7 Makanan Korea yang rendah kalori, serba lezat dan bikin nagih

Brilio.net - Makanan Korea telah menjadi salah satu tren kuliner yang digemari di seluruh dunia. Dengan cita rasa yang unik dan beragam, makanan Korea menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Namun, bagi yang sedang menjaga asupan kalori, menikmati makanan Korea bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada banyak pilihan makanan Korea yang rendah kalori namun tetap lezat dan bikin nagih.

Bagi yang ingin menikmati makanan Korea tanpa khawatir menambah berat badan, ada beberapa hidangan yang bisa menjadi pilihan. Makanan-makanan ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan nutrisi dan rasa. Dari hidangan utama hingga camilan, makanan Korea menawarkan berbagai pilihan yang bisa dinikmati kapan saja.

Berikut adalah tujuh makanan Korea yang rendah kalori, serba lezat, dan bikin nagih. Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari.

1. Kimchi
   Kimchi adalah salah satu makanan Korea yang paling terkenal dan sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan. Terbuat dari sayuran yang difermentasi, seperti sawi putih dan lobak, kimchi kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kimchi juga rendah kalori, sehingga bisa dinikmati tanpa rasa bersalah. Rasa pedas dan asam dari kimchi membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan.

2. Bibimbap
   Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang terdiri dari berbagai sayuran, daging, dan telur. Dengan menggunakan sayuran segar dan sedikit minyak, bibimbap bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori. Untuk versi yang lebih sehat, bisa menggunakan nasi merah atau quinoa sebagai pengganti nasi putih. Saus gochujang yang pedas dan manis menambah cita rasa yang khas pada hidangan ini.

3. Japchae
   Japchae adalah hidangan mi yang terbuat dari mi kaca (dangmyeon) yang terbuat dari ubi jalar. Mi ini dimasak dengan berbagai sayuran dan sedikit daging, menjadikannya pilihan yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan. Japchae biasanya dimasak dengan sedikit minyak dan bumbu sederhana, sehingga tetap sehat dan lezat. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus di Korea.

4. Samgyetang
   Samgyetang adalah sup ayam ginseng yang sering dinikmati selama musim panas di Korea. Sup ini terbuat dari ayam utuh yang dimasak dengan ginseng, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. Samgyetang dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan rendah kalori. Rasa kaldu yang kaya dan daging ayam yang lembut membuat hidangan ini sangat memuaskan.

5. Sundubu-jjigae
   Sundubu-jjigae adalah sup tahu pedas yang terbuat dari tahu sutra, sayuran, dan seafood atau daging. Sup ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang pedas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh. Sundubu-jjigae rendah kalori dan kaya akan protein, terutama jika menggunakan seafood sebagai bahan utama.

6. Kongguksu
   Kongguksu adalah hidangan mi dingin yang disajikan dengan kuah kedelai. Hidangan ini biasanya dinikmati selama musim panas dan dikenal karena rasanya yang segar dan menyehatkan. Kongguksu rendah kalori dan kaya akan protein nabati dari kedelai. Rasa kuah yang creamy dan mi yang kenyal membuat hidangan ini sangat menyegarkan.

7. Gimbap
   Gimbap adalah makanan ringan yang terbuat dari nasi dan berbagai isian, seperti sayuran, daging, atau seafood, yang digulung dalam lembaran rumput laut. Gimbap sering dianggap sebagai versi Korea dari sushi, namun dengan isian yang lebih bervariasi. Dengan menggunakan isian sayuran dan sedikit daging, gimbap bisa menjadi camilan yang rendah kalori dan mengenyangkan.

Makanan Korea memang menawarkan berbagai pilihan yang bisa dinikmati tanpa khawatir akan kalori berlebih. Dengan memilih hidangan yang tepat, menikmati makanan Korea bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menyehatkan. Setiap hidangan dalam daftar ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik. Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan Korea yang rendah kalori ini.

(brl/red)