7 Ubi rendah kalori yang cocok untuk diet, serba enak

Brilio.net - Memulai perjalanan diet sering kali diiringi dengan kebingungan memilih makanan yang tepat. Banyak yang beranggapan bahwa diet berarti harus mengorbankan rasa dan kenikmatan makanan. Namun, siapa sangka, ubi yang sering dianggap makanan tradisional ternyata bisa menjadi pilihan yang lezat dan rendah kalori untuk mendukung program diet. Ubi tidak hanya kaya akan serat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Ubi memiliki berbagai jenis dengan rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Setiap jenis ubi menawarkan manfaat kesehatan yang unik, menjadikannya pilihan yang menarik untuk dimasukkan ke dalam menu harian. Selain itu, ubi juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dari yang manis hingga gurih, ubi bisa diolah menjadi camilan atau makanan utama yang memuaskan.

Bagi yang sedang mencari alternatif makanan rendah kalori, ubi bisa menjadi solusi yang tepat. Berikut adalah tujuh jenis ubi yang tidak hanya rendah kalori tetapi juga enak dan cocok untuk diet:

1. Ubi jalar ungu.

   Ubi jalar ungu terkenal dengan warna ungunya yang mencolok dan kandungan antioksidan yang tinggi. Selain rendah kalori, ubi ini kaya akan serat yang membantu memperlancar pencernaan. Rasanya yang manis alami membuatnya cocok dijadikan camilan sehat atau bahan dasar untuk kue rendah kalori.

2. Ubi jalar kuning.

   Ubi jalar kuning memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kandungan beta-karoten yang tinggi menjadikannya sumber vitamin A yang baik. Ubi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti mashed sweet potatoes atau dipanggang dengan sedikit minyak zaitun untuk camilan sehat.

3. Ubi cilembu.

   Ubi Cilembu berasal dari Indonesia dan dikenal dengan rasa manisnya yang khas. Ketika dipanggang, ubi ini mengeluarkan cairan manis yang menyerupai madu. Ubi Cilembu rendah kalori dan bisa menjadi pilihan camilan yang memuaskan tanpa rasa bersalah.

4. Ubi talas.

   Ubi talas memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang netral, menjadikannya bahan yang serbaguna untuk berbagai hidangan. Ubi ini bisa diolah menjadi keripik talas yang renyah atau digunakan sebagai pengganti kentang dalam sup dan stew.

5. Ubi jalar putih.

   Ubi jalar putih memiliki rasa yang lebih netral dibandingkan dengan jenis ubi lainnya. Ubi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti salad ubi atau dipanggang dengan rempah-rempah untuk menambah cita rasa. Kandungan seratnya yang tinggi membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

6. Ubi Jepang (Satsumaimo).

   Ubi Jepang atau satsumaimo memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang creamy. Ubi ini sering digunakan dalam masakan Jepang, seperti tempura atau sebagai isian kue. Kandungan nutrisinya yang lengkap menjadikannya pilihan yang baik untuk diet.

7. Ubi keladi.

   Ubi keladi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis. Ubi ini sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, seperti bubur keladi atau sebagai bahan dasar untuk kue tradisional. Ubi keladi rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga berat badan.

Mengonsumsi ubi sebagai bagian dari diet tidak hanya membantu mengurangi asupan kalori, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Ubi kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, serat yang terkandung dalam ubi membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.

Mengolah ubi menjadi berbagai hidangan juga tidak sulit. Ubi bisa direbus, dipanggang, atau dikukus sesuai selera. Menambahkan rempah-rempah atau bumbu alami dapat meningkatkan cita rasa tanpa menambah kalori berlebih. Ubi juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat smoothie atau dipotong kecil-kecil sebagai topping salad.

Memilih ubi sebagai bagian dari diet harian bisa menjadi langkah yang cerdas untuk mencapai tujuan kesehatan. Dengan berbagai pilihan ubi yang tersedia, tidak ada alasan untuk bosan dengan menu diet. Ubi menawarkan variasi rasa dan tekstur yang bisa disesuaikan dengan selera, menjadikannya pilihan yang menyenangkan dan menyehatkan.

Jadi, bagi yang ingin menjalani diet tanpa mengorbankan rasa, ubi bisa menjadi sahabat setia. Dengan kandungan kalori yang rendah dan nutrisi yang melimpah, ubi adalah pilihan yang tepat untuk mendukung gaya hidup sehat. Selamat mencoba berbagai olahan ubi dan nikmati manfaat kesehatannya!

(brl/red)