Trik simpel merebus bihun agar hasilnya tak lembek dan menggumpal

TikTok/@nikliu99

Brilio.net - Bihun dapat direbus dan dinikmati sebagai hidangan berkuah. Bihun rebus akan semakin nikmat kalau dimasak bersama telur, sayuran, atau bahan pelengkap lainnya. Bihun disukai bukan hanya karena lezat, tapi juga disebut-sebut menyehatkan.

Dilansir dari healthline.com, bihun dibuat menggunakan bahan-bahan bebas gluten, sehingga orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu tetap aman mengonsumsi makanan ini. Bihun juga dikenal rendah kalori, makanya kerap dijadikan menu diet di kalangan orang-orang yang tengah berupaya menurunkan berat badan.

foto: TikTok/@nikliu99

Namun, banyak orang masih keliru saat merebus bihun, sehingga hasilnya terlalu lembek dan menggumpal. Nah, kalau kamu sering gagal membuatnya, trik dari warganet di akun TikTok @nikliu99 bisa kamu jadikan inspirasi. Ia menjelaskan, sejak tahu trik ini, ia sudah nggak pernah gagal lagi saat masak bihun.

"setelah sekian purnama, ini toh caranya biar masak bihun gak lembek kayak bubur ," tulisnya di keterangan video TikTok @nikliu99, dikutip BrilioFood pada Jumat (9/8).

foto: TikTok/@nikliu99

Semula, letakkan bihun yang ingin dibuat di mangkuk. Kemudian siapkan air di panci secukupnya dan rebus hingga mendidih. Usai air mendidih, langsung siramkan pada bihun di dalam mangkuk.

Yup, proses merebus bihun ini bukan dilakukan langsung di atas api kompor, melainkan cukup diseduh dengan air yang benar-benar baru mendidih. Trik ini digunakan untuk mencegah bihun berubah jadi terlalu lunak.

"Tuang air mendidih dan diamkan selama 3 menit," imbuh pemilik akun TikTok @nikliu99.

foto: TikTok/@nikliu99

Setelah 3 menit, baru tambahkan bumbu sesuai selera. Aduk rata, lalu sajikan bihun dengan topping favorit masing-masing. Pengguna akun TikTok @nikliu99 pakai topping telur ceplok yang ia masak sampai setengah matang.

Nah, gimana, hidangan bihun milik TikTok @nikliu99 kelihatan menggugah selera dan tak lembek atau menggumpal sama sekali, kan?

(brl/lut)