Tak banyak yang tahu, 9 bumbu dapur ini bisa bantu lawan peradangan

unsplash.com

Brilio.net - Peradangan adalah kondisi di mana tubuh menunjukkan respons melawan infeksi. Setidaknya ada dua jenis peradangan, yaitu akut dan kronis. Peradangan akut biasanya berlangsung beberapa hari hingga enam minggu. Sedangkan peradangan kronis bisa berlangsung lama bahkan hingga tahunan.

Jika peradangan berlangsung lama dan dapat menimbulkan risiko penyakit lain, kondisi ini perlu diwaspadai. Pasalnya, peradangan dapat memicu berbagai penyakit berbahaya seperti diabetes, kanker, jantung, obesitas, dan penyakit kronis lainnya.

Di sisi lain, ada beberapa cara alami yang dapat kamu lakukan untuk mengurangi masalah peradangan. Selain periksa dan mengonsumsi obat dari dokter, minum ramuan tradisional dari rempah juga dapat jadi salah satu alternatif. Sederet bahan dapur dipercaya mengandung anti-inflamasi, jadi bisa meredakan peradangan.

INFOGRAFIS BUMBU DAPUR BISA BANTU LAWAN PERADANGAN
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto

Obat yang berasal dari bumbu dapur ini cukup ampuh digunakan untuk meredakan peradangan. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (2/2), berikut sembilan bumbu dapur yang bisa bantu lawan peradangan.

1. Jahe.

foto: unsplash.com

Jahe merupakan rempah yang memiliki rasa pedas dan manis. Selain untuk menambah aroma pada makanan, jahe juga biasa digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk menyembuhkan pilek, migrain, mual, radang sendi, hingga tekanan darah tinggi.

Dilansir dari healthline.com, jahe mengandung lebih dari 100 senyawa aktif yang dapat memberikan efek kesehatan, termasuk mengurangi peradangan dalam tubuh.

2. Lada hitam.

foto: unsplash.com

Rempah yang cukup populer ini tidak hanya bisa membuat makanan semakin lezat, lada hitam dapat membantu mengobati asma, diare, hingga penyakit lambung. Dilansir dari eatingwell.com, lada hitam mengandung beberapa senyawa yang memberikan efek anti-inflamasi untuk mengatasi peradangan.

3. Kunyit.

foto: pixabay.com

Pigmen kuning dari kunyit merupakan salah satu agen anti-inflamasi yang disebut kurkumin. Di China, kunyit sering dijadikan sebagai obat tradisional untuk mengurangi peradangan dan gangguan pencernaan. Dilansir dari ecowatch.com, sebuah penelitian menunjukkan bahwa kurkumin bertindak sebagai antioksidan dan dapat memerangi kanker.

4. Bawang putih.

foto: unsplash.com

Sebagai bumbu dapur yang populer dengan aroma kuat, bawang putih sering dijadikan bahan dasar membuat makanan menjadi lebih lezat. Tidak hanya itu, bawang putih juga sering digunakan untuk mengobati batuk, sembelit, hingga sakit gigi. Dilansir dari mainstreetclinics.com, sifat anti-inflamasi bawang putih terbukti meringankan gejala radang, terutama radang sendi.

5. Kayu manis.

foto: unsplash.com

Kayu manis memiliki aroma khas yang cocok untuk tambahan makanan manis maupun gurih. Di sisi lain, kayu manis termasuk salah satu rempah yang mampu melawan peradangan. Dilansir dari arthritis.or, kayu manis mengandung cinnamaldehyde dan cinnamic acid, keduanya memiliki sifat antioksidan yang bisa menghambat kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

6. Cabai rawit.

foto: unsplash.com

Tidak hanya dikenal dengan rasa pedas, cabai rawit juga berguna untuk mengobati pilek dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dilansir dari goodnet.org, cabai rawit mengandung capsaicin yang dapat menghilangkan rasa sakit dan anti-inflamasi.

7. Kapulaga India.

foto: pixabay.com

Rasa kapulaga yang kompleks membuatnya seringkali dijadikan sebagai tambahan masakan kari atau semur. Rutin mengonsumsi kapulaga bisa meningkatkan antioksidan serta mengurangi gejala peradangan. Dilansir dari selfdecode.com, ekstrak kapulaga bisa meningkatkan sel-sel kekebalan tubuh sekaligus memperbaiki masalah peradangan.

8. Rosemary.

foto: pixabay.com

Rosemary bisa dijadikan campuran makanan atau dikonsumsi dengan air hangat. Kandungan polifenol pada rosemary tinggi, menunjukkan bahwa bumbu dapur ini dapat membantu mengurangi peradangan.

Dilansir dari healthline.com, polifenol memiliki sifat anti-inflamasi dan asam rosmarinic di dalamnya bisa mengurangi peradangan. Rosemary juga dipercaya baik bagi penderita asma, penyakit gusi, hingga dermatitis atopik.

9. Cengkeh.

foto: unsplash.com

Antioksidan menjadi salah satu bagian penting untuk melawan peradangan dan radikal bebas. Sedangkan cengkeh mengandung beberapa aktivitas antioksidan yang tinggi.

Dilansir dari eatingwell.com, cengkeh mengandung senyawa aktif yang bernama eugenol. Senyawa ini berguna menekan jalur inflamasi untuk menghambat perkembangan asma dan pertumbuhan sel kanker.

(brl/lut)