10 Resep menu sahur berbahan kornet, enak, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@frielinggasit dan Instagram/@aloysiaanna

Brilio.net - Salah satu bahan makanan yang praktis dan mudah diolah menjadi aneka masakan yakni kornet. Untuk kamu yang ingin makan daging namun merasa harganya cukup mahal, kamu bisa menggantinya dengan kornet.

Kornet biasanya dikemas dalam kaleng dan bisa disimpan sampai beberapa waktu. Kornet terbuat dari daging yang kemudian dihaluskan sehingga terlihat seperti daging cincang.

Di bulan Ramadhan ini, kornet bisa dijadikan menu alternatif untuk sahur. Pengolahannya yang mudah, sangat cocok dimasak saat sahur karena proses pengolahannya tidak memakan banyak waktu. Kamu yang masih merasa ngantuk dan malas untuk memasak makanan sahur, menjadi lebih terbantu dengan adanya kornet.

Berikut 10 resep menu sahur berbahan kornet, dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (27/4).

1. Tumis buncis kornet.

foto: Instagram/@frielinggasit

Bahan:
- 100 gr buncis, iris serong
- 200 gr kornet kaleng
- 2 butir telur, kocok lepas 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis kornet sampai berubah warnanya menjadi gelap, sisihkan.
2. Tumis bawang dan cabai sampai wangi.
3. Masukkan buncis, kornet, aduk rata, sisihkan di tepian wajan.
4. Buat orak-arik telur dan campur dengan buncis dan kornet, bubuhi garam, gula, merica, aduk rata.
5. Koreksi rasa, tumis siap disajikan.

2. Fuyunghai kornet.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 100 gr kornet
- 5 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr wortel, iris korek api
- 10 buah jamur merang, potong dan tumis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt kecap ikan
- 2 sdm tepung sagu

Bahan saus:
- 2 buah tomat merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 75 gr wortel, iris korek api
- 25 gr kacang polong
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 buah kaldu blok ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt maizena, dilarutkan dlm 1/2 sdt air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak banyak yang sudah dipanaskan, goreng sampai matang.
3. Saus: Rebus tomat sampai layu, saring dan sisihkan.
4. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan wortel, aduk sampai setengah layu, tambahkan air tomat, saus tomat, air jeruk nipis, kaldu blok, garam dan gula. Aduk, tambahkan air.
5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai meletup-letup, masukkan kacang polong, aduk rata dan angkat.
4. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

3. Orak-arik kornet.

foto: Instagram/@deasyayu

Bahan:
- 100 gram kornet sapi
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
- 7 buah cabai rawit, cincang halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak pada api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai hingga harum.
3. Sisihkan bumbu di tepi wajan.
4. Masukkan telur ayam dan masak orak-arik hingga cukup matang.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan daun bawang.
6. Tambahkan kornet, aduk rata lalu masak hingga semua bahan matang.
7. Angkat orak-arik kornet dan sajikan.

4. Kentang kornet.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- 1 kg kentang, potong dadu
- 340 gr kornet
- 2 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air

Bumbu iris:
- 4 siung bawang putih, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 15 cabai rawit merah, iris

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang, angkat tiriskan lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu tambahkan cabai rawit dan kornet, aduk rata masak sebentar.
3. Kemudian masukan kentang yang sudah digoreng tadi, saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk secukupnya dan sedikit air. Aduk rata masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

5. Tumis kornet cabai.

foto: Instagram/@arlita.kitchen

Bahan:
- 1/2 kaleng kornet sapi
- 1/4 buah bombay iris
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai hijau atau cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya gula, garam, royco, dan merica
- 1 sdm minyak

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan semuai jenis cabai. Aduk-aduk hingga wangi.
2. Lalu masukkan saus tiram, gula, garam, royco dan merica. Kemudian masukan kornet. Aduk-aduk hingga rata.
3. Taruh kornet di atas piring, hidangkan.

6. Nasi goreng kornet.

foto: Instagram/@whatever.slk

Bahan:
- 2 sdm kornet
- 1 piring nasi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu-bumbu.
2. Tumis hingga harum pada api sedang.
3. Masukkan kornet dan tumis hingga sedap.
4. Masukkan daun bawang, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram.
5. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu.
6. Koreksi rasa, bisa ditambahkan gula atau garam sesuai selera.
7. Nasi goreng kornet siap disajikan.

7. Perkedel tahu kornet.

foto: Instagram/@audreymulyana

Bahan:
- 120 gram kornet sapi
- 8 buah tahu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang,iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dan kornet.
2. Tambahkan bawang putih, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
3. Koreksi rasa, tambahkan bumbu lain sesuai selera.
4. Tambahkan telur dan tepung tapioka, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Bentuk adonan bulat-bulat.
7. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Perkedel tahu kornet siap disajikan.

8. Bola kornet saus lada hitam.

foto: Instagram/@yunirahmadaniramli

Bahan:
- 200 gr kornet sapi
- 4 sdm terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya

Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cacah halus
- 1 buah bawang bombay, potong
- Segenggam sayuran beku, celup air panas sebentar saja, tiriskan
- Minyak sayur untuk menumis
- 8 butir lada hitam butiran, haluskan
- Saus tiram, kecap manis dan minyak wijen secukupnya
- 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm wijen untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak sayur, aduk rata. Cek rasa.
2. Panaskan minyak, bentuk bulat adonan dengan 2 buah sendok, goreng dengan api sedang agak kecil agar bagian dalamnya matang. Angkat. tiriskan.
3. Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, tambahkan sedikit air, biarkan mendidih. Beri saus dan kecap, tambahkan lada hitam, cek rasa.
4. Masukkan bola bola kornet, beri sedikit minyak wijen aduk rata masak sebentar agar meresap
5. Masukkan sayuran beku, aduk rata, beri larutan maizena. Angkat. Taburi wijen. Sajikan.

9. Kornet brokoli.

foto: Instagram/@aloysiaanna

Bahan:
- 1 kaleng kornet
- Bawang merah secukupnya
- Garam
- Kecap
- Brokoli

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, beri kecap dan sedikit garam. Masak sampai agak kering.
2. Rendam brokoli dalam air garam, kemudian rebus sampai empuk.
3. Tumis kornet beserta bawang yang ditumis sebelumnya, masukan brokoli, tambahi garam sedikit.
4. Koreksi rasa, siap disantap.

10. Oseng kornet telur jamur.

foto: Instagram/@jeanettegyjalanjajan

Bahan:
- 198 gr kornet kaleng
- 5-7 buah jamur champignon
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu jamur
- 4 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, harus sampai benar-benar panas supaya tidak lengket saat oseng kornet.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, oseng sampai wangi.
3. Masukkan kornet, hancurkan kornet jangan sampai ada yang masih menggumpal, lalu aduk rata.
4. Buat lingkaran kecil diantara kornet lalu masukkan telur, tunggu sampai setengah matang, baru kemudian aduk-aduk telurnya.
5. Masukkan jamur, dan aduk rata.
6. Tambahkan kaldu jamur secukupnya.
7. Selesai. Oseng kornet telur jamur siap untuk disantap.

(brl/guf)