31 Resep roti sobek super lembut, empuk, dan mudah dibuat

Instagram/@vv_luv_eatntravel ; Instagram/@ayoe_widya83

Brilio.net - Tak ada yang bisa menolak lezat nan lembutnya roti sobek. Baik anak kecil maupun orang tua begitu senang menyantap roti ini. Terlebih lagi buat kamu yang sedang sibuk dan tidak sempat makan, roti sobek paling cocok untuk mengganjal perut kosong.

Kalau di Jepang, roti sobek dikenal dengan nama Japanese milk bread. Roti sobek punya tekstur bantet, empuk, bulat, dan lembut saat dimakan. Nama sobek ini diketahui karena cara memakannya biasa dengan 'disobek'. Roti ini bisa juga lho dibuat supaya tidak mudah basi.

Tak hanya tersedia rasa original, seiring waktu, beragam model, isian, dan taburan roti sobek pun muncul. Mulai dari keju, sosis, pandan, kopi, serta lainnya. Sedangkan kebanyakan anak biasanya suka rasa manis, roti sobek isian dan taburan cokelat. Saat dimakan, cokelat akan meleleh di mulut.

Roti sobek banyak ditemui di mana saja. Tapi tahu kah kamu, membuat roti sobek itu ternyata sangat mudah. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (1/12).

1. Roti sobek sederhana.

foto: Instagram/@susan0803__

Bahan:
- 250 gr tepung protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 5 gr ragi instant
- 15 gr susu bubuk
- 2 kuning telur
- 115 ml susu cair dingin kulkas
- 50 gr butter
- 5 gr garam

Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan kuning telur dan susu cair tuang perlahan. Uleni.
2. Campur butter dan garam, mixer.
3. Timbang dan bagi, bentuk bulat lalu diamkan selama 10-15 menit. Gilas dan beri isi.
4. Tata di loyang, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Panaskan oven 180 derajat celcius.
6. Olesi roti dengan susu cair. Panggang sampai matang.

(brl/tin)