10 Resep olahan misoa, enak, mudah dibuat dan bikin nagih

foto: Instagram/@renyprakash dan Instagram/@irmadesmayanti

Brilio.net - Mi merupakan salah satu makanan favorit di berbagai negara, salah satunya Indonesia. Masyarakat Indonesia, dari semua kalangan pasti menyukai olahan mi.

Terdapat beberapa jenis mi yang biasanya diolah menjadi berbagai macam masakan, dari mulai mi instan, mi kering, mi basah, kwetiaw, bihun, dan misoa.

Salah satu jenis mi yang dapat dikreasikan menjadi ragam olahan lezat dari mulai camilan hingga makanan berat adalah misoa.

Misoa adalah mi halus yang terbuat dari tepung terigu. Mi ini memiliki warna putih bening dan biasanya dijual dan dibungkus dalam bentuk kering.

Misoa ini dapat dimasak dengan berbagai cara dan sajian, dari mulai goreng, rebus hingga kukus. Untuk membuatnya pun sangat mudah, praktis dan tak perlu mengeluarkan banyak biaya untuk membeli bahan-bahan pendukungnya.

Berikut 10 resep olahan misoa, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Senin (5/10).

1. Misoa Telur Kukus.

foto: Instagram/@renyprakash

Baha:
- 1/2 bungkus misoa
- 1/2 batang wortel, parut
- Tahu putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- Keju
- Parsley

Cara membuat:
1. Rebus misoa sampai matang, sisihkan.
2. Taruh misoa di baskom, masukkan semua bahan kecuali keju.
3. Setelah tercampur rata, taruh di tempat alumunium foil, taburi sedikit wortel dan keju.
4. Kukus kurang lebih 20 menit/sampai matang.
5. Sajikan selagi hangat.

2. Misoa Yoshinoya Chicken Black Pepper.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan utama:
- 2 papan misoa kering
- Chicken black pepper Yoshinoya
- Secukupnya pakcoy

Bahan kuah:
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm keca manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa kaldu ayam
- 2 sdm tepung maizena + 4 sdm air
- 250 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam misoa dengan air panas hingga matang lalu tiriskan.
2. Kuah lada hitam: didihkan air lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada hitam bubuk kemudian koreksi rasa. Selanjutnya masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air. Aduk hingga kental.
3. Susun misoa dalam wadah, tuang kuah lada hitam, lalu beri topping chicken pack Yoshinoya dan sayuran.
4. Selesai, siap disantap.

3. Misoa Ayam.

foto: Instagram/@indahsiloka

Bahan:
- 100 gr misoa rebus, tiriskan
- 100 gr ayam giling
- 1 buah wortel, parut
- 1 buah daun bawang, iris tipis
- 1 buah telur ayam
- Garam & penyedap secukupnya
- Bawang putih bubuk
- Baluran telur ayam
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali baluran. Aduk rata. Kukus kurang lebih 20 menit. Dinginkan.
2. Potong sesuai selera.
3. Baluri telur dan tepung roti.
4. Goreng dengan minyak panas sampai keemasan.
5. Sajikan hangat.

4. Misoa Kuah.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
- 100 gr misoa
- 100 gr dada ayam fillet tipis
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih geprek
- 100 gr udang kupas
- 1 liter air/sesuai selera
- 2 butir telur
- 1 buah oyong kupas potong
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Daun bawang merah iris secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Potongan cabai rawit dicampur kecap asin secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam fillet dengan tepung tapioka dan kecap asin, beri 1 atau 2 sdm air, aduk rata sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, udang hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan.
3. Masukkan ayam satu per satu hingga semuanya mengapung, ceplok telur dalam kuah, jangan diaduk jika tidak ingin telurnya pecah.
4. Masukkan oyong hingga layu baru misoa, beri garam, penyedap jamur, tambahkan irisan daun bawang merah, aduk rata koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan.
5 . Angkat, beri taburan bawang merah goreng diatasnya, sajikan hangat bersama potongan cabai kecap asin.

5. Misoa Bakso Rainbow.

foto: Instagram/@astriayuliana

Bahan:
- 1 set bungkus bakso rainbow
- 1/2 bungkus misoa
- 1 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- Daun bawang & seledri secukupnya
- 1 buah tomat
- 1/2 sdm gula garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 500 ml air
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum (sisihkan).
2. Didihkan air lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis.
3. Masukkan bakso. Setelah mengapung, masak misoa hingga matang.
4. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, tomat dan semua bumbu.
5. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

6. Misoa Goreng Sapi.

foto: Instagram/@astriayuliana

Bahan:
- 1/2 bungkus misoa
- 100 gr daging sapi cincang/iris tipis
- 1 buah wortel parut
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 buah bawang merah dan bawang putih (haluskan)
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis organik
- 1 sdt gula garam
- 1 sdt lada (boleh tidak memakai)
- 1 buah tomat
- 100 ml air matang

Cara membuat:
1. Rebus misoa setengah matang kurang lebih 5 menit (tiriskan dan sisihkan).
2. Tumis bawang merah dan bawang putih masukkan daun salam tumis hingga harum, masukkan daging sapi tumis sebentar lalu masukkan misoa, air matang dan semua bahan dan bumbu kecuali tomat & daun bawang.
3. Koreksi rasa setelah menyusut masukkan tomat dan daun bawang. Siap sajikan.

7. Misoa Bola-Bola Ayam.

foto: Instagram/@astriayuliana

Bahan:
- 1/4 dada ayam fillet cincang
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- 1 set sdm saus tiram
- 1 set sdt gula pasir
- 1 set sdt garam
- iriasan daun bawang
- wortel parut secukupnya

Bahan sup:
- 1/2 bks misoa
- 1 buah wortel
- 1 set bonggol brokoli
- buncis secukupnya
- 1 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- Daun bawang & seledri secukupnya
- 1 buah tomat
- 1/2 sdm gulgar
- 1 sdt kaldu jamur
- 500 ml air
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Giling ayam fillet sampai halus.
2. masukkan kedalam wadah lalu campurkan semua bahan dan aduk sampai rata. Lalu sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum (sisihkan).
4. Didihkan air lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis.
5. Masukkan adonan bola-bola ayam tadi menggunakan sendok satu persatu.
6. Setelah mengapung masukkan buncis, brokoli, wortel, dan misoa, masak hingga matang.
7. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, tomat dan semua bumbu, koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

8. Misoa Goreng Panir.

foto: Instagram/@irmadesmayanti

Bahan:
- 1 bungkus misoa (300 gr)
- 1 buah wortel potong kotak
- 1 85 gr bungkus kornet
- 2 batang seledri iris halus
- 1 buah bombay iris halus
- 6 buah bawang putih haluskan
- 800 ml air
- garam gula secukupnya
- merica bubuk dan kaldu jamur secukupnya

Pelapis:
- Telur dan tepung panir

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang sampai harum. Tambahkan kornet aduk rata.
2. Masukkan air biarkan mendidih, lalu masukkan wortel, tambahkan garam gula pasir merica dan kaldu bubuk aduk rata. Biarkan sesaat hingga wortel agak empuk.
3. Masukkan misoa aduk rata, biarkan air terserap oleh misoa. Tambahkan irisan seledri aduk rata. Matikan api.
4. Tuang ke loyang yang sudah dioles tipis minyak goreng. Padatkan ratakan. Simpan di kulkas biarkan memadat.
5. Iris misoa, celupkan ke bahan pelapis. Goreng di minyak panas hingga kecokelatan. Siap Sajikan.

9. Misoa Kuah Seafood.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 3 gulung misoa
- Secukupnya aneka olahan seafood Cedea, potong
- 6 lembar pokcoy

Bahan kuah:
- 600 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, cincang
- 1 lembar serai
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 batang daun bawang, rajang tipis
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan tomat, aduk sampai layu.
2. Masukkan air, serai, daun jeruk, masak sampai mendidih. Bubuhkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk.
3. Masukkan pokcoy, misoa, dan bakso ikan, masak sebentar, matikan api.
4. Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis dan taburan daun bawang di atasnya.

10. Misoa Kuah Pedas.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 200 gram misoa
- 10 buah bakso ikan/dumpling
- 10 buah crabstick
- 5 bonggol pokchoy
- 1 bungkus tofu, potong-potong

Bahan kuah:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buang bawang bombay, cincang kasar
- 2 cm jahe, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, rajang tipis
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 sdm saus sambal ekstra pedas
- 5 sdt cabai bubuk halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan air, tambahkan jahe dan daun salam, didihkan.
2. Masukkan pokchoy, bakso ikan, crabstick, dan tofu, masak sampai pokchoy setengah matang.
3. Masukkan misoa, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk. Saus sambal dan cabai bubuk bisa dimasukkan pada langkah ini atau ditambahkan di mangkok hidang ketika akan disantap, sesuai selera.
4. Siap disajikan.

(brl/pep)