10 Resep minuman berbahan nangka, segar, praktis, dan mudah dibuat

Brilio.net - Nangka merupakan buah berdaging serat yang punya bau dan rasa manis khas. Buah berwarna kuning banyak dijual di mana saja mulai pasar tradisional hingga supermarket, karena harganya begitu terjangkau.

Setelah matang, daging nangka akan berubah menjadi kuning dan baunya tercium wangi. Nah, buah nangka matang tidak hanya bisa dinikmati langsung, kamu dapat pula mengolah nangka jadi beragam varian minuman.

Minuman berbahan nangka rasanya sangat segar. Apalagi jika diminum saat siang hari, dahaga bisa hilang dengan cepat. Tapi buat kamu yang tidak suka dingin, tidak perlu menambahkan es. Atau bisa juga membuat olahan minuman nangka hangat.

Berikut sepuluh resep minuman dari nangka, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (24/3).

1. Jus nangka.

foto: Instagram/@nurmiyati_s

Bahan:
- 250 gram buah nangka, kupas lalu potong
- 400 ml air
- 8 sdm susu kental manis
- es batu secukupnya, hancurkan

Cara membuat:
1. Blender semua bahan.
2. Masukkan potongan nangka, susu, air, dan es batu.
3. Blender sampai halus.

2. Es nangka alpukat.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 2 buah alpukat ukuran sedang
- 6 buah nangka
- 1 sdm biji selasih
- 65 santan instan
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Rendam biji selasih dengan air hangat.
3. Campur jadi satu santan, air, gula, garam, dan daun pandan.
4. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
5. Susun nangka dan alpukat di gelas saji. Siram dengan santan.
6. Beri rendaman biji selasih.
7. Tambahkan es batu, sajikan.

3. Es dawet nangka susu.

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan:
- 1 bungkus dawet
- 6 buah nangka, potong dadu
- 1 bungkus nutrijel
- air matang secukupnya
- SKM secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Buat nutrijel seperti biasa. Setelah jadi potong dadu.
2. Siapkan gelas. Masukkan dawet, potongan nangka, dan potongan nutrijel.
3. Tambahkan es batu. Tuang air matang, kucuri SKM.

4. Es lilin nangka.

foto: Instagram/@arasisyamsir

Bahan:
- 100 gram nangka, haluskan
- 250 ml susu cair
- 65 ml santan kara
- 400 ml air
- 4 sdm tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih
2. Sisihkan hingga dingin.
3. Masukkan ke plastik es lilin.
4. Masukkan ke freezer.

5. Es nangka kelapa muda.

foto: Instagram/@desy_mommydd

Bahan:
- 1 butir kelapa muda + airnya
- 10 daging buah nangka
- 1 sdt biji selasih (rendam air hangat)
- 5 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml air hangat

Cara membuat:
1. Tuang air hangat ke wadah. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
2. Masukkan buah nangka. Masukkan biji selasih.
3. Masukkan kelapa muda dan airnya.
4. Beri perasan jeruk nipis.
5. Sajikan dengan es batu.

6. Ice cream nangka.

foto: Instagram/@yunmikomilanisti2018

Bahan:
- 150 gram nangka potong dadu
- 150 gram nangka utuh
- 100 ml santan kental
- 50 gram gula pasir
- 100 gram whipping cream bubuk
- sejumput garam
- 200 ml air es

Cara membuat:
1. Didihkan santan, gula pasir, dan garam. Kemudian saring.
2. Blender nangka bersama air rebusan santan hingga halus, sisihkan.
3. Campur whipping cream dan air es hingga kaku. Masukkan nangka yang sudah diblender, aduk rata.
4. Bekukan di freezer selama 2 jam. Campur lagi hingga lembut.
5. Ulang proses di atas hingga 2 kali. Masukkan potongan nangka, aduk rata.
6. Tuang ke wadah, bekukan di freezer.

7. Es nangka jelly.

foto: Instagram/@dapur.sedepedes

Bahan:
- nangka
- nutrijel
- selasih
- fibercreme, cairkan
- SKM
- es batu

Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan.
2. Aduk semua sampai rata.

8. Es gleger.

foto: Instagram/@inspirasi.masakan.harian

Bahan:
- stroberi
- kiwi
- biji selasih (rendam air hangat)
- nangka
- melon
- yogurt plain cair
- es batu

Cara membuat:
1. Potong buah sesuai selera.
2. Masukkan potongan buah dan biji selasih ke gelas dan beri es batu secukupnya.
3. Siram dengan yogurt plain cair.

9. Es teler.

foto: Instagram/@lia_liayuliawati

Bahan:
- es batu, serut
- susu kental manis
- durian
- nangka
- kelapa Muda
- alpukat

Cara membuat:
1. Potong alpukat dan nangka sesuai selera.
2. Campur semua bahan jadi satu.
3. Beri es serut.

10. Jackfruit dessert.

foto: Instagram/@vicky.ummuzahra

Bahan:
- 1 box sagu mutiara matang
- 10 buah nangka tanpa biji

Bahan Jelly:
- 3,5 gram agar-agar hijau
- 60 gram gula pasir
- 400 ml air

Bahan kuah creamy:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 2 sachet SKM
- 70 gram gula pasir
- 70 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1 ml perisa nangka

Cara membuat:
1. Masak agar-agar seperti biasa.
2. Kuah: Campur semua bahan kuah kecuali perisa. Aduk rata. Masak sampai air mendidih, matikan api. Setelah agak hangat, masukkan perisa nangka, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan suhu ruang.
3. Masukkan jeli yang sudah dipotong, nangka, dan sagu mutiara ke wadah.
4. Siram dengan kuah.
5. Simpan di lemari es selama beberapa jam.

(brl/guf)