10 Resep minuman dari susu, praktis, enak, dan sehat

foto: Instagram/@vitakwee;@horisonlampung

Brilio.net - Susu merupakan salah satu minuman enak dan menyehatkan asal kamu memperhatikan batas konsumsi yang dianjurkan. Tak hanya dikonsumsi secara langsung, ada banyak minuman dari susu yang tak kalah lezat. Ada yang disajikan hangat, dingin, atau dipadukan dengan bahan lain. Beberapa minuman dari susu ini juga sempat hits dan banyak digemari lho.

Tak perlu membeli, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, bahan yang diperlukan pun sangat mudah ditemui. Cara pembuatannya juga lebih praktis dan bisa disesuaikan dengan selera.

Tertarik mencoba? Berikut sepuluh resep minuman dari susu yang dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Senin (16/3).

1. Milk tea hangat.

foto: Instagram/@selera.terengganu

Bahan-bahan:
- 185 ml air
- 125 ml susu putih cair
- Gula atau madu secukupnya
- 1-2 sendok makan teh tubruk

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan teh tubruk ke dalam panci rebusan air
3. Tunggu 3-5 menit sampai teh terseduh dengan sempurna
4. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam larutan teh.
5. Aduk rata setiap kali menuang susu
6. Saring terlebih dahulu larutan teh susu untuk menghindari penggumpalan
7. Tambahkan gula atau madu untuk rasa yang lebih manis.
8. Milk tea hangat siap disajikan.

2. Vampire milkshake.

foto: Instagram/@dicokelatinaja

Bahan-bahan:
- 1 cangkir susu vanila
- 1 sdt ekstrak vanila
- 2 cangkir es krim vanila
- 2 sdm gula
- Buah stroberi segar secukupnya
- Sirup dark chocolate secukupnya

Cara membuat:
1. Blender stroberi segar dan gula, sisihkan
2. Blender susu dan es krim
3. Masukkan jus stoberi ke dalam dasaran gelas lalu tutup dengan larutan susu dan es krim
4. Tambahkan sirup dark chocolate ke sekitaran gelas
5. Vampire milkshake siap disajikan

3. Banana milkshake.

foto: Instagram/@sundarivijay_

Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 buah pisang barangan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan susu kental manis
- 150ml susu cair
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan es batu hingga menjadi kepingan kecil-kecil.
2. Ambil 200ml es batu, lalu masukkan ke dalam blender.
3. Potong pisang kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender.
4. Tambahkan susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan vanili bubuk.
5. Blender hingga semua bahan menjadi halus.
6. Tuang dalam gelas dan siap dinikmati

4. Es susu cincau.

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan-bahan:
- 2 sachet susu kental manis putih
- 3 sendok makan susu bubuk putih
- Cincau hitam secukupnya
- Es batu secukupnya
- Gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan susu bubuk dan susu kental manis, lalu sisihkan.
2. Serut cincau hitam, sisihkan.
3. Rebus gula merah dengan sedikit air, tunggu hingga benar-benar mencair.
4. Saring, lalu dinginkan.
5. Siapkan gelas saji, tuang gula merah.
6. Campurkan rebusan gula merah dengan susu bubuk dan susu kental manis.
7. Tuangkan cincau serut.
8. Tambahkan es batu agar semakin nikmat.

5. Kopi susu topping biskuit.

foto: Instagram/@halifaxcoffeecorridor

Bahan-bahan:
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdm kopi bubuk
- 1 sdm krimer bubuk
- 100 ml susu putih cair
- 5 keping biskuit marie
- 50 ml air
- Ekstrak vanila secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Tuangkan air panas ke french press yang telah diisi kopi bubuk.
3. Aduk dan diamkan selama 1 menit.
4. Tekan french press dan biarkan selama 1 menit.
5. Siapkan gelas kosong, masukkan brown sugar, krimer, dan ekstrak vanilla secara berurutan.
6. Tuangkan kopi yang tadi dibuat, aduk rata. Sisihkan.
7. Panaskan susu hingga mendidih, masukkan ke french press.
8. Tekan naik turun selama 1 menit hingga tercipta busa.
8. Tuangkan susu ke gelas kopi dan masukkan es batu secukupnya.
10. Tambahkan remahan biskuit sebagai topping.

6. Susu bantal.

foto: Instagram/@po_jasatitip

Bahan-bahan:
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1/2 kg gula (tambahkan jika suka manis)
- 2 liter air
- 2 sachet vanili
- Perasa buah secukupnya
- Plastik klip ukuran 8 cm x 12 cm

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali perisa buah ke dalam panci
2. Rebus hingga mendidih.
3. Setelah dingin, bagi menjadi beberapa bagian lalu beri perisa buah atau pewarna sesuai selera.
4. Masukkan es ke dalam plastik klip, usahakan jangan terlalu penuh agar bentuknya bisa gepeng ketika beku.
5. Buang udara dalam plastik, lalu tutup klipnya.
6. Masukkan ke dalam freezer es hingga membeku.

7. Milky Candy.

foto: Instagram/@horisonlampung

Bahan-bahan:
- 1 gelas susu
- 100 gram es krim vanilla
- 100 gram permen susu yang telah dicincang
- 4 sendok makan susu evaporasi

Cara membuat:
1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang susu ke dalamnya.
2. Tambahkan permen susu dan panaskan dengan api sedang.
3. Biarkan semua permen sampai meleleh terlebih dahulu, supaya larut bersama susu.
4. Angkat dan dinginkan selama 20 menit
5. Tuang susu evaporasi, larutan permen susu, dan es krim vanilla ke dalam blender.
6. Haluskan semua bahan sampai teksturnya menjadi lembut.
7. Sajikan dalam gelas.

8. Es krim susu rasa coklat.

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan-bahan:
- 3 sdm coklat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 4 butir terlur, ambil kuningnya saja
- 1 liter susu segar
- 15 gram tepung maizena
- 1/2 sdm vanili

Cara membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci
2. Masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
3. Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
4. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
5. Tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk lagi hingga merata.
6. Tambahkan vanili, aduk hingga rata.
7. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
8. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya.
9. Masukkan kuning telur secara perlahan.
10. Diamkan selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam freezer.
11. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
12. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
13. Masukkan kembali ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

9. Soup buah susu.

foto: Instagram/@vitakwee

Bahan-bahan:
- Air mineral 1 L
- Anggur 100 g, belah jadi dua
- Cara membuat :
- Es batu yang sudah diserut 500 g
- Melon 100 g, potong dadu atau dibentuk kelereng
- Nanas 100 g, potong dadu
- Pepaya 100 g, potong dadu
- Semangka merah atau kuning 100 g, potong dadu
- Sirup vanili 5 sdm
- Susu kental manis vanila 100 ml

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk.
3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.
4. Koreksi rasa sesuaikan dengan selera
5. Tuang ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
6. Masukkan es serut.
7. Lalu tambahkan sirup vanili di atas es serut.
8. Soup buah segar siap dinikmati.

10. Es jelly susu.

foto: Instagram/@jajan.inspirasi

Bahan-bahan:
- 100 gram gula pasir
- 2 buah naga dipotong-potong kotak
- 400 ml air
- 5 gram agar-agar bubuk
- Chia seed secukupnya
- Susu cair secukupnya

Cara membuatnya:
1. Blender buah naga bersama agar-agar gula pasir dan air.
2. Masak buah naga yang sudah diblender bersama bahan-bahan lain tadi di atas panci dan tunggu hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan agar-agar buah naga tersebut beku.
4. Masukkan agar-agar yang beku tersebut ke dalam gelas.
5. Masukkan susu cair dan tambahkan chia seed.
6. Tambahkan es batu secukupnya.
7. Es jelly susu siap dinikmati.

Reporter: Deta Jauda Najmah

(brl/tin)