11 Cara membuat corndog mozarella, gampang dan bisa jadi ide jualan

foto: Instagram/@nonamanispecatu & @susie.agung

Brilio.net - Pecinta K-Drama pasti suka ngiler melihat berbagai makanan khas Korea yang sering muncul. Nggak bisa dipungkiri, makanan khas Korea tersebut memang sukses menggugah selera. Salah satunya adalah camilan bernama corndog.

Camilan ini memiliki bentuk yang panjang dan punya ukuran cukup besar. Nggak salah, kalau makan satu biasanya sudah cukup bikin kenyang. Biasanya, corndog berisi sosis berbalut mozarella. Kamu juga bisa mengisinya dengan mozarella saja.

Untuk menikmatinya, kamu nggak perlu jauh-jauh keluar rumah atau pergi ke Korea. Sebab, cara membuat corndog sendiri di rumah cukup mudah lho. Kamu bahkan bisa membuat corndog dengan isian mozarella yang berlimpah.

Penasaran bagaimana resepcorndog mozarella? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, 11 cara membuat corndog mozarella pada Selasa (16/11).

1. Corndog mozarella mayonaise.

foto: Instagram/@dapur.beelicious

Bahan:
- 4 buah sosis, potong-potong
- Keju mozarella, potong-potong sebesar sosis
- Tusuk sate secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
- Saus sambal dan mayonaise untuk cocolan

Bahan celupan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 butir telur
- 190-210 susu cair

Cara membuat :
1. Tusuk sosis dengan keju mozarella secara bergantian sampai membentuk seperti sate. Sisihkan.
2. Balur sate sosis keju dalam tepung. Sisihkan.
3. Campur semua bahan celup lalu aduk sampai menjadi adonan yang kental.
4. Celupkan sate sosis keju ke dalam adonan lalu gulingkan di atas tepung roti. Goreng dalam minyak yang panas sampai matang e. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

2. Corndog mozarella yellow mustard.

foto: Instagram/@nerdyummy

Bahan:
- Sosis
- Mozarella
- 1 butir telur
- 200 gr tepung terigu
- 200 ml air
- Gula
- Garam
- Tepung roti
- Tusukan sate atau sumpit kayu
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal
- Yellow mustard

Cara membuat:
1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung, air atau susu dan garam gula. Aduk hingga tepung tidak menggumpal.
2. Potong sosis dan keju mozarella sesuai selera, kemudian tusuk dengan sumpit kayu.
3. Celupkan pada adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.
4. Sajikan dengan saus sambal dan yellow mustard.

3. Corndog mozarella bumbu jagung bakar.

foto: Instagram/@nonamanispecatu

Bahan:
- 240 gr fresh milk
- 1 butir telur
- 25 gr gula pasir
- 250 gr tepung pro sedang
- 80 gr tepung jagung
- 5 gr baking powder
- 5 gr garam
- 25 gr bumbu jagung bakar
- Sosis secukupnya
- Keju mozarella secukupnya

Cara membuat:
1. Campur bahan basah: susu cair dan telur, aduk rata.
2. Campur dan ayak semua bahan kering.
3. Masukkan bahan kering ke campuran no 1 secara bertahap sambil diaduk-aduk atau mixer.
4. Tuang adonan jagung dalam gelas tinggi, sisihkan.
5. Tusuk sosis dan mozarella dengan sumpit atau stick.
6. Panaskan minyak dalam panci yang cukup dalam, jangan menggunakan wajan.
7. Setelah minyak panas, celupkan sosis dan mozarella yang sudah ditusuk ke dalam adonan jagung (coating) jangan terlalu tebal, adonan akan mengembang ketika digoreng dalam minyak .
8. Goreng sambil di putar-putar stick atau tusukannya, jangan di tenggelamkan hingga menyentuh dasar panci.
9. Goreng dengan api sedang, sambil diputar-putar hingga semua sisi kuning kecokelatan.

4. Mozarella corndog.

foto: Instagram/@cookingwithazura

Bahan:
- 250 gr mozzarella cheese (dibagi menjadi 8)
- 250 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 190-210 ml susu cair UHT full cream

Cara membuat:
1. Potong-potong mozzarella menjadi 8 bagian (atau sesuai selera), tusuk dengan tusuk sate.
2. Lumuri mozarella yang telah ditusuk dengan tepung terigu. Lalu letakkan mozarella di dalam freezer selama kurang lebih 20 menit.
3. Campurkan tepung, baking powder, garam, gula, telur dan susu. Lalu aduk hingga rata (adonan kental).
4. Letakkan adonan di dalam kulkas kurang lebih 10 menit.
5. Lumuri mozarella ke dalam adonan, lalu lumuri ke tepung roti.
6. Goreng hingga matang.

5. Corndog sosis mozarella.

foto: Instagram/@dian_gebp

Bahan:
- 160 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 2 jumput garam
- 1 1/2 sd baking powder
- 100 ml air dingin
- 1 butir telur dingin
- 5-10 buah sosis kecil bagi 2, sosis yang normal agak panjang bisa bagi 4
- 1 bungkus mozarella
- 1 bungkus tepung roti yang putih
- Minyak goreng

Pelengkap:
- Saus sambal
- Saus tomat
- Mayonaise

Cara membuat:
1. Potong sosis dan mozarella sesuai selera, kemudian tusuk ke tusukan sate sisihkan.
2. Campur tepung, gula pasir, garam, baking powder aduk hingga semua tercampur rata kemudian masukan telur dan susu dingin tadi.
3. Celupkan tusukan sosis dan mozarella ke dalam adonan, angkat kemudian gilingkan ke tepung roti, dan goreng hingga kuning kecokelatan, dengan api sedang cenderung kecil.
4. Siap disajikan.

6. Corndog sosis mozarella simpel.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 4 buah sosis, potong 2
- 1 blok keju mozarella, potong sebesar sosis
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal atau mayonaise untuk topping

Bahan pencelup:
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 170 ml air hangat kuku
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam

Pelapis:
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan keju mozarella dengan tusukan sate, sisihkan.
2. Campur terigu dan garam, aduk rata lalu sisihkan.
3. Tuang air hangat kuku ke dalam wadah bersih, masukkan gula dan ragi, aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan yang kental, tutup adonan lalu diamkan 60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
4. Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan, gulingkan dalam tepung roti, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang keemasan, angkat, sajikan.

7. Corndog mozarella.

foto: Instagram/@dapurkw1

Bahan:
- 170 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm munjung gula pasir, aduk-aduk
- 200 gr terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam, aduk-aduk dengan semua bahan di atas lagi hingga merata
(Tutup adonan, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat)

Isian:
- 250 gr mozarella. Bagi mozarella jadi 6 bagian. Atau sesuaikan selera. Ditusuk dengan tusuk sate. Balur tepung terigu tipis-tipis. Diamkan di freezer 20 menit. Siapkan tepung roti secukupnya.

cara membuat:
1. Panaskan minyak.
2. Celup mozarella ke dalam adonan basah kemudian celup ke tepung roti. Rapikan bentuknya. Kemudian goreng. Lakukan sampai habis.
3. Beri topping mayonaise atau saus. Hidangkan hangat.

8. Corndog mozarella mi instan dan kentang.

foto: Instagram/@ruslitwins

Bahan:
- 4 mozarella potong panjang tusuk sumpit
- 400 gr tepung
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt ragi instan
- 200 ml air hangat
- 400 gr tepung roti
- 1 bungkus mi instan
- Kentang goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Potong mozarella, lalu tusuk dengan sumpit. Balur mozarella dengan tepung cakra kembar. Freezer mozarella selama 30 menit.
2. Di mangkuk besar, masukan 2 sdt ragi, sambil pelan-pelan masukkan air hangat hingga larut.
3. Lalu masukkan terigu cakra kembar dikit demi dikit lalu masukkan gula, aduk hingga rata. Masukkan garam, aduk sedikit lagi hingga merata. Pastikan adonan stretchy.
4. Tutup dengan plastic wrap, diamkan di suhu ruang selama 1 jam agar berkembang. Setelah 1 jam berlalu. Keluarkan mozarella dari freezer dan mulai balur dengan adonan ragi.
5. Lalu masukkan ke tepung roti, mi instan, atau kentang goreng hingga terbalur secara merata.
6. Masukkan corndog ke freezer lagi selama 1 jam. Keluarkan corndog dari freezer, lalu panaskan minyak, goreng corndog hingga semua bagian corndog masuk ke dalam minyak.
7. Angkat saat warna corndog cokelat keemasan.

9. Corndog mozarella homemade.

foto: Instagram/@fetty_eka

Bahan:
- Sosis (potong dadu besar)
- Mozarella (potong dadu besar)
- Sumpit

Bahan celupan:
- 175 gr terigu protein sedang
- 30 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 30 gr gula
- 1 sdt baking powder
- 150 gr susu dingin
- Garam

Baluran:
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan jadi 1, kocok dengan whisk sampai halus lalu tutup bowl dengan plastik wrap diamkan 30-60 menit.
2. Tusuk sosis dan keju mozarella, sisihkan simpan di kulkas sebentar.
3. Celupkan sosis dan keju tadi dalam bahan celupan lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai habis.
4. Goreng dalam minyak yang banyak sambil sesekali disiram-siram sampai kecokelatan. Tiriskan.
4. Sajikan dengan saus sesuai selera.

10. Corndog sosis mozarella lumer.

foto: Instagram/@reapuspita29

Bahan:
- Keju mozarella, potong-potong seukuran sosis
- Sosis potong jadi dua bagian jumlahnya bebas
- Tusuk sate

Bahan pelapis basah:
- 200 gr tepung terigu
- 4 gr garam
- 4 gr atau 1 sdt ragi
- 30 gr gula
- 160 ml air hangat

Pelapis kering:
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Campur tepung dengan garamnya hingga merata. Kemudian di dalam wadah masukkan air hangat, ragi instan dan gula pasir, lalu aduk hingga rata menggunakan sendok. Setelah bahan sudah tercampur rata, masukkan tepung rotinya tadi secara bertahap aduk hingga rata dengan menggunakan sendok. Konsistensi adonan ini akan menjadi lengket dan tebal. Jika sudah tercampur dengan sempurna, aduk berputar dengan menggunakan sendok selama 30 detik atau hingga terasa kenyal.
2. Ratakan adonannya supaya bisa mengembang dengan cantik. Tutup dengan plastik wrap kemudian tunggu kira-kira 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
3. Sembari menunggu, siapkan bahan-bahan yang lainnya. Potong kejunya setebal sosis lalu belah lagi menjadi 2.
4. Kemudian baluri sosis dengan cara menggulungnya pelan pelan ke dalam adonannya. Setelah itu langsung beri tepung roti. Ulangi sampai habis.
5. Panaskan minyak, masukan corndognya dan goreng hingga kuning kecokelatan.

11. Corndog mozarella mudah.

foto: Instagram/@nickma_er

Bahan:
- 6 buah sosis masing-masing potong jadi 2
- Keju mozarella potong kotak agak besar
- 2 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm tepung terigu
- Tepung panir
- Air
- Tusuk sate
- Minyak goreng
- Saus sambal
- Mayonaise

Cara membuat:
1. Tusuk bergantian sosis dan mozarella. Campur tepung dan air dengan konsistensi sangat kental.
2. Celupkan sosis pada tepung lalu gulingkan pada tepung panir.
3. Tekan-tekan dengan tangan agar tepung menempel. Diamkan dalam chiller.
4. Goreng sampai keemasan. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

(brl/mal)