10 Resep makanan ulang tahun anak, praktis dan menarik

foto: Instagram/@alisa.ummuzia dan Instagram/@manty_ravika

Brilio.net - Perayaan ulang tahun menjadi momen yang nggak mudah untuk dilupakan. Hari pertambahan usia ini biasanya dilengkapi dengan ucapan, doa, dan harapan yang baik. Apalagi dengan kehadiran orang-orang tersayang, akan membuatmu semakin berkesan dalam merayakan hari ulang tahun.

Begitu juga dengan yang dirasakan anak-anak, nggak sedikit orangtua yang membuat perayaan ulang tahun anak untuk memberikan kesan indah. Adanya teman-teman sepermainan, keluarga, hingga tetangga akan semakin memeriahkan perayaan ulang tahun si kecil. Tapi jangan lupa, siapkan sedikit camilan untuk menyempurnakan momen tersebut.

Yaps, selain kue ulang tahun, biasanya akan ada camilan berupa kue-kue kecil, cokelat, es krim ataupun puding lembut yang disukai anak-anak. Hiasan warna-warni yang digunakan sebagai topping pada makanan ini juga akan semakin menarik perhatian anak. Dengan begitu, nggak hanya buah hatimu yang menikmati acara, teman-temannya pun bisa merasakan hal yang sama.

Jangan bingung harus menyiapkan apa saja. Buat makanan pendamping untuk ulang tahun anak yang praktis namun tetap memberikan kesan yang menarik. Simak ya resep lengkapnya dalam ulasan brilio.net pada Selasa (24/11) dari berbagai sumber berikut.

1. Pisang nugget.

foto: Instagram/@alisa.ummuzia

Bahan:
- 5 buah pisang
- 4 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm tepung pisang goreng instan
- air secukupnya

Bahan pencelup:
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- tepung panir atau tepung roti secukupnya

Cara membuat:
- Kupas pisang, hancurkan dengan garpu atau alat lain hingga cukup halus.
- Campur pisang dengan tepung terigu, telur, susu kental manis, gula pasir dan garam secukupnya.
- Letakkan dalam cetakan yang telah diolesi margarin atau diberi kertas roti, kukus adonan pisang hingga matang kira-kira selama 20 menit.
- Jika adonan sudah matang, dinginkan dan simpan di dalam kulkas.
- Potong-potong adonan yang dingin dan cukup mengeras.
- Celupkan potongan adonan nugget ke tepung bumbu yang sudah diberi air kemudian celupkan pula ke tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
- Sajikan nugget dengan taburan keju, taburan meses atau siram dengan susu kental manis coklat.
- Nugget pisang yang manis, renyah dan enak banget siap disantap bersama keluarga dan sahabat tercinta di rumah.

2. Es krim goreng.

foto: Instagram/@cemilan.mschaa

Bahan:
- 250 gram es krim
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gram tepung roti
- 5-6 lembar roti tawar kupas
- buah strawberry untuk garnish
- gula halus untuk taburan
- minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
- Isi roti tawar dengan es krim, kemudian bentuk bulatan seperti bola.
- Siapkan tepung roti ke dalam sebuah mangkuk
- Celupkan roti tawar yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur. Angkat kemudian gulingkan hingga merata di atas tepung roti.
- Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan.
- Belah es krim goreng menjadi dua bagian dan sajikan.

3. Puding roti pelangi.

foto: Instagram/@ginalarasati_bundaradithya

Bahan:
- 1200 ml susu UHT.
- 600 ml whipped cream dairy.
- 600 ml santan instan.
- 200 gr roti tawar kupas (kurleb 10 lbr).
- 250 gr gula pasir.
- 300 gr white cooking chocolate.
- 4 bungkus agar agar bening.
- pewarna kue.

Cara membuat:
- Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT hingga halus, masukkan ke dalam panci.
- Lalu masukkan semua bahan lainnya juga ke dalam panci, aduk-aduk sebentar hingga rata.
- Hidupkan kompor, masak dengan api sedang sampai matang, sambil terus diaduk dengan balon whisk.
- Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, aduk rata. (Adonan nya agak berat, bukan seperti adonan puding biasa).
- Sedikit tips, pastikan semua bahan, alat, pewarna siap sedia semua karena adonannya cepat mengental.
- Siapkan loyang puding yang sudah dibasahi dengan sedikit air, tuang setengah adonan masing-masing warna, lalu segera timpa sisa setengah adonan lagi, lakukan hingga semua warna adonan habis.
- Masukkan dan dinginkan ke dalam kulkas.

4. Es pisang coklat.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- 5 buah pisang (bisa cavendish, raja, ambon)
- 200 gr dark cooking chocolate
- coklat ceres warna warni
- stik es

Cara membuat:
- Potong 2 bagian pisang, kemudian tusuk dengan stik es, diamkan di kulkas (freezer) sampai membeku.
- Tim dark cooking chocolate, setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh, langsung taburi ceres warna warni (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)
- Kemudian masukkan es pisang coklat ke kulkas lagi. Tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.
- Sajikan.

5. Pizza mini.

foto: Instagram/@cholifahcho2

Bahan:
- 175 g tepung terigu dengan protein tinggi
- 10 g susu bubuk
- 120 ml air es
- 25 ml margarin
- 3 g ragi instan
- 8 g gula pasir
- 1/2 sdt garam

Bahan untuk topping:
- 100 g jamur kancing yang diiris tipis
- 100 g melting cheese
- 100 g saus tomat
- 2 buah tomat merah yang diiris tipis
- 3 buah sosis ayam yang dipotong tipis dan serong

Cara membuat:
- Buat kulit pizza terlebih dahulu, dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Kemudian aduk dan dituang air es sedikit demi sedikit. Adonan kemudian uleni hingga kalis.
- Masukkan garam dan margarin kemudian di aduk kembali hingga elastis. Lalu, diamkan adonan selama 30 menit.
- Adonan ditimbang setiap 30 gram, lalu bentuk agar membulat. Diamkan adonan hingga mengembang selama 10 menit.
- Adonan digiling tipis, kemudian ditusuk dengan garpu. Agar lebih mengembang, diamkan kembali selama 30 menit.
- Oven adonan selama 8 menit dengan suhu 190 derajat celcius atau hingga matang.
- Hiasi dengan aneka tomat, jamur, keju, sosis, dan saus, kemudian oven kembali 10 menit hingga matang.

6. Chocochip muffin tanpa mixer.

foto: Instagram/@tinakitchen.c

Bahan:
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 4 sdm brown sugar ( bisa gula pasir biasa/ gula halus )
- 200 ml minyak sayur ( bisa pakai butter/margarine sekitar 150 gram, cairkan )
- 100 ml susu cair
- 3 butir telur size M ukuran sedang
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 100 gram choco chip
- secukupnya choco chip untuk

Cara membuat:
- Campur terigu, baking powder, garam, aduk rata sisihkan.
- Campur telur dan gula, whisk sampai gula larut lalu masukkan minyak sayur, whisk rata.
- Masukkan campuran tepung sambil aduk rata. Kemudian tuang susu cair, whisk sampai semua tercampur rata.
- Tambahkan choco chip aduk rata. Tuang adonan ke cup muffin dan lakukan sampai semua adonan habis.
- Beri topping choco chip di atas adonan.
- Panggang muffin sampai matang (25-30 menit) yang sebelumnya oven sudah dipanaskan sekitar 15 menit dengan api atas bawah 180 derajat atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
- Sajikan.

7. Banana chocolate cookies.

foto: Instagram/@bunbun_fafa

Bahan A:
- 120 gr butter
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 btr kuning telur
- 1 sdt essence pisang ambon

Bahan B (campur dan ayak):
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk

Bahan C:
- 500 gr coklat batang rasa pisang, lelehkan
- Dark cooking chocolate, secukupnya, lelehkan

Cara membuat:
- Kocok bahan A selama lebih kurang 2 menit.
- Campur bahan B pada bahan A. Aduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan dan bentuk seperti pisang.
- Oven pada suhu 140°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Celupkan ke dalam coklat banana yang telah dilelehkan, susun di cooling rak. Biarkan coklat mengeras.
- Beri hiasan motif dengan coklat batang yang telah dilelehkan.

8. Pie buah.

foto: Instagram/@dessi_ii

Bahan kulit pie:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 1/2 sdt vanili
- 2 sendok makan air es

Bahan fla:
- 60 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 250 ml susu cair
- 30 gr maizena

Bahan topping:
- anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)

Bahan siraman:
- 2 sdt agar-agar putih
- 200 ml air
- 2 sdt gula pasir

Cara membuat kulit pie:
- Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata menggunakan sendok kayu (jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras).
- Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie.
- Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven.
- Oven dengan suhu 170°c selama 25 menit

Cara membuat fla:
- Campur gula pasir, maizena dan susu cair, masak di atas api kecil.
- Setelah gula larut, masukkan telur, aduk cepat hingga mengental, sisihkan.

Cara membuat siraman:
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.

Cara penyelesaian:
- Keluarkan kulit pie dari cetakan.
- Isi dengan fla, lalu tata buah di atasnya.
- Terakhir siram dengan air agar-agar.
- Diamkan 10 menit, lalu sajikan.

9. Bola-bola coklat.

foto: Instagram/@manty_ravika

Bahan:
- 200 gr biskuit, blender halus
- 50 gr margarin cair
- 75 gr susu kental manis coklat
- 50 gr cokelat batangan, lelehkan
- Secukupnya meses

Cara membuat:
- Siapkan mangkuk dan masukkan marie yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan margarin cair, susu kental manis dan bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
- Celupkan bola-bola dalam coklat cair dan gulingkan di atas meises.
- Simpan kue dalam kulkas agar keras dan renyah.
- Sajikan.

10. Churros.

foto: Instagram/@kulinermanisenak

Bahan:
- 250 ml air
- 50 gr mentega/margarin
- Sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanilla
- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula pasir dicampur sedikit bubuk kayu manis
- Coklat leleh atau selai coklat

Cara membuat:
- Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut.
- Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin.
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah
- Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil.
- Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis.
- Sajikan.

(brl/tin)