10 Resep sandwich telur, mudah dibuat dan cocok untuk sarapan

Brilio.net - Sandwich merupakan salah satu makanan praktis yang biasa disantap untuk sarapan. Rasanya pun lezat, apalagi jika ditambahkan dengan bahan-bahan kesukaan. Umumnya, sandwich dimasak dengan cara dipanggang.

Ada juga yang ditumpuk dengan berbagai bahan-bahan, seperti sayur dan buah, sehingga rasanya cenderung lebih segar. Kamu pun bisa membuat sandwich dengan telur, karena bahan ini sangat mudah ditemukan dan murah.

Telur untuk sandwich bisa dimasak dengan berbagai cara. Mulai dari rebus, dadar, mata sapi, sampai orak-arik atau yang biasa disebut juga dengan scramble egg. Kamu bisa berkreasi membuat sandwich telur dengan berbagai cara pembuatan.

Sandwich telur akan lebih nikmat lagi jika ditambahkan dengan keju, mayones, jamur, dan bahan-bahan lainnya. Berikut resep sandwich telur yang mudah dibuat dan cocok untuk sarapan, seperti dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Rabu (23/6).

1. Mushroom omelette sandwich.

foto: Instagram/@tyffanyhalim

Bahan:
- 8 lembar roti gandum atau roti tawar putih
- Daun selada, timun, dan tomat secukupnya
- Saus tomat, sambal, atau mayones sesuai selera

Bahan omelette jamur:
- 4 butir telur
- 2 genggam jamur champignon atau jamur kancing kaleng, potong-potong tipis
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit (opsional)
- 1 sdm parsley atau oregano kering
- Garam, lada, dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama buat omelette jamurnya, campur telur dan bahan-bahan lain di dalam mangkuk, aduk rata.
2. Panaskan teflon, bisa oleskan dengan sedikit minyak atau tanpa minyak.
3. Dadar sekitar 1,5 sendok sayur di teflon hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
4. Grill roti sebentar di teflon supaya kedua sisinya renyah.
5. Tata selembar roti, lalu sayur-sayuran, omelette jamur, dan saus sesuai selera.
6. Kemudian tutup dengan roti yang satunya. Siap dinikmati.

2. Cheesy egg sandwich.

foto: Instagram/@karyandini

Bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 butir telur rebus
- 5 sdm mayones
- 1/4 sdt lada bubuk (opsional)
- 5 lembar keju slice
- 10 slice potongan tomat segar
- Selada air secukupnya

Cara membuat:
1. Buat isiannya, sisihkan terlebih dahulu kuning telur dan putih telur. Hancurkan hingga lembut putih telur lalu masukkan ke wadah kuning telur. Masukkan mayones dan lada bubuk, aduk rata.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, oles 1 sisi permukaannya dengan bahan isian, tumpuk dengan tomat segar lalu keju slice, kemudian selada air, dan terakhir tumpuk dan rekatkan 1 lembar roti tawar lagi.
3. Potong menjadi 2 sesuai selera, lalu sajikan.

3. Sandwich goreng.

foto: Instagram/@bukuresepkoki

Bahan:
- 6 lembar roti tawar tanpa pinggiran
- 80 gr kornet sapi
- 2 lembar keju slice
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm mentega untuk olesan
- 50 gr mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Oleskan mentega pada roti, lalu tambahkan kornet sapi.
2. Tutup dengan selembar roti, kemudian olesi dengan mentega dan tambahkan kornet serta keju slice. Lalu tutup lagi dengan selembar roti.
3. Celupkan roti lapis ke dalam telur.
4. Panaskan wajan, lalu goreng roti hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.

4. Sandwich inkigayo.

foto: Instagram/@santideblo

Bahan:
- 1 kentang rebus
- 1 telur rebus
- 3 crabstick, suwir
- 3 sdm mayones
- Garam, gula, dan lada

Bahan salad:
- 50 gr kol
- 2 sdm mayones
- 2 sdm saus tomat

Bahan lainnya
- Selai stroberi
- Roti tanpa pinggiran
- Plastik wrap

Cara membuat:
1. Campur semua bahan pertama, sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campurkan bahan salad.
3. Siapkan roti, letakkan salad di atasnya, taruh roti lagi, kemudian oleskan selai, lalu tumpuk dengan roti lagi.
4. Bungkus dengan plastik wrap. Potong dan sajikan.

5. Japanese egg sandwich.

foto: Instagram/@indirapupu

Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 1 butir telur rebus, pastikan matang sempurna
- 1 sdm mayones
- 1 sdm susu cair
- Garam, gula, dan lada hitam secukupnya
- Mentega atau margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan telur rebus. Tambahkan bumbu garam, gula, lada hitam, mayones, dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
2. Oleskan mentega pada roti tawar. Lalu tambahkan adonan telur mayo dan ditutup dengan roti tawar lagi. Taruh di piring dan tutup bagian atasnya dengan piring lagi.
3. Diamkan selama 5 menit, bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas. Tujuannya agar isiannya set.
4. Potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Siap disajikan.

6. Korean sandwich.

foto: Instagram/@makanditurki

Bahan:
- Roti tawar atau roti sandwich
- Margarin

Isian, opsional:
- Telur
- Daging asap
- Keju cheddar
- Selada
- Madu
- Saus tomat

Cara membuat:
1. Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin. Dadar telur, bisa tambahkan sedikit garam dan lada, kemudian tambahkan daging. Tangkupkan roti tawar di atasnya. Olesi sedikit margarin di permukaan roti.
2. Balik telur, kemudian tambahkan keju, selada, dan saus. Tutup sandwich. Sajikan selagi hangat.

7. Club sandwich.

foto: Instagram/@rumahtanggaofficial

Bahan:
- Telur dan daun bawang iris, kocok lepas
- Mayones
- Saus mustard
- Margarin
- Tomat, potong dadu
- Selada
- Bawang bombay
- Keju quick melt
- Roti

Cara membuat:
1. Masak telur sesuai selera.
2. Siapkan saus mayones dan mustard perbandingan 1:1 atau sesuai selera.
3. Oles roti dengan margarin, lalu panggang di atas teflon dan angkat. Oleskan roti dengan campuran saus, kemudian letakkan tomat, selada, bawang bombay telur, dan keju.
4. Oleskan kembali dengan saus sesuai selera.
5. Tutup dengan roti lagi, potong menjadi dua, dan sajikan.

8. Roti bakar isi telur dan salad kol.

foto: Instagram/@dapurbundadisti

Bahan utama:
- 4 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 4 lembar burger patty siap pakai
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 1/4 bagian kol, iris tipis
- 2 lembar keju slice
- 3 sdm mayones
- 1 sdm kental manis
- 1 sdt saus sambal
- Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan teflon dan beri margarin secukupnya, lalu panggang roti tawar dan burger patty secara bergantian. Setelah matang, sisihkan. Kemudian tumis bawang bombay hingga kecokelatan, sisihkan. Lalu buat telur orak arik, sisihkan.
2. Lanjutkan membuat salad kol, campurkan mayones, kental manis, dan saus sambal, lalu aduk rata. Kemudian masukkan irisan kol, aduk rata hingga kol tercampur dengan saus. Sisihkan.
3. Ambil 1 lembar roti, lalu beri sedikit salad kol, ratakan. Lalu beri telur orak-arik, burger patty, salad kol, burger patty, keju slice, lalu tutup dengan roti kembali. Lakukan layer dan langkah yang sama untuk porsi roti selanjutnya.
4. Potong roti bakar menjadi 2 bagian. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal botolan.

9. Monte cristo sandwich.

foto: Instagram/@vness.gracia

Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 3 sdm mayones
- 1 sdt susu kental manis
- Daging asap, kukus
- Keju mozarella
- 2 sdm butter
- 2 telur
- 100 ml susu

Cara membuat:
1. Kocok telur, campur dengan susu. Sisihkan.
2. Campur mayones dan susu kental manis.
3. Susun roti sebagai berikut: roti, campuran mayones, daging asap, keju mozarella, roti, campuran mayones, daging asap, keju mozarella, campuran mayones, dan roti.
4. Tekan sandwich dengan piring.
5. Panaskan teflon, lelehkan butter.
6. Celup sandwich ke campuran telur dan susu, bolak-balik sampai meresap.
7. Letakkan di atas teflon, masak dan tunggu selama 2 sampai 3 menit, bolak-balik ke semua sisi, gunakan api kecil keju meleleh. Sambil sedikit ditekan-tekan agar panasnya cepat meresap ke dalam.
8. Angkat, belah menjadi 2. Sajikan.

10. Simple egg sandwich.

foto: Instagram/@puffyfluffy.id

Bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit
- 50 gr margarin

Isian:
- 3 butir telur rebus ukuran sedang
- 100 gr mayones
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Isian: campur telur rebus yang telah dikupas dengan mayones, hancurkan dengan garpu sambil diaduk rata, beri garam dan merica.
2. Oles tipis permukaan roti tawar dengan margarin, sisihkan.
3. Ambil selembar roti tawar yang diberi margarin, lanjut olesi dengan isian, lalu tangkup dengan roti tawar lain.
4. Sajikan segera atau masukkan ke dalam kotak makan tertutup supaya tidak kering, lalu simpan di dalam kulkas selama 1 malam, sajikan esok harinya sebagai menu sarapan.

(brl/mal)