10 Resep minuman berbahan alpukat, segarnya bikin ketagihan

foto: Instagram/@belangaindonesia dan Instagram/@tyasprabowo

Brilio.net - Buah alpukat menjadi salah satu asupan yang baik untuk tubuh. Si hijau cantik ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang mampu menjaga organ tubuh agar tetap sehat. Selain menjaga kesehatan mata, menyehatkan jantung dan mencegah osteoporosis, buah alpukat juga memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan kelebihan tersebut, banyak orang yang memanfaatkan alpukat sebagai bahan makan diet sehat.

Nggak hanya dijadikan camilan, kamu juga bisa memanfaatkan alpukat sebagai minuman segar. Yaps, tentu bukan menu yang asing lagi dong campuran kesegaran es dan juga buah alpukat. Beberapa yang cukup populer adalah es alpukat kerok dan juga es alpukat kocok.

Nah untuk membuatnya nggak bikin repot kok. Kamu bisa menambahkan beberapa bahan tambahan agar kelezatannya semakin lengkap. Yuk simak resep minuman alpukat dalam ulasan brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (26/2) berikut ini.

1. Es Alpukat.

foto: Instagram/@yukmasakbareng

Bahan:
- alpukat matang, potong dadu
- air kelapa muda
- krimer kental manis
- es batu
- selasih

Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk-aduk.
- Sajikan.

2. Es alpukat milo.

foto: Instagram/@dapur_ibok

Bahan:
- 1 buah alpukat, kerok buahnya
- 1 bungkus milo bubuk
- 30 ml santan kental
- susu kental manis secukupnya (sesuai selera)
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- campur semua bahan.
- es alpukat milo siap disajikan.

3. Es lilin alpukat choki-choki

foto: Instagram/@resep.wow

Bahan:
- 300 gr kerokan daging alpukat mentega
- 500 cc air
- 200 cc susu kental manis
- sedikit garam
- 3 buah choki-choki
- 8-10 buah plastik es lilin

Cara membuat:
- Masukkan choki-choki ke dalam plastik es lilin.
- Tekan-tekan sehingga choki-choki menempel di dinding plastik es lilin. Sisihkan.
- Blender bahan lainnya hingga lembut. Masukkan blenderan alpukat tadi ke dalam piping bag.
- Dengan bantuan piping bag, isikan blenderan alpukat ke dalam plastik es lilin. Ikat plastik es lilin dan masukkan ke dalam freezer
- Sajikan bila sudah beku.

4. Es akpukat cocopandan.

foto: Instagram/@resep.terkini

Bahan:
- 2 buah alpukat besar, potong dadu
- 1/2 sdm biji selasih, rendam air panas, saring
- 400 cc susu cair full cream
- 100 cc sirup cocopandan
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.
- Siap disajikan selagi es masih dingin dan cuaca masih panas.

5. Es loly alpukat balut cokelat mete.

foto: Instagram/@belangaindonesia

Bahan:
- 400 gr daging alpukat
- 1000 cc susu cair full cream
- 300 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- dark cooking chocolate secukupnya
- margarin bila perlu secukupnya
- kacang mete goreng, cincang kasar secukupnya

Cara membuat:
- Blender alpukat, susu cair, gula pasir, dan garam jadi satu hingga lembut.
- Tuang blenderan ke dalam cetakan es loly, tancapkan stik es krim. Masukkan ke dalam freezer semalaman hingga membeku.
- Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Tingkat kelelehan setelah ditim seperti susu kental manis, bila masih terlalu padat/ kental bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan). Matikan api.
- Keluarkan es loly alpukat dari cetakan, celupkan ke dalam lelehan coklat, lalu taburi dengan kacang mete. Segera masukkan freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis.

6. Avocado apple smoothie.

foto: Instagram/@hansha.olshop

Bahan:
- 1/2 alpukat
- 1 cup kale
- 1 apel kecil (bisa apel hijau atau merah)
- 1 cup air untuk mengentalkan atau tambahkan jika ingin agak cair

Cara membuat:
- Satukan semua bahan ke dalam blender kemudian blender sampai halus.
- Tambahkan air lebih jika ingin.

7. Avocado sago.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1,5 kg buah alpukat manis
- 1 kaleng susu evaporasi(jika diganti susu lain, hasilnya akan berbeda)
- 150 gr sago/sagu mutiara kering
- SKM secukupnya, sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- kelapa muda kerok
- 65 ml santan instan

Cara membuat:
- Rebus sagu mutiara, sampai matang,dinginkan.
- Masak agar-agar kelapa muda, gula, santan, dinginkan lalu kerok.
- Blender sebagian buah alpukat yang sudah dingin dengan sekaleng susu evaporasi, sisihkan.
- Kerok sisa buah alpukat (bekukan dulu di freezer).

Cara penyajian:
- Dalam wadah, campur jus alpulat, alpukat kerok, kelapa mudah kerok, sagu mutiara.
- Tambahkan garam, santan, aduk.
- Sajikan.

8. Alpukat kocok.

foto: Instagram/@tyasprabowo

Bahan:
- 2 buah alpukat mentega matang
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm SKM cokelat
- 4 sdm milo
- potongan alpukat secukupnya untuk topping
- es batu serut secukupnya

Cara membuat:
- Keruk daging buah alpukat, kemudian hancurkan menggunakan whisk atau garpu. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan alpukat ke dalam 2 gelas saji. Beri es batu serut secukupnya kemudian tuang kental manis di atasnya.
- Tambahkan bubuk milo dan potongan buah alpukat.
- Alpukat kocok siap disajikan.

9. Es alpukat mutiara.

foto: Instagram/@lina.tjoandra

Bahan:
- 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang
- 1 bh alpukat ukuran besar, potong-potong
- 5 sdm fibercreme
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 300 ml air hangat
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- Larutkan fibercreme dan gula bersama air.
- Masukkan sagu mutiara rebus dan potongan alpukat.
- Tambahkan es batu. Sajikan.

10. Es alpukat selasih.

foto: Instagram/@sitti_surianti

Bahan:
- 1 buah alpukat yang sudah matang
- 1 bungkus nata decoco atau sesuai selera
- 1 sdm selasih
- susu segar
- sirup cocopandan
- es batu secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan 2 buah mangkuk.
- Beri es batu yang sudah dihancurkan halus.
- Tata nata decoco.
- Sendoki alpukat dengan rapi. Beri selasih.
- Siram perlahan dengan susu segar agar tidak berantakan.
- Terakhir masukkan 1 sdm sirup atau sesuai selera kemanisannya.

(brl/lea)