Trik simpan melon yang sudah dibelah agar tak mengerut dan lembek sampai 10 hari, pakai 1 alat dapur

YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Brilio.net - Melon adalah buah yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang segar. Buah ini sering dijadikan camilan ringan atau hidangan penutup setelah makan berat. Melon tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin dan kalsium. Kandungan vitamin C dan kadar airnya yang tinggi membantu menjaga hidrasi tubuh.

Banyak orang sering menyimpan melon sebagai persediaan karena popularitasnya. Melon yang masih utuh cukup tahan lama meski disimpan di suhu ruang. Namun, situasinya berbeda ketika buah ini sudah dipotong. Bahkan dalam waktu satu hari saja, melon yang sudah dibelah dapat mengalami perubahan tekstur dan rasa yang kurang menyenangkan.

Menyimpan melon di dalam kulkas bisa menjadi solusi, tetapi perlu dilakukan dengan cara yang tepat. Jika tidak, suhu dingin kulkas justru dapat menyebabkan permukaan melon yang sudah dipotong menjadi mengerut dan lembek. Perubahan ini bisa terjadi hanya dalam hitungan hari. Oleh karena itu, penting untuk memahami metode penyimpanan yang benar agar kualitas dan kesegaran melon tetap terjaga.

Untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa meniru sebuah cara sederhana menyimpan melon yang dibagikan oleh pengguna YouTube Rumah Makan D’WIJCK. Melalui sebuah video yang diunggah, dia memaparkan cara menyimpan melon potong agar tetap segar dan teksturnya tak berubah walau disimpan di kulkas.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Dilansir BrilioFood dari YouTube Rumah Makan D’WIJCK pada Jumat (4/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah membuang biji melon dan bagian tengahnya. Caranya cukup dengan mengeruk bagian tersebut menggunakan sendok. Ambil, lalu buang bijinya.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Jika sudah bersih, tutup permukaan melon yang sudah terpotong dengan plastik wrap. Bungkus hingga menutupi seluruh permukaan melon. Setelah itu, letakkan di dalam kulkas bagian chiller. Dengan begitu, melon yang sudah dibelah bisa bertahan hingga 10 hari. Teksturnya juga tetap lembut, tidak terlalu lembek atau mengerut.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Selain di chiller, kamu juga bisa menyimpan melon di freezer. Dengan begitu, melon akan beku dan proses pematangan pun terhenti. Tapi perlu diketahui bahwa cara ini berlaku untuk melon yang sudah dipotong jadi ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah disimpan.

Jadi setelah dicuci dan dipotong, letakkan melon secara berjajar di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Lalu letakkan di freezer selama 1-2 jam. Setelah melon beku, masukkan ke dalam wadah atau plastik. Barulah kemudian simpan lagi di freezer. Dengan begitu, rasa pada melon tidak akan berubah hingga 6 bulan lamanya.

Unggahan tentang cara menyimpan melon ini telah ditonton lebih dari 21 ribu kali. Di antara penonton tersebut, ada sejumlah warganet yang memberikan tanggapan. Pengguna YouTube ini mengaku berterima kasih karena mendapat informasi baru yang bermanfaat.

"Terima kasih informasinya. Sangat bermanfaat," ungkap YouTube Sue.

"Thanks infonya," kata pengguna YouTube Neng Ntie.

(brl/psa)