10 Resep menu sarapan sehat untuk diet, praktis dan enak

Brilio.net - Memiliki berat badan yang ideal merupakan dambaan bagi sebagian besar orang. Karena itulah banyak yang mencoba program diet untuk menurunkan berat badan.

Sebenarnya banyak suplemen maupun obat yang diklaim mampu menurunkan berat badan. Namun jika kamu bukan orang yang suka minum obat, maka menjaga pola makan adalah cara diet yang tepat untuk dipraktekan.

Menjaga pola makan bisa dimulai dari sarapan. Saat pagi hari, usahakan untuk memilih kudapan sehat. Hindari makanan berminyak. Sebagai gantinya kamu bisa mengganti makananmu dengan olahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus. Bisa juga dengan memakan gandum untuk pengganti nasi.

Tak perlu khawatir soal rasa, ada lho menu sarapan sehat untuk diet yang tetap enak dan menggugah selera. Makanan ini juga mudah diolah dan tidak menggunakan beragam bumbu-bumbu.

Penasaran apa saja? Berikut sepuluh menu sarapan sehat untuk diet yang dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat(4/9).

1. Pancake pisang.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 2 buah pisang ambon atau raja, potong-potong
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- garam secukupnya
- margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula dan garam di sebuah wadah lalu aduk rata.
2. Kocok telur di wadah berbeda hingga mengembang. Jika telu sudah mengembang, masukkan susu cair dan kocok kembali.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam susu cair dan telur yang sudah dikocok bersama. Aduk rata.
4. Masukkan pisang ke dalam adonan dan kembali aduk rata.
5. Panaskan teflon yang telah diberi olesan margarin dan tuangkan adonan sedikit saja kira-kira 2 sdm.
6. Masak dengan api kecil sampai pancake matang, sajikan.

2. Puding jagung.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 buah jagung muda, sisir kemudian haluskan
- 1 sdm ekstrak vanila
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula
- 250 gram susu cair
- 350 ml air

Cara membuat:
1. Haluskan jagung mudah yang telah disisir. Campur dengan air kemudian saring agar adonan lebih halus.
2. Campur air jagung dengan agar-agar, gula, garam, dan ekstrak vanila. Aduk semua bahan.
3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair kemudian aduk hingga mendidih.
5. Tuang dalam cetakan dan tunggu dingin.

3. Omelet sayur.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 bagian bawang bombay, iris
- 1/2 bagian wortel, potong memanjang
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 lembar kubis, potong tipis
- 5 buah jamur kuping, potong-potong

Bumbu:
- 1/4 garam
- lada

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong.
2. Masukkan garam dan lada.
3. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Goreng omelet dan sajikan.

4. Sandwich alpukat.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 sdm madu
- 4 helai roti gandum

Cara membuat:
1. Haluskan alpukat dan campur dengan madu.
2. Oles roti gandum dengan alpukat halus dan tangkupkan. Sajikan.

5. Sup buah bit.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 2 buah bit
- 1 buah kentang
- 1 cup bawang bombay yang sudah dicincang
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh black pepper
- 2 cup air
- 3 cup dada ayam rendah lemak

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, kemudian masukan bahan-bahan lainnya.
2. Tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai buah bit dan kentang menjadi lunak.
3. Tuangkan rebusan bahan ke dalam blender dan haluskan.
4. Panaskan kembali dengan api sedang kemudian sajikan.

6. Sup kacang merah.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 500 gram kacang merah
- 1 buah kentang
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri

Bumbu yang dihaluskan:
- 1 ruas jahe
- 1/4 bagian pala
- 6 siung bawang putih
- garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.
2. Masukkan bumbu halus dan irisan kentang ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
3. Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.

7. Oatmeal yogurt.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 4 sdm oatmeal
- 100 ml susu cair
- 3 sdm yogurt
- 4 sdm air panas
- buah-buahan sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan oatmeal dan air panas hingga empuk.
2. Bisa juga dimasak sebentar, jika menggunakan oat utuh.
3. Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal.
4. Aduk rata, tambahkan buah-buahan sesuai selera.

8. Salad sayur madu.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 250 alpukat matang, potong dadu
- 100 gram paprika, rajang halus
- 150 gram tomat, buang bijinya, rajang halus
- 250 gram babycorn, rebus dan potong-potong
- 100 gram timun, potong-potong

Bahan saus:
- 2 sdm madu
- 3/4 sdm sari lemon
- 2 sdt daun mint cincang
- garam dan merica hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
2. Siram dressing dan aduk sampai benar-benar rata.
3. Salad alpukat siap disajikan.

9. Alpukat telur panggang.

foto: freepik.com

Bahan-bahan :
- 1 buah alpukat
- 1 butir telur ayam
- oregano secukupnya
- merica bubuk secukupnya

Cara membuat :
1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya
2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit
4. Taburkan oregano dan merica bubuk. Sajikan.

10. Salmon panggang.

foto: freepik.com

Bahan-bahan:
- 1 potong ikan salmon fillet
- 1 buah jeruk lemon
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak zaitun
- daun selada segar

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam dan merica bubuk. Biarkan kurang lebih 3 menit.
2. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng ikan dengan api sedang. Masak hingga salmon matang, balik beberapa kali agar matang merata.
3. Sajikan salmon dengan selada dan sayuran lainnya.

(brl/lea)