10 Resep minuman dari mangga, segar, manis dan mudah dibuat

foto: Instagram/@dhilasina dan Instagram/@resephits

Brilio.net - Buah mangga merupakan salah satu buah yang memiliki banyak jenis, masing-masing dengan rasa, bentuk, ukuran, dan warna yang unik. Mangga merupakan buah musiman, rata-rata pohon mangga hanya berbuah sekali dalam setahun.

Buah mangga adalah buah yang memiliki banyak penggemar, karena hampir setiap orang suka dengan rasa buah berkulit hijau dan berdaging kuning ini. Mangga memiliki rasa perpaduan manis dan asam yang menyegarkan. Selain dimakan secara langsung, biasanya orang akan mengolah mangga menjadi segelas jus. Padahal, banyak minuman yang bisa dibuat dari buah mangga.

Karena rasanya yang segar, buah mangga sangat cocok dijadikan sebuah minuman yang menghilangkan dahaga pada siang hari, di tengah teriknya matahari. Supaya tak bosan dengan resep minuman mangga yang monoton, kamu bisa mengkreasikan buah mangga menjadi ragam minuman segar dan unik.

Berikut 10 resep minuman dari mangga, brilio.net rangkum dari berbagai sumbar di Instagram pada Jumat (16/10).

1. Es Mangga Selasih.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 4 cup mangga potong dadu
- 1 sdt selasih, rendam air panas
- 600 cc air
- Sirup gula secukupnya (gula direbus dengan air hingga kental)
- 2-3 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
-Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur air, sirup gula, dan air jeruk nipis hingga didapatkan rasa manis asam yang pas (buat lebih manis karena nanti ditambah es batu).
2. Masukkan potongan mangga dan selasih ke dalam larutan kuah es. Diamkan sekitar 1-2 jam di kulkas agar aroma mangga keluar.
3. Sajikan dengan ditambahkan es batu. Cicipi lagi, tambahkan sirup gula bila kurang manis

2. King Thai Manggo.

foto: Instagram/@rpckitchen

Bahan:
- 3 buah mangga
- 125 ml yoghurt mangga
- 3 sdm gula pasir
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
- WHC gel

Cara membuat:
1. Blender 1 buah mangga + 1 sdm gula pasir + yoghurt, masukkan dalam plastik lalu simpan dalam freezer.
2. Setelah beku, buat ice crush/sorbet. Lalu buat manggo blend dengan 1 buah mangga dan sedikit air, es batu + 2 sdm gula pasir. Kemudian blender.
3. 1 buah mangga, potong-potong.
4. Tuang manggo blend 1/2 gelas, lalu beri WHC gel dan kocok, tambahkan sorbet manggo, beri WHC lagi dan masukan potongan mangga.
5. Tata dalam gelas, sajikan.

3. Es Rujak Mangga.

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan:
- Mangga yg masih mengkal, kupas, cuci bersih, serut kasar
- Sirup jeruk secukupnya
- Air mineral secukupnya
- Cabai rawit merah/cabai merah keriting, ulek halus
- Es batu

Cara membuat:
1. Kupas, cuci bersih mangga. Kemudian serut kasar.
2. Campur mangga serut dengan sirup jeruk, cabai ulek, aduk rata.
3. Tuang air mineral secukupnya. Masukkan es batu, sajikan dingin.

4. Es Susu Mangga.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 250 ml Buavita mangga (1 kotak)
- 200 ml sirup ABC squash
- 250 ml susu UHT plain (1 kotak)
- 1 lt air
- 1/2 kaleng krimer kental manis
- 2 buah mangga, potong dadu
- Jelly rasa mangga, potong dadu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.
2. Masukkan potongan mangga & jelly. Beri es batu atau simpan di kulkas.
3. Sajikan dingin & tabur selasih.

5. Es Mambo Mangga.

foto: Instagram/@faraleyama

Bahan:
- 1 buah mangga harum manis kupas lalu blender halus
- 200 ml susu uht
- 300 ml air mineral
- 100 ml susu kental manis
- 100 ml sirup markisa/jeruk
- 10ml air lemon

Cara membuat:
1. Blender semua bahan, lalu tuang di plastik es mambo, iket plastik lalu bekukan di freezer.
2. Nikmati saat beku.

6. Es Mangga Yakult Jelly.

foto: Instagram/@novita._.sari

Bahan:
- 1 buah mangga harum manis
- Jelly mangga
- 3 botol Yakult
- Selasih yang sudah direndam air hangat secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong dadu, mangga harum manis dan jelly.
2. Dalam mangkok campur es batu, Yakult, selasih, jelly & mangga, aduk rata.
3. Siap disajikan.

7. Es Serbat Mangga.

foto: Instagram/@vthree2107

Bahan:
- 1 buah mangga
- 4 sdm gula pasir (tambahkan 150 ml air, lalu masak sampai gula larut)
- Selasih secukupnya (rendam)
- 200 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong mangga sesuai selera, simpan dalam wadah.
2. Susun selasih di atasnya, siram sirup gula, tambahkan air dan es batu secukupnya.
3. Siap disajikan.

8. Es Mangga Segar.

foto: Instagram/@resephits

Bahan:
- 500 gram mangga Indramayu matang, kupas, serut tipis, rendam dalam air
- 1 sdt garam
- 1/4 sendok teh air kapur sirih
- 400 gram gula pasir
- 600 cc air
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air, gula pasir sampai kental. Dinginkan.
2. Mangga setelah direndam diremas-remas. Bilas dengan air matang.
3. Masukkan mangga ke dalam air gula. Simpan dalam lemari es.
4. Hidangkan dengan es batu.

9. Mango Sagoo.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan:
- 2 buah mangga harumanis ukuran besar
- 1 kaleng susu evaporate
- 1/2 kaleng kental manis
- 100 gram nata de coco
- 1 bungkus jelly rasa mangga, masak sesuai petunjuk, potong dadu
- 100 gram sagu mutiara, rebus sesuai petunjuk

Cara membuat:
1. Kupas mangga, 1 buah diblender tanpa air, tuang ke dalam wadah, 1 buah mangga lagi potong-potong dadu lalu masukkan dalam blenderan mangga.
2. Masukkan juga sagu mutiara, jelly mangga dan nata de coco, lalu tuangi susu evaporasi dan ketan manis, aduk rata, diamkan di dalam lemari es sampai dingin, sajikan.

10. Mango Falooda.

foto: Instagram/@fooddcrush

Bahan:
- 1 buah mangga diblender halus
- 2 sdm selasih rendam air mendidih 200 ml
- Potongan rumput laut/kolang kaling
- 100 ml susu tanpa rasa
- 2 sdm Sirup coco pandan
- Topping potongan mangga
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Tuang dalam gelas.
2. Lapis pertama es batu, lalu selasih, kemudian kolang kaling, mangga yang sudah diblender, susu, dan terakhir beri topping.
3. Siap diminum.

(brl/tin)