7 Makanan kaki lima rendah kalori, enak dan mengenyangkan

Brilio.net - Makanan kaki lima sering kali menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang ingin menikmati hidangan lezat dengan harga terjangkau. Namun, bagi yang sedang menjaga asupan kalori, memilih makanan kaki lima bisa menjadi tantangan tersendiri. Tidak perlu khawatir, ada banyak pilihan makanan kaki lima yang tidak hanya enak tetapi juga rendah kalori dan mengenyangkan. Menemukan makanan yang tepat bisa membantu menjaga pola makan sehat tanpa harus mengorbankan kenikmatan rasa.

Makanan kaki lima memiliki daya tarik tersendiri dengan aroma yang menggoda dan variasi yang beragam. Dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, makanan kaki lima menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Namun, sering kali makanan ini dianggap tidak sehat karena kandungan kalori yang tinggi. Padahal, dengan memilih makanan yang tepat, menikmati makanan kaki lima bisa tetap menjadi bagian dari gaya hidup sehat.

Berikut adalah tujuh pilihan makanan kaki lima yang rendah kalori, enak, dan mengenyangkan. Setiap makanan dipilih berdasarkan kandungan kalori yang rendah dan kemampuan untuk memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Dengan pilihan ini, menikmati makanan kaki lima tidak perlu lagi menjadi dilema bagi yang ingin menjaga berat badan.

1. Gado-gado.

   Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan kol yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Makanan ini rendah kalori karena sebagian besar terdiri dari sayuran. Saus kacang yang digunakan juga bisa disesuaikan jumlahnya untuk mengontrol asupan kalori. Gado-gado tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi.

2. Sate ayam tanpa kulit.

   Sate ayam adalah pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati makanan kaki lima tanpa khawatir dengan kalori. Dengan memilih sate ayam tanpa kulit, asupan lemak bisa dikurangi secara signifikan. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lezat, namun bisa juga dinikmati dengan kecap manis dan potongan bawang merah serta cabai untuk menambah cita rasa. Sate ayam tanpa kulit adalah sumber protein yang baik dan bisa membuat kenyang lebih lama.

3. Rujak buah.

   Rujak buah adalah pilihan segar dan sehat yang bisa dinikmati kapan saja. Terdiri dari berbagai macam buah segar seperti mangga, nanas, dan jambu yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Makanan ini rendah kalori dan kaya akan vitamin serta mineral. Rujak buah tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan rasa kenyang berkat kandungan serat dari buah-buahan.

4. Tahu gejrot.

   Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah pedas manis. Makanan ini rendah kalori karena bahan utamanya adalah tahu yang kaya akan protein dan rendah lemak. Kuah yang digunakan terbuat dari campuran gula merah, cabai, dan bawang yang memberikan rasa unik dan menggugah selera. Tahu gejrot bisa menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan dan sehat.

5. Soto ayam.

   Soto ayam adalah sup ayam tradisional yang kaya akan rempah-rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan potongan ayam, telur rebus, dan sayuran seperti tauge dan seledri. Soto ayam rendah kalori karena kuahnya yang bening dan bahan-bahan yang digunakan. Dengan menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal, soto ayam bisa menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan tanpa menambah banyak kalori.

6. Pecel.

   Pecel adalah hidangan yang mirip dengan gado-gado, terdiri dari sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Sayuran yang digunakan dalam pecel biasanya lebih beragam, termasuk bayam, kangkung, dan kacang panjang. Pecel rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makanan kaki lima yang sehat. Bumbu kacang yang digunakan bisa disesuaikan untuk mengontrol asupan kalori.

7. Bakso kuah.

   Bakso kuah adalah salah satu makanan kaki lima yang paling populer di Indonesia. Bakso terbuat dari daging sapi yang dibentuk bulat dan disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Untuk menjaga agar tetap rendah kalori, pilih bakso yang tidak terlalu banyak mengandung lemak dan hindari tambahan mie atau bihun. Bakso kuah bisa dinikmati dengan tambahan sayuran seperti sawi dan tauge untuk menambah rasa kenyang.

Menikmati makanan kaki lima tidak harus mengorbankan kesehatan. Dengan memilih makanan yang tepat, menikmati hidangan lezat dan mengenyangkan bisa tetap menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Makanan-makanan di atas adalah contoh bagaimana makanan kaki lima bisa menjadi pilihan yang sehat dan tetap memuaskan selera. Selalu ingat untuk memperhatikan porsi dan cara penyajian agar asupan kalori tetap terkontrol. Dengan begitu, menikmati makanan kaki lima bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat bagi kesehatan.

(brl/red)