10 Resep tumis bayam, enak, praktis, sehat, dan bikin nagih

Brilio.net - Bayam kaya akan serat dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan. Sayangnya anak-anak cenderung tidak suka makan sayur. Mereka lebih suka jajan di luar, dibanding makan nasi sayur di rumah. Nah, sebagai orangtua yang cerdas, kamu perlu memutar otak. Kreasikan sayur bayam jadi menu masakan lain yang spesial, dimasak tumis misalnya.

Tumis bayam adalah masakan sederhana dan sangat mudah dibuat. Tidak butuh banyak bahan dan tak memakan waktu lama. Kendati terlihat simpel, tapi kamu jangan meragukan rasanya lho. Tumis bayam ini punya cita rasa lezat, bikin nagih, dan favorit semua kalangan. Tumis bayam bisa kamu hidangkan sebagai teman nasi.

Menu yang satu ini nikmat disantap saat pagi, siang, atau malam hari. Supaya anak lebih senang dan tertarik untuk memakannya, kombinasikan dengan bahan lain. Bisa jagung manis, jamur, sosis, tahu, tempe, atau bahan lainnya. Mengingat sehat dan lezatnya tumis bayam, tidak ada alasan lagi kamu untuk tidak membuatnya.

Berikut beberapa resep olahan sayur tumis bayam yang bisa kamu sajikan, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (14/8).

1. Tumis bayam tomat.

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, sisir
- 3 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula
- garam
- merica
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, tuang air sedikit.
2. Masukkan jagung, masak sampai matang.
3. Masukkan bayam, beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. aduk rata.
4. Masukkan tomat, sajikan.

2. Tumis bayam sederhana.

foto: Instagram/@anieskit5

Bahan:
- 2 ikat bayam, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 3 siung bawang merah, cincang kasar
- 200 ml kaldu ayam cair
- lada
- garam
- minyak goreng

Cara memasak:
1. Cuci bersih bayam, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih.
3. Masukkan bayam, masak hingga layu.
4. Masukkan kaldu ayam cair, didihkan.
5. Beri lada dan garam.

3. Tumis bayam jamur.

foto: Instagram/@zenithmasak.id

Bahan:
- 1/2 ikat sayur bayam
- 2 siung bawang putih (iris)
- 2 siung bawang merah (iris)
- 1-2 buah jamur champignon (iris)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jamur.
2. Masukkan bayam, tumis sampai layu.
3. Beri garam dan kaldu jamur.

4. Tumis bayam saus tiram.

foto: Instagram/@dapurnyaray

Bahan:
- 3 ikat bayam
- 1 buah jagung manis, pipihkan
- 2 buah cabai keriting merah
- 1 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir

Cara memasak:
1. Siangi daun bayam dan cuci bersih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan cabai, jagung, dan bayam. Aduk rata.
4. Tuang saus tiram, beri terasi, garam, dan gula pasir.
5. Tuang sedikit air, masak hingga matang.

5. Tumis bayam merah.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 2 ikat bayam merah
- air secukupnya
- saori saus tiram
- garam
- gula merah
- penyedap rasa
- minyak goreng

Bumbu: (iris)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 pcs cabai merah besar
- 2 pcs cabai rawit merah

Cara memasak:
1. Siangi bayam merah, cuci bersih dan sisihkan.
2. Tumis semua bumbu.
3. Masukkan bayam merah, aduk sampai layu.
4. Tuang sedikit air, saus tiram, beri gula merah, dan penyedap rasa.
5. Beri garam.

6. Tumis bayam telur.

foto: Instagram/@aily_bevelin

Bahan:
- 3 ikat bayam
- 5 buah bawang putih utuh
- 3 buah bawang putih (geprek, cincang halus)
- 2 telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- 100 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt gula
- 2 butir telur asin matang (putihnya)
- 1 sdt minyak wijen

Cara memasak :
1. Tumis bawang putih.
2. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Masukkan telur ayam, orak-arik. Tuang kecap asin.
4. Masukkan bayam dan tuang air. Masukkan semua bumbu. Masak mendidih.
5. Masukkan telur asin dan tuang minyak wijen.

7. Tumis bayam jagung.

foto: Instagram/@iranoor93

Bahan:
- 1 ikat bayam (siangi dan cuci)
- 1/2 pcs jagung manis (sisir)
- 1 cabai merah keriting, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- gula pasir
- kaldu jamur secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai.
2. Masukkan jagung dan tuang sedikit air. Masak sampai jagung setengah matang.
3. Masukkan bayam, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

8. Tumis bayam pedas manis.

foto: Instagram/@novinayara

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1/2 potong buah tomat merah
- cabai rawit merah
- cabai hijau secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan cabai rawit dan bayam. Masak matang.
3. Beri garam, lada, dan kecap. Aduk rata, matikan api.
4. Masukkan potongan tomat.

9. Tumis bayam tempe.

foto: Instagram/@auraya.1604

Bahan:
- bayam
- tempe (goreng)
- bawang putih, digeprek
- saus sesuai selera
- saus tiram
- penyedap rasa

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih.
2. Masukkan bayam, aduk dan masak hingga layu.
3. Masukkan tempe.
4. Tuang saus, saus tiram, beri garam, dan penyedap rasa.

10. Tumis bayam tahu.

foto: Instagram/@garpuu.sendok

Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi daunnya
- 1/2 tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara memasak:
1. Goreng tahu setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Masukkan bayam. Tuang sedikit air, aduk rata.
4. Masukkan tahu, tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, beri lada, dan garam. Masak sampai matang.

(brl/gib)