10 Resep makanan korea, enak, bikin nagih, dan mudah dibuat di rumah

foto: Sasa.co.id

Brilio.net - Demam Korea hingga saat ini masih menjamur di Tanah Air. Negeri asal K-POP ini memang diakui banyak orang menguasai industri hiburan terutama di Asia. Tren yang ditampilkan berhasil memikat dan membuat banyak orang penasaran. Bahkan makeup dan produk perawatan Korea juga ramai di pasaran Indonesia.

Nah, bagi kamu para pecinta drama Korea tentu sudah tidak asing lagi dengan beberapa jenis makanan khas negeri gingseng tersebut. Tidak jarang, saat menonton drama Korea kamu tergiur ingin mencicipi langsung makanan tersebut. Nah, nggak perlu bingung, makanan Korea ini sebenarnya mudah dibuat, loh. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah yang dijamin enak dan bikin nagih.

Yuk, langsung simak resep makanan Korea berikut yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Senin (17/7).

1. Haemul Pajeon

foto: Sasa.co.id

Siapa yang hobinya nonton drama Korea? Tentu sudah tidak asing lagi dengan Haemul Pajeon, yakni pancake seafood yang merupakan makanan khas Korea. Pancake Korea ini mirip-mirip dengan bakwan di Indonesia. Yang membedakan yaitu ketebalan adonan ketika digoreng, dan minyak yang digunakan tidak sebanyak ketika menggoreng bakwan.

Biasanya Pajeon bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging sapi ataupun dengan kimchi. Pancake Korea sering dihidangkan sebagai cemilan atau makanan pembuka. Rasanya gurih dan lembut di dalam, sangat cocok di makan untuk seluruh anggota keluarga. Nah, daripada bingung mau beli dimana karena masih jarang yang menjual Pajeon di Indonesia, kamu bisa membuatnya sendiri. Resep Haemul Pajeon sangat mudah dicoba di rumah.

Bahan-bahan:
- 50 gram Kucai, potong memanjang.
- 1 Buah wortel, iris memanjang.
- 1 Buah kentang, iris memanjang.
- 1-2 Batang daun bawang, iris memanjang.
- 50 gram Udang.
- 4 buah kani stick, iris serong.
- 2 Buah cabai merah, iris serong.

Adonan Pajeon:
- 10 Sdm Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial.
- 2 Butir telur.
- 200 ml Air.

Saus:
- 1 Siung bawang putih, cincang.
- 1-2 Buah cabai merah keriting, iris.
- 2 Sdm kecap ikan.
- 3 Sdm kecap asin.
- 1 Sdm minyak wijen.
- 3 Sdm air.
- 2 Sdm cuka beras.
- 2 ½ Sdm gula pasir.
- 1 Batang daun bawang, iris.
- 1 Sdt wijen.

Cara membuat:
1. Siapkan semua kucai, wortel, kentang, daun bawang, udang dan kani stick yang sudah diiris ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Campurkan semua bahan adonan basah hingga rata kemudian masukkan ke dalam sayuran, aduk rata.
3. Panaskan pan dan beri sedikit minyak lalu tuang semua adonan. Taruh irisan cabai di atasnya lalu masak dengan api sedang.
4. Setelah bagian bawah kering, balikkan pancake dan kemudian masak hingga matang
5. Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan saus kemudian aduk rata. Potong-potong korean pancake sesuai selera dan sajikan bersama saus cocolan.

Yuk, coba resep Haemul Pajeon ini di rumahmu!

2. Corn dog

foto: Sasa.co.id

Corn dog adalah makanan ringan yang terdiri dari sosis yang dibalut dengan adonan jagung dan digoreng dalam minyak panas. Corn dog biasanya disajikan dengan saus tomat, mustard, atau mayones. Nah, membuat corndog itu gampang lho. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat corn dog.

Bahan:
- 5 buah sosis
- 150 gr keju mozarella
- 3 cup tepung roti
- 1 cup tepung gandum
- 1 cup Sasa Tepung Serbaguna Bervitamin dan Bermineral
- 1 cup air
- 1 buah telur
- 10 tusuk sate
- Sasa Saus Sambal
- Sasa Saus Tomat
- Mayonnaise

Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi 2 bagian.
2. Potong keju mozarella sesuai selera.
3. Tusuk sosis dan keju mozarella pada tusuk sate.
4.Campurkan tepung gandum dan Sasa Tepung Serbaguna Bervitamin dan Bermineral.
5. Masukkan telur dan air ke dalam adonan, lalu campur sampai rata.
6. Celupkan sosis ke adonan, kemudian lumuri dengan tepung roti sampai tertutup rata.
7. Ulangi sampai 10 tusuk dan goreng hingga matang.
8. Sajikan bersama Sasa Saus Sambal, Sasa Saus Tomat, dan mayonnaise.

Simak resep corn dog ini untuk mengkreasikannya sendiri di rumah.

3. Jajangmyeon

foto: Sasa.co.id

Jajangmyeon merupakan mie khas Korea yang disajikan dengan saus hitam kental yang terbuat dari pasta kedelai hitam, daging, dan sayuran. Nama jajangmyeon berasal dari kata zhajiangmian, yang berarti "mie saus kedelai" dalam bahasa Mandarin. Jajangmyeon merupakan salah satu makanan favorit orang Korea, yang biasanya dimakan dengan acar lobak kuning dan bawang bombay mentah sebagai pelengkap. Nah, bagi kamu yang ingin mencobanya di rumah, berikut Resep Jajangmyeon.

Bahan-bahan:
- 1/4 kg Daging ayam fillet.
- 1 Buah timun.
- 1 Buah kentang.
- 1 Buah wortel.
- 4 Siung bawang merah.
- 2 Siung bawang putih.
- 5 Buah cabai rawit.
- 2 Sdm pasta kedelai hitam Korea.
- 400 gr Mie.
- 1 Sdm tepung maizena.
- Garam sesuai selera.
- Gula sesuai selera.
- Sasa MSG, sesuai selera.
- Sasa Kaldu Sapi, sesuai selera.

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga halus.
2. Potong seperti korek api wortel dan potong kentang berbentuk dadu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.
4. Masukkan bumbu pasta kedelai hitam dan aduk kembali, masukkan potongan ayam, wortel, kentang.
5. Tambahkan sedikit air, aduk rata, dan berikan bumbu sesuai selera.
6. Lalu, tambahkan sedikit maizena sebagai pengental.
7. Angkat dan sajikan di atas mie yang telah direbus.

Berikut detail lebih lengkap untuk resep Jajangmyeon.

4. Kimbab Goreng

foto: Sasa.co.id

Kimbab atau sering disebut juga dengan istilah gimbab menjadi salah satu makanan khas Korea yang populer di Indonesia. Ada berbagai macam kimbab salah satunya kimbab goreng yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut dan terdapat berbagai macam isian seperti sayuran maupun daging, bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep kimbab goreng yang enak dan sederhana di bawah ini.

Bahan-bahan:
- 1 1/2 Gelas beras.
- 1 Sdt garam.
- 4 Sdt minyak wijen.
- 4 Lembar nori.
- 1 Ikat kecil bayam.
- 4 Buah sosis.
- 1 Buah wortel.
- 3 Buah mentimun.
- 1/2 Bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna.
- Sedikit minyak goreng.
- Air, secukupnya.

Cara membuat:
1. Cuci beras dengan bersih lalu masak beras dengan air sedikit lebih banyak.
2. Campurkan nasi dengan garam dan minyak wijen di atasnya. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Rebus bayam sampai agak layu, tumis wortel dan timun sampai agak layu, lalu rebus sosis hingga matang.
4. Ratakan nasi di atas nori dan jangan lupa sisakan sedikit bagian rumput laut kosong di bagian atasnya. Taruh sayur dan sosis secukupnya, lalu gulung sambil ditekan-tekan.
5. Campurkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna dengan air lalu celupkan kimbap ke dalam adonan tepung dan goreng dengan api sedang sampai keemasan.
6. Kimbap siap disajikan.

Yuk, jadikan resep kimbab sederhana ini menu andalanmu di rumah.

5. Kimchi Pedas

foto: Sasa.co.id

Kimchi adalah salah satu makanan khas Korea yang terbuat dari sayuran fermentasi. Kimchi memiliki rasa asam, pedas, dan gurih yang khas. Kimchi juga kaya akan vitamin, mineral, dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Kimchi dapat dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai masakan seperti kimchi jjigae, kimchi bokkeumbap, atau kimchi jeon. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep kimchiyang mudah dibikin.

Bahan-bahan:
- 1 Buah sawi putih, ukuran besar.
- 3 Sdm garam.
- 1 Buah wortel, potong korek api.
- 3 Tangkai daun bawang, iris panjang.
- Wijen putih, untuk taburan, secukupnya.

Pasta cabai:
- 4 Siung bawang putih.
- 1/2 Buah bawang bombay.
- 2 cm Jahe.
- 1 Sdm gula pasir.
- 2 Sdm kecap ikan.
. 100 gram bubuk cabe
- 250 ml Air.

Cara membuat:
1. Potong sawi memanjang menjadi 4 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan air yang sudah dicampurkan dengan garam, masukan sawi.
3. Diamkan sawi selama kurang lebih 12 jam dan setelah itu cuci bersih sawi dengan air mengalir untuk menghilangkan garam. Tiriskan.
4. Pasta Cabai: Haluskan bawang putih, bawang bombay, jahe, lalu sisihkan. Masak air dengan sedikit gula sampai menjadi pasta, biarkan dingin sampai suhu ruang. Setelah dingin campurkan kecap ikan dan bubuk cabe, aduk sampai rata.
5. Masukkan irisan wortel dan daun bawang ke dalam pasta cabai, aduk rata kemudian balurkan campuran pasta cabai dan wortel pada sawi.
6. Setelah itu masukkan kedalam kotak kedap udara dan tertutup rapat, diamkan selama satu malam sesuai dengan selera untuk tingkat keasamannya
7. Kimchi bisa langsung disajikan dengan taburan wijen.

Simak resep kimchi pedas ini untuk mengkreasikannya di rumah.

6. Corndog Mozzarella

foto: Sasa.co.id

Corndog menjadi salah satu camilan khas Korea yang menjadi favorit masyarakat Tanah Air. Camilan ini memiliki bentuk yang panjang dan punya ukuran cukup besar. Nggak salah, kalau makan satu biasanya sudah cukup bikin kenyang. Biasanya, corndog berisi sosis berbalut mozzarella.

Untuk menikmatinya, kamu nggak perlu jauh-jauh keluar rumah atau pergi ke Korea. Sebab, cara membuat corndog mozzarella sendiri di rumah cukup mudah lho. Kamu bahkan bisa membuat corndog dengan isian mozarella yang berlimpah. Penasaran bagaimana resep corndog? Berikut caranya yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:
- 15 Sdm Sasa Tepung Bumbu Bakwan (sendok makan biasa).
- 150 ml Air hangat.
- 1 Sdt ragi instan.
- 2 Sdm gula pasir.
- Kentang
- 1 Sdt garam sosis dan Mozzarella.

Additional:
- Sasa saus sambal.
- Mayonaise.

Cara membuat:
1. Masukkan air hangat, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan Sasa Tepung Bumbu Bakwan ke larutan ragi aduk hingga tercampur rata. Tutup hingga mengembang 2x lipat.
3. Tusuk sosis dan keju mozzarella lalu lilitkan ke adonan ragi.
4. Goreng hingga keemasan.
5. Tambahkan Sasa Saus Sambal dan Mayonaise.

Resep corndog mozzarella ini cukup mudah lho kamu buat di rumah.

7. Ojingeo Bokkeum

foto: Sasa.co.id

Ojingeo Bokkeum adalah masakan Korea yang terbuat dari cumi-cumi yang ditumis dengan saus pedas. Sausnya biasanya dibuat dari gochujang, kecap asin, gula, bawang putih, jahe, dan minyak wijen. Ojingeo Bokkeum sering disajikan dengan nasi putih, kimchi, dan sayuran lainnya. Masakan ini populer di kalangan pecinta makanan pedas dan kaya akan protein. Ingin mengkreasikannya sendiri di rumah? Yuk, simak resep ojingeo bokkeum ini.

Bahan-bahan:
- 400 gr cumi basah
- 1/2 buah wortel
- 1/2 buah zucchini
- 2 batang daun bawang
- 1/2 siung bawang bombay
- 6 buah cabai merah keriting, sesuai selera
- 2 sdm minyak sayur

Bahan saus:
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 3 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt dada hitam
- 1 sdm wijen
- 1 sdm air

Cara membuat:
1. Buat bahan saus dengan campurkan Sasa Sambal Ekstra Pedas bersama bahan saus lain nya di dalam sebuah wadah.
2. Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang bombay dan cabai sampai harum.
3. Masukkan sayuran (zucchini, wortel, daun bawang) lalu tumis sampai layu
4. Masukkan bahan saus dan aduk rata.
5. Masukkan cumi, masak hingga matang namun jangan sampai keras (sekitar 3 menit aduk sampai rata)
6. Ojingeo Bokkeum siap dihidangkan.

Yuk, langsung eksekusi Ojingeo Bokkeum ini.

8. Yukgaejang

foto: Sasa.co.id

Yukgaejang adalah masakan Korea yang terbuat dari daging sapi, sayuran, dan bumbu pedas. Masakan ini dimasak dengan api besar sampai dagingnya empuk dan kuahnya kental. Yukgaejang biasanya disajikan dengan nasi putih dan kimchi sebagai lauk. Yukgaejang cocok untuk dinikmati di musim dingin atau saat cuaca hujan. Nah, bagi kamu yang penasaran dengan rasanya dan ingin tau cara membuat yukgaejang sendiri di rumah, berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi bagian brisket
- 150 gr toge
- 100 gr tumbuhan pakis
- 100 gr jamur tiram
- 50 gr bawang bombai
- 7 gelas kuah daging
- 2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah dan hijau atau sesuai selera

Bumbu untuk sayur:
- 30 gr bawang putih
- 2 sdm minyak cabai
- 1 sdm bubuk cabe merah
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt lada

Bumbu untuk kuah:
- Sasa Kaldu Rasa Sapi, secukupnya
- 2 sdt Sasa Sambal Terasi
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt Gochujang
- 1/2 sdt lada
- taujo cabe merah
- Garam secukupnya
- Sasa MSG secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 40 menit yang telah dibersihkan
2. Saring kuah daging dan iris tipis daging yang matang.
3. Campurkan bumbu-bumbu kuah.
4. Suwir jamur tiram, potong sayur pakis, daun bawang.
5. Rebus sebentar toge yang telah dibersihkan. Potong bawang bombai dengan tebal dan potong melintang cabai hijau dan merah.
6. Campurkan jamur tiram, tumbuhan pakis, daun bawang, dan toge bersama dengan bumbu-bumbunya, termasuk Sasa Kaldu Rasa Sapi dan Sasa MSG
7. Tumis jamur tiram, sayur pakis, daun bawang, dan toge yang telah dibumbui selama 1 sampai 2 menit lalu tuangkan 7 gelas kuah daging. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan bawang bombay.
8. Beri garam dan kecap asin secukupnya.
9. Hiasi sup dengan cabai.

Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, ini resep yukgaejang.

9. Daging Bulgogi Korea

foto: Sasa.co.id

Bulgogiadalah masakan Korea yang terdiri dari daging sapi iris tipis yang dibumbui dengan saus berbasis kecap dan digoreng di atas api. Nama bulgogi berarti "daging api" dalam bahasa Korea, mengacu pada cara memasaknya. Bulgogibiasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran segar, dan kimchi sebagai lauk pendamping. Bulgogiadalah salah satu masakan Korea yang paling populer di dunia karena rasanya yang gurih, manis, dan pedas.Nah, kamu bisa loh membuat bumbu bulgogi korea di rumah. Cara membuat bumbu bulgogi juga bisa terbilang mudah. Ikuti bumbu bulgogi rumahan di bawah ini ya!

Bahan-bahan:
- 1 kg Daging sapi iris tipis (iga atau sirloin atas).
- 3 Lembar daun bawang, potong-potong 2 inci.
- 1 Buah wortel kecil, iris tipis.

Bumbu:
- 3 Sdm air.
- 2 Sdm bawang putih cincang.
- 2 Sdm minyak wijen.
- 2 Sdt biji wijen.
- 1/8 Sdt lada.
- 1 Bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk.
2. Tempatkan daging dan bahan dalam mangkuk besar. Tambahkan Bumbu Lumur Ayam Spesial dan aduk perlahan untuk menggabungkan semuanya dengan baik. Rendam daging selama satu hingga dua jam.
3. Siapkan wajan atau panggangan, panaskan hingga benar-benar panas. Kemudian masukan daging dan bumbu yang telah dicampur ke dalam wajan. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap sempurna, lalu sajikan dan taburi wijen atau daun bawang diatasnya.

Yuk, segera coba resep Bulgogi ini di rumahmu!

10. Rose Tteokbokki

foto: Sasa.co.id

Tteokbokki adalah makanan jalanan populer di Korea Selatan yang terbuat dari kue beras yang dimasak dalam saus pedas. Tteokbokkibiasanya disajikan dengan telur rebus, odeng, dan daun bawang. Tteokbokki memiliki tekstur kenyal dan rasa manis pedas yang menggugah selera. Tak hanya tteokbokki biasa, rose tteokbokki juga merupakan salah satu resep yang sedang digemari karena teksturnya yang creamy dan rasanya yang cenderung manis dan gurih tipikal makanan favorit para penggemar K-pop dan K-drama. Berikut resep yang bisa kamu coba untuk membuat Rose Tteokbokki.

Bahan-bahan:
- 2 Butir telur rebus.
- 50 gram Fish cake.
- 50 gram Sosis.
- 1 Buah bawang bombay.
- 300 gram Tteok.
- 120 gram Saus Tteokbokki.
- 65 ml Sasa Santan Cair.
- 2 Slice american cheese.
- 200 ml Susu putih cair.
- 100 ml Air.

Cara membuat:
1. Tuang minyak, tumis sosis hingga matang, lalu sisihkan.
2. Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.
3. Masukkan tteok, saus tteokbokki, sasa santan dan susu putih, aduk rata. Tambahkan air.
4. Masukkan fish cake, sosis, telur rebus, dan keju. masak hingga mendidih.

Berikut detail lebih lengkap untuk resep Tteokbokki.

11. Resep Kimchi Mandu.

foto: Sasa.co.id

Kimchi mandu adalah salah satu jenis dumpling Korea yang diisi dengan kimchi, daging cincang, dan sayuran. Kimchi mandu biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kimchi mandu memiliki rasa yang pedas, asam, dan gurih. Kimchi mandu cocok disajikan dengan saus cuka pedas atau sup kaldu sapi. Cukup mudah dibuat, berikut resep Kimchi Mandu yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan:
- Kulit pangsit secukupnya.

Bahan isian:
- 250 gram Udang kupas cacah kasar.
- 250 gram Daging ayam giling.
- 5 Tangkai daun bawang, potong-potong.
- 3 Siung bawang putih haluskan.
- 200 gram Kimchi cincang kasar.
- 150 gram Bengkoang serut kasar.
- 2 Sdm saus tiram.
- 3 Sdm minyak wijen.
- 2 Sdm kecap asin.
- 1 Sdt merica.
- Garam dan gula sesuai selera.

Cara memasak:
1. Campur semua bahan isian hingga rata.
2. Ambil 1 sdm adonan masukkan ke dalam kulit pangsit. Lipat sesuai selera. Lakukan hingga habis.
3. Kukus selama sekitar 15menit dengan api sedang. Sajikan dengan kuah atau goreng, sesuai selera.

Yuk, kreasikan resep Kimchi Mandu ini di rumah.

(brl/lak)