Naik kelas, ini 6 kreasi makanan sehat dari biji bunga matahari

Brilio.net - Biji bunga matahari atau yang juga dikenal dengan nama kuaci sebenarnya merupakan buah dari bunga matahari. Biasanya jenis biji-bijian ini paling sering dinikmati sebagai camilan untuk menemani aktivitas di kala senggang.

Harganya yang murah dan mudah didapatkan, membuat kuaci menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang. Tidak sampai disitu, tekstur crunchy dan rasanya yang gurih juga menjadi alasan banyak orang menyukai kuaci.

Ternyata kuaci tidak hanya bisa dijadikan sebagai jajanan murah meriah saja, sudah banyak yang mengkreasikan kuaci menjadi sebuah hidangan yang berkelas dan lezat. Bahkan kreasi makanan dari biji bunga matahari ini juga sehat bagi tubuh lho!

Nah berikut 6 kreasi makanan sehat dari biji bunga matahari yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Senin (9/7).

1. Cookies kuaci

foto: care2.com

Jika biasanya kamu menikmati cookies cokelat dengan taburan choco chip, maka kali ini kamu harus mencoba varian baru dan sehat cookies dengan taburan biji-bijian, termasuk kuaci. Ya, cookies kuaci yang satu ini menawarkan varian cookies sehat yang menggunakan biji-bijan dan buah kering. Selain sehat, cookies ini juga gluten free lho!

2. Roti biji bunga matahari

foto: care2.com

Buat menu sarapan kamu berbeda dari biasanya dengan mengonsumsi roti kuaci yang sehat dan lezat. Walau belum banyak yang menjualnya, kamu bisa bikin sendiri di rumah lho! Caranya juga mudah, cukup campurkan biji kuaci ke dalam adonan roti yang akan kamu buat, lalu buat roti seperti biasanya.

3. No-bake blueberry cheesecake

foto: onegreenplanet.com

Kue manis yang cocok banget untuk jadi makanan penutup ini menggunakan kuaci pada lapisan bawah kuenya lho! Selain memanjakan lidah, kue blueberry cheesecake ini juga sehat banget karena terbuat dari bahan-bahan segar dan tentunya buah blueberry yang baik bagi tubuh.

4. Omelette kuaci

foto: homecookingadventure.com

Kreasi lain kuaci yang tidak kalah sehat adalah omelette kuaci yang bisa menjadi pilihan menu sarapan kamu kalau bosan dengan kreasi telur yang itu-itu saja. Selain sehat, rasanya juga bakal memanjakan lidah kamu deh!

5. Risotto kuaci

foto: epicurious.com

Risotto merupakan jenis kuliner Italia yang biasanya berbahan dasar beras. Nah ternyata kamu juga bisa berkreasi membuat risotto dengan menggunakan kuaci. Risotto kuaci ini terdiri dari kuaci, jamur, bawang keju, cream dan lainnya. Gimana? Penasaran kan sama rasanya?

6. Cake cokelat bertabur kuaci

foto: wheatfreemom.com

Ya, selain bisa menjadi bahan campuran dalam cake, kuaci juga cocok banget lho kalau dijadikan sebagai bahan taburan di atas kue. Cake cokelat yang biasanya kamu makan pun rasanya pasti bakal lebih nikmat dengan tambahan tekstur crunchy di setiap gigitannya.

(brl/lea)