Wajib tahu, ini 5 cara masak terong agar warnanya tetap ungu cantik
Diperbarui 3 Sep 2022, 09:28 WIB
Diterbitkan 3 Sep 2022, 10:30 WIB
Brilio.net - Terong kerap dimasak menjadi berbagai macam menu ala rumahan. Misalnya dibikin balado, sambal, lodeh, terong krispi, dan lain sebagainya. Rasanya yang enak membuat olahan sayur ini banyak digemari masyarakat. Mengolah terong memang cenderung lebih mudah dibandingkan bahan makanan lain karena bisa dimasak dengan metode apapun.
Terong sendiri terbagi jadi beberapa jenis, lho. Salah satu jenis terong yang sering dikonsumsi adalah terong ungu. Warnanya yang cantik membuat olahan makanan ini semakin menarik dan menggugah selera. Sayangnya dalam proses memasak, bagian kulit terong bisa berubah warna akibat bersentuhan dengan suhu panas. Termasuk terong ungu yang bisa berubah hitam ketika dimasak.
-
Tak perlu direndam air garam, begini cara jitu mengukus terong agar warnanya tetap ungu cerah Jika asal mengukus, warna kulit terong yang semula ungu cerah bisa berubah jadi cokelat.
-
Makin endul pakai tambahan 1 bumbu dapur, ini trik goreng terong agar warnanya tetap ungu Terong goreng dikenal punya rasa yang nikmat, apalagi kalau pinggirannya sedikit renyah dan bagian dalamnya tetap lembut.
-
Tak perlu direndam air cuka dan garam, ini trik menggoreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah Terong yang digoreng biasanya akan mengeluarkan rasa yang lebih manis.
Sebenarnya, ada cara khusus yang bisa dipraktikkan ketika memasak terong agar warnanya tetap ungu cantik. Seperti proses masak yang dilakukan oleh akun TikTok/@upi.nitasari. Melalui video ayang dia unggah di TikTok, cara masak terong ini tak perlu menggunakan minyak, lho.
Lebih lanjut, dia pun turut membagikan resep olahan terong tersebut. Ingin tahu bagaimana cara mengolah terong ungu supaya tidak berubah warna? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@upi.nitasari pada Sabtu (3/9).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik masak sate agar tusuknya tidak ikut terbakar, simpel & antigagal
- Jangan sampai salah, ini cara masak keong sawah agar aman dikonsumsi
- 5 Cara bikin bumbu nasi goreng ala pedagang keliling, bisa jadi stok
- Cara rebus ubi cilembu agar tekstur lembut dan getah manisnya keluar
- 5 Trik membuat bawang putih goreng, simpel dan renyah tahan lama
- Trik sederhana merebus bihun agar tidak lembek dan menggumpal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
