7 Jenis mie rendah kalori, lezat sekaligus mengenyangkan

Brilio.net - Mie sering kali menjadi pilihan makanan yang sulit dihindari, terutama bagi pecinta kuliner Asia. Namun, bagi yang sedang berusaha menjaga asupan kalori, mie bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada berbagai jenis mie rendah kalori yang tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Mie-mie ini bisa menjadi solusi bagi yang ingin menikmati hidangan favorit tanpa harus khawatir dengan asupan kalori yang berlebihan.

Banyak orang beranggapan bahwa makanan rendah kalori sering kali kurang memuaskan dari segi rasa dan tekstur. Namun, hal ini tidak berlaku untuk beberapa jenis mie yang akan dibahas. Mie-mie ini tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat, tetapi juga memberikan sensasi kenyang yang lebih lama. Dengan begitu, tidak perlu merasa bersalah saat menikmati semangkuk mie yang menggugah selera.

Berikut adalah tujuh jenis mie rendah kalori yang bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Setiap jenis mie ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi bahan dasar maupun cara pengolahannya. Mari simak ulasan berikut untuk menemukan mie yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan diet.

1. Mie shirataki.

   Mie Shirataki dikenal sebagai mie yang hampir tidak mengandung kalori. Terbuat dari akar konjak, mie ini memiliki tekstur kenyal dan sering digunakan dalam berbagai hidangan Asia. Mie Shirataki sangat cocok untuk yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat karena kandungan karbohidratnya yang sangat rendah. Selain itu, mie ini juga kaya akan serat, sehingga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

2. Mie kelp.

   Mie Kelp terbuat dari rumput laut dan memiliki tekstur yang renyah. Mie ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan mineral seperti kalsium dan magnesium. Mie Kelp sering digunakan dalam salad atau sebagai pengganti mie dalam sup. Rasanya yang ringan dan segar membuatnya menjadi pilihan yang menyenangkan untuk hidangan musim panas.

3. Mie soba.

   Mie Soba terbuat dari tepung gandum soba atau buckwheat, yang membuatnya lebih sehat dibandingkan mie biasa. Mie ini mengandung lebih sedikit kalori dan lebih banyak protein serta serat. Mie Soba sering disajikan dingin dengan saus celup atau dalam sup panas. Rasanya yang khas dan nutty membuatnya menjadi favorit banyak orang.

4. Mie zucchini (Zoodles).

   Mie Zucchini, atau sering disebut zoodles, adalah alternatif mie yang terbuat dari sayuran zucchini. Mie ini sangat rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk diet rendah kalori. Zoodles bisa disajikan dengan berbagai saus, seperti marinara atau pesto, dan tetap memberikan rasa kenyang yang memuaskan.

5. Mie kacang hitam.

   Mie Kacang Hitam terbuat dari kacang hitam yang kaya akan protein dan serat. Mie ini memiliki warna gelap dan rasa yang sedikit earthy. Dengan kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan mie biasa, mie kacang hitam bisa menjadi pilihan yang baik untuk yang ingin menambah asupan protein tanpa menambah kalori berlebih.

6. Mie edamame.

   Mie Edamame terbuat dari kacang edamame yang dikenal kaya akan protein dan serat. Mie ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis. Dengan kalori yang lebih rendah dibandingkan mie tradisional, mie edamame bisa menjadi pilihan yang baik untuk hidangan pasta atau mie goreng.

7. Mie kembang kol.

   Mie Kembang Kol adalah alternatif mie yang terbuat dari kembang kol yang dihaluskan. Mie ini sangat rendah kalori dan karbohidrat, serta kaya akan vitamin C dan K. Mie kembang kol bisa digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari pasta hingga mie goreng, dan memberikan rasa kenyang yang memuaskan tanpa menambah kalori berlebih.

Memilih mie rendah kalori tidak berarti harus mengorbankan rasa dan kepuasan. Dengan berbagai pilihan yang tersedia, setiap orang bisa menemukan jenis mie yang sesuai dengan selera dan kebutuhan diet. Mie-mie ini tidak hanya membantu menjaga asupan kalori, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba berbagai jenis mie rendah kalori ini dan menikmati hidangan yang lezat sekaligus menyehatkan.

(brl/red)