10 Manfaat susu almond untuk kesehatan, dapat mencegah diabetes

foto: freepik.com

Brilio.net - Susu almond dibuat dengan mencampurkan almond dengan air dan kemudian menyaring campurannya untuk menghilangkan padatannya. Kamu juga bisa membuatnya dengan menambahkan air ke almond mentega.

Konsentrasi nutrisi dalam susu almond tergantung pada berapa banyak almond yang digunakan untuk membuatnya, jumlah air tambahan yang dikandungnya, dan apakah mengandung vitamin dan mineral tambahan atau tidak.

Susu almond bisa didapatkan di sebagian besar supermarket, biasanya di bagian makanan kesehatan. Selain itu susu almond juga sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Susu almond bisa menjadi alternatif pengganti saat bosan minum susu sapi untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh. Kandungan vitamin susu sapi dan susu almond tentu berbeda.

Susu almond menyimpan banyak vitamin yang berguna untuk menjaga kesehatan, seperti vitamin A, B12, dan D yang tinggi dan dibutuhkan tubuh. Selain itu susu almond juga kaya akan beberapa mineral seperti asam fitat, antinutrien yang mengurangi penyerapan zat besi, seng, dan magnesium.

Secangkir susu almond yang mengandung 60 kalori, sehingga dapat membantu individu dalam menurunkan berat badan. Tak hanya itu, susu almond juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, berikut 10 manfaat susu almond untuk kesehatan, brilio.net rangkum dari healthline.com dan sumber lainnya pada Senin (30/11).

1. Dapat mencegah diabetes.

foto: freepik.com

Susu almond dapat mencegah diabetes dengan cara mencegah lonjakan gula darah. Susu almond adalah minuman rendah karbohidrat atau bebas gula yang terdiri dari kurang dari 2% karbohidrat, atau 3,43 gr karbohidrat dalam 1 cangkir. Sebagai perbandingan, susu sapi rendah lemak mengandung 5% karbohidrat, dengan total 12 gr dalam 1 cangkir. Karena hal itu lah susu almond dapat mencegah diabetes yang disebabkan oleh melonjaknya tingkat gula darah normal.

2. Menjaga kesehatan tulang.

foto: freepik.com

Satu cangkir susu almond yang dijual di pasaran, mengandung hampir 50% RDA kalsium. Ini bisa menjadi keuntungan bagi vegan yang tidak mengonsumsi produk susu dan berisiko lebih tinggi mengalami kekurangan kalsium. Asupan kalsium yang cukup mengurangi risiko patah tulang dan penyakit tulang lainnya seperti osteoporosis.

Selain kalsium, susu almond juga menawarkan vitamin D dalam jumlah yang baik serta nutrisi penting lainnya yang mengurangi risiko radang sendi dan penyakit tulang lainnya. Kalsium dan vitamin D dalam susu almond juga bekerja sama untuk menjaga kesehatan gigi.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh.

foto: freepik.com

Susu almond diperkaya dengan vitamin A, D, dan E yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Beberapa bentuk susu almond juga kaya zat besi dan vitamin B tambahan, yang selanjutnya akan meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. Dalam setengah cangkir almond atau sekitar 46 almond utuh yang telah dikupas, mengandung hampir 100 persen dari jumlah vitamin E harian yang juga merupakan kunci sistem kekebalan tubuh yang sehat.

4. Menjaga kesehatan pencernaan.

foto: freepik.com

Berkat komposisi alkali dari susu almond, kesehatan pencernaan akan lebih terjaga karena susu almond dapat menetralkan perut dan meredakan gejala refluks asam atau mulas. Dan karena susu almond bebas laktosa, maka tidak menyebabkan masalah pencernaan yang biasanya dihadapi orang yang tidak toleran laktosa.

5. Meningkatkan kesehatan mata.

foto: freepik.com

Vitamin E dalam susu almond juga dapat meningkatkan kesehatan mata. Penelitian menunjukkan bagaimana antioksidan ini melawan stres oksidatif dan mencegah penyakit mata yang parah, termasuk katarak dan degenerasi makula.

6. Membantu menurunkan berat badan.

foto: freepik.com

Dari hasil studi yang dipublikasikan dalam International Journal of Obesity dan Related Metabolic Disorders, almond dapat membantu orang yang kegemukan untuk menurunkan berat badannya ketimbang dengan diet tinggi karbohidrat kompleks. Tak hanya berat badan tapi juga mengurangi lemak tubuh, ukuran pinggang dan kelebihan cairan.

7. Menjaga tingkat kolesterol dalam darah.

foto: freepik.com

Susu almond juga bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Berdasarkan studi yang dilakukan University of Toronto di Kanada, konsumsi 2,5 ons almond setiap hari bisa menurunkan LDL menaikkan HDL (kolesterol baik).

8. Meningkatkan kualitas tidur.

foto: freepik.com

Kalsium dalam susu almond membantu otak memproduksi melatonin, atau hormon tidur. Susu almond hangat dapat bekerja lebih baik untuk kesehatan karena dapat membantu seseorang merasa rileks dan perlahan-lahan tertidur lelap.

9. Meningkatkan fungsi otak.

foto: freepik.com

Kacang almond mengandung vitamin E tinggi yang telah terbukti meningkatkan kewaspadaan, mempertahankan memori lebih lama, dan mencegah penurunan kognitif. Karenanya, almond sering dianggap sebagai "makanan otak".

Selain itu, kacang almond mendapatkan kadar vitamin E yang sehat telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Jadi, memastikan bahwa kamu mendapatkan dosis harian dari antioksidan yang larut dalam lemak ini dapat membuat otakmu tetap tajam dan juga memberikan banyak manfaat kesehatan.

10. Menjaga kesehatan rambut.

foto: freepik.com

Asam lemak dalam susu almond dapat melembutkan rambut. Vitamin E dalam susu berperan sebagai antioksidan yang dapat melawan kerusakan akibat radikal bebas dan membantu mengurangi kerontokan rambut. Selain mengonsumsi susu almond setiap hari, kamu juga bisa mencuci rambut dengan susu almond dua kali hingga tiga kali seminggu.

(brl/lin)