10 Resep tumis kentang sederhana, enak dan bergizi

Brilio.net - Menu tumis menjadi salah satu masakan yang paling mudah dibuat alias praktis. Cukup tiga puluh menit, kamu bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga. Nah, menu olahan tumis ini bisa memakai banyak bahan sesuai selera seperti buncis, kangkung, kacang panjang, dan juga nggak ketinggalan bisa dari kentang.

Kentang adalah jenis sayuran yang punya rasa nikmat dan banyak disukai orang. Mengandung karbohidrat tinggi, bisa jadi pengganti nasi. Kaya juga gizi lain seperti serat, kalium, vitamin C dan B6. Selain digoreng dan kukus, kentang juga sedap diolah jadi tumis.

Supaya rasanya makin menggugah selera, kamu bisa mengombinasikan tumis kentang dengan bahan lain. Terutama bagi yang punya buah hati, tambahkan bahan favorit si kecil ke tumisan, misalnya bakso, ikan, sosis, daging, dan lainnya.

Buat kamu yang ingin memasak tumis kentang, simak beberapa referensi resepnya berikut ini, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (6/11).

1. Tumis udang kentang.

foto: Instagram/@mpasiid.baby

Bahan:
- 200 gram kentang beku
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 100 gram udang
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 4 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dg air
- garam
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Goreng kentang hingga kering, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai. Masukkan udang dan jamur, aduk rata.
3. Beri saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih.
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.
5. Masukkan kentang, aduk rata.

2. Tumis kentang daging.

foto: Instagram/@ernynjios

Bahan:
- 7 kentang, potong kotak kecil lalu goreng
- 3 wortel, potong kotak kecil lalu goreng
- 250 gram daging giling
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- air sedikit saja

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/4 sdt pala bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan daging lalu aduk rata.
2. Masukkan semua bumbu dan sedikit air. Masak sampai daging matang.
3. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.

3. Tumis kentang kornet.

foto: Instagram/@aily_bevelin

Bahan:
- 4 kentang (potong dadu lalu goreng)
- 1 kaleng kornet sapi
- 3 bawang putih (cincang halus)
- 10 bawang merah (iris)
- irisan cabai rawit hijau
- 3-4 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/4 sdt gula
- 3 sdm minyak goreng

Cara memasak:
1. Tumis duo bawang. Masukkan irisan cabai dan kornet.
2. Masukkan potongan kentang goreng dan beri bumbu. Tumis hingga matang.

4. Tumis kentang tahu bakso.

foto: Instagram/@emykusniya

Bahan:
- 1 buah tahu potong dadu goreng
- 1 buah kentang
- 7 kacang panjang
- 5 butir bakso ayam iris
- 3 bawang putih iris
- 2 bawang merah iris
- 1 laos geprek
- cabai rawit sesuai selera
- garam
- lada bubuk
- kaldu bubuk
- air secukupnya

Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah

Cara memasak:
1. Tumis bumbu iris bersama laos. Masukkan bumbu halus, masak sampai matang. Tuang sedikit air. Masukkan kentang dan kacang panjang.
2. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan bakso ayam, tahu, dan cabai rawit. Diamkan sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

5. Tumis kentang ayam cincang.

foto: Instagram/@monsterfood.corp

Bahan:
- 250 gram kentang, belah 2 lalu goreng
- 150 gram dada ayam cincang
- 1 penyedap rasa
- 2 tangkai daun bawang, potong ½ cm
- 50 gram kapri
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 bh cabai merah besar, buang biji dan potong korek api
- 5 sdm air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm margarin untuk menumis

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan jahe lalu masak hingga matang.
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang.
3. Tambahkan kentang dan semua bumbu. Tuang air dan tunggu bumbu meresap. Masukkan kapri.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan aduk rata.

6. Tumis kentang buncis.

foto: Instagram/@resepvegefood

Bahan:
- kentang iris
- jahe cincang halus
- jamur, rendam lalu iris
- kecap asin dan kecap manis
- garam
- gula
- kaldu jamur
- air secukupnya
- minyak sayur dan minyak wijen

Cara memasak:
1. Tumis jahe dan jamur. Masukkan kentang.
2. Tuang kecap asin dan kecap manis. Tumis sampai matang.
3. Tuang air. Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
4. Masak sampai matang. Beri tetesan minyak wijen.

7. Tumis kentang pete.

foto: Instagram/@irnandha_m

Bahan:
- kentang
- pete

Bumbu:
- bawang merah
- bawang putih
- tomat hijau
- cabai rawit

Tambahan:
- laos, geprek
- 1 lembar daun salam
- gula
- garam

Cara memasak:
1. Tumis bumbu beserta laos dan daun salam.
2. Masukkan kentang, garam, gula pasir, dan penyedap.
3. Setelah kentang empuk, masukkan pete.
4. Aduk rata dan masak hingga matang.

8. Tumis kentang tempe.

foto: Instagram/@santiduta

Bahan:
- 2 buah kentang (potong kotak tipis)
- ½ papan tempe (potong kotak tipis

Bumbu:
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 buah cabai rawit (iris tipis)
- segenggam cabai keriting, hijau dan merah (iris tipis)
- 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 1 bungkus petai (iris)
- 2 sdt gulpas
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- sejumput penyedap
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram

Cara memasak:
1. Goreng kentang dan tempe hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis semua bumbu. Masukkan kentang dan tempe.
3. Masak hingga matang.

9. Tumis kentang tuna rendang.

foto: Instagram/@silvialim18

Bahan:
- 2 kentang ukuran sedang, potong dadu lalu goreng
- 3 siung bawang putih, iris
- 7 siung bawang merah, iris
- irisan cabai merah sesuai selera
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk, belah dua
- 140 gram tuna bumbu rendang kalengan
- garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- minyak goreng

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan irisan cabai.
2. Masukkan tuna bumbu rendang. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan potongan kentang, beri kecap manis dan garam. Aduk rata dan masak sampai matang.

10. Tumis kentang kombinasi.

foto: Instagram/@olivia_i.v.y

Bahan:
- 250-300 gram kentang, potong kecil lalu goreng
- 250 gram buncis, potong setengah ruas jari
- 100-150 gram kacang tanah, goreng
- garam
- lada
- gula

Bumbu ulek:
- 1-2 siung bawang putih
- 5-6 siung bawang merah
- 3 cabai merah besar
- 3 cabai keriting

Cara memasak:
1. Tumis bumbu ulek hingga harum.
2. Masukkan buncis, tumis hingga layu.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Beri bumbu.
5. Masukkan kacang goreng. Aduk rata dan masak hingga matang.

(brl/gib)