekat adonannya.
7. Lalu pipihkan pakai penggilingan sampai pipih sambil ditabur tepung kanji agar tidak lengket.
8. Potong sesuai selera.
9. Panaskan minyak lalu goreng.
10. Angkat dan silahkan dinikmati.

2. Keripik bawang pedas.

foto: Instagram/@verita_ong

Bahan:
- 25 gr terigu protein sedang
- 10 sdm tepung tapioka
- 3/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Cabai rawit sesuai selera haluskan
- Daun seledri, cincang
- 4 lembar daun bawang, cincang
- 1 butir telur
- 3 sdm margarin
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu.
2. Ambil sedikit adonan, gilas tipis.
3. Panaskan minyak.
4. Goreng hingga kecokelatan.
5. Sajikan, kalau sudah tidak panas simpan di wadah tertutup.

(brl/lut)