7 Makanan Korea rendah kalori, serba mudah dibuat dan bikin nagih

Brilio.net - Makanan Korea telah menjadi salah satu kuliner yang digemari di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dengan cita rasa yang khas dan beragam, makanan Korea menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Namun, bagi yang ingin menjaga asupan kalori, memilih makanan Korea yang tepat bisa menjadi tantangan. Untungnya, ada banyak pilihan makanan Korea yang rendah kalori dan tetap menggugah selera.

Banyak orang mungkin berpikir bahwa makanan Korea identik dengan hidangan yang berat dan berlemak, tetapi sebenarnya ada banyak pilihan yang lebih sehat. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang kaya, makanan Korea bisa diolah menjadi hidangan yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga memuaskan selera. Selain itu, banyak hidangan Korea yang mudah dibuat di rumah, sehingga cocok untuk mereka yang ingin mencoba memasak sendiri.

Berikut adalah tujuh makanan Korea rendah kalori yang bisa dicoba. Setiap resep dirancang untuk memberikan rasa yang nikmat dan mudah dibuat, sehingga bisa dinikmati setiap hari. Siap untuk menemukan makanan Korea yang bisa dinikmati tanpa rasa khawatir? Yuk, simak daftarnya!

1. Kimchi
   Kimchi adalah salah satu makanan Korea yang paling terkenal dan rendah kalori. Terbuat dari fermentasi sayuran seperti sawi putih dan lobak, kimchi kaya akan probiotik dan serat. Kimchi bisa dinikmati sebagai lauk atau tambahan dalam berbagai hidangan, memberikan rasa asam dan pedas yang khas.

2. Bibimbap Sayuran
   Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang bisa disesuaikan dengan berbagai bahan. Untuk versi rendah kalori, gunakan nasi merah dan tambahkan sayuran segar seperti bayam, wortel, dan tauge. Sajikan dengan sedikit gochujang (pasta cabai Korea) dan telur rebus untuk hidangan yang seimbang dan lezat.

3. Japchae
   Japchae adalah mi kaca yang terbuat dari ubi jalar, yang rendah kalori dan bebas gluten. Tumis mi dengan sayuran seperti paprika, wortel, dan bayam, serta tambahkan sedikit kecap asin dan minyak wijen. Japchae ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan dan mudah dibuat.

4. Samgyetang
   Samgyetang adalah sup ayam ginseng yang menyehatkan dan rendah kalori. Rebus ayam utuh dengan ginseng, bawang putih, dan jahe hingga empuk. Sup ini kaya akan nutrisi dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pemulihan.

5. Sundubu Jjigae
   Sundubu jjigae adalah sup tahu pedas yang kaya rasa dan rendah kalori. Masak tahu sutra dengan kaldu ikan, gochugaru (bubuk cabai Korea), dan sayuran seperti zucchini dan jamur. Sup ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga memberikan rasa pedas yang memuaskan.

6. Gyeran Jjim
   Gyeran jjim adalah telur kukus ala Korea yang lembut dan rendah kalori. Kocok telur dengan sedikit air dan garam, lalu kukus hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang untuk rasa yang lebih segar. Hidangan ini cocok sebagai lauk atau camilan sehat.

7. Kongnamul Muchim
   Kongnamul muchim adalah salad tauge yang segar dan rendah kalori. Rebus tauge sebentar, lalu campurkan dengan minyak wijen, bawang putih cincang, dan sedikit garam. Salad ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.

Mengolah makanan Korea dengan cara yang tepat dapat membantu mengurangi asupan kalori tanpa mengorbankan rasa. Dengan memilih metode memasak yang sehat seperti merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak, makanan Korea bisa menjadi pilihan yang tepat untuk diet sehat. Selain itu, menambahkan bumbu alami dan sayuran segar juga dapat meningkatkan cita rasa tanpa menambah kalori berlebih.

Makanan Korea memang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga memuaskan selera. Dengan mencoba berbagai resep di atas, makanan Korea bisa menjadi bagian dari menu diet sehari-hari yang tidak membosankan. Selain itu, makanan ini juga kaya akan serat dan nutrisi, yang membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Jadi, bagi yang ingin menjalani gaya hidup sehat tanpa harus mengorbankan rasa, tujuh makanan Korea ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, makanan sehat bisa menjadi bagian dari rutinitas harian yang menyenangkan dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil dalam perjalanan menuju hidup yang lebih sehat!

(brl/red)